魚をオーブンで正しく焼くにはどうすればよいですか？料理レシピ

オーブンで丸ごと焼いた魚、または美しいステーキで焼いた魚は、その外観で休日のテーブルを簡単に飾ることができます。ほとんどの場合、最小限の材料を必要とするかなりシンプルなレシピに従って調理されます。

それでは、さまざまな方法でオーブンで魚を焼く方法と、そのようなプロセスの特徴についていくつかのオプションを見てみましょう。

野菜入り

実際にやってみると、最もおいしいのは、野菜を加えて調理した温かい魚料理であることがよくあります。ピーマンを使ってオーブンで魚を焼く方法を見てみましょう。これはそれに特別な香りを与えます。

この目的のために、600〜700 gの魚の切り身を準備し、よく洗い、紙ナプキンで乾燥させる必要があります。この後、フィレをいくつかの部分に切り、それぞれをコショウで味を調えて塩味にする必要があります。この後、魚を少しマリネするためにしばらく放置する必要があります。これが起こっている間に、野菜の準備を始めることができます。

フライパンに野菜油またはオリーブ油を熱し、細切りにしたピーマン2～3個を入れて炒めます。製品は5〜6分間揚げる必要があります。

この料理は鍋で準備する必要があります。選択した皿の底に植物油を塗り、その上に大さじ4杯のトマトペーストを置き、十分に温めてからその中に魚を置き、粉砕したクラッカー（約大さじ1.5杯）を振りかけます。ピーマンをフィレの上に置き、全体に油をふりかけます。このすべてが終わったら、中身の入った鍋をオーブンに入れ、180度に予熱し、完全に調理されるまで魚を焼きます。

したがって？新鮮なイワシ、マグロ、サバ、サバなどが最適です。

モンダラご飯

ハドックは、味がとても良く、ご飯との相性が抜群の小魚です。レシピに記載されているすべての技術に従えば、準備は非常に簡単です。実際には、この種の魚はスズキに置き換えることができます。

このような香りが良く、スパイシーで栄養価の高い料理を準備するには、この種の魚を400 g取り、骨と皮から慎重に分離し、ペーパータオルで洗って乾燥させる必要があります。この後、各部分を塩とさまざまな唐辛子（好みに応じて）で作った混合物でこすり、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。この段階で魚をオーブンでどのくらい焼く必要がありますか？これには 30 分もあれば十分です。

ハドックが調理されている間に、コップ一杯の米を炊く必要があります。このプロセスの前に、シリアルを冷水で数回洗う必要があります。お米の炊き加減は半炊き程度が目安です。

指定された時間が経過したら、ベーキングシートを取り出し、調理して洗った米を魚の周りに置きます。得られた塊にいくつかの鶏卵を注ぎ、さらに10〜15分間焼きます。

クレオール語のメルルーサ

野菜と一緒にオーブンで焼いた魚のこのレシピは、家族や招待客を驚かせたいすべての主婦に間違いなく役立ちます。四季折々の食材を使用しているので、一年中いつでも作ることができます。

ここで提案するレシピに従って野菜と一緒にオーブンで焼いた魚を作るには、メルルーサを0.5キロ取り、皮と骨から剥がし、切り身にし、塩とコショウで味を調えます。この形では、フィレをしばらくマリネしておく必要があります。

マリネプロセスが行われている間に、料理用の野菜を準備する必要があります。これを行うには、フライパンでバターを加熱し、溶けたら、非常に細かく刻んだ中くらいの大きさの玉ねぎの半分を加えます。玉ねぎが透明になったら、さいの目に切ったセロリの根（半分の茎）、同じようにみじん切りにしたキノコ1.5カップ、および細切りにしたピーマン1個を追加する必要があります。

すべての材料を集めたら、中火で5〜7分間炒める必要があります。この手順が完了したら、すべての材料を鍋に入れて追加します。

トマト缶。
水大さじ3杯。
同量のトマトピューレ。
少量の小刻みパセリとディル、およびお気に入りの調味料の小さなセット（野菜用の既製の混合物を店で購入できます）。

この構成では、野菜を茹で、調理プロセスを10分間続ける必要があります。

野菜を調理している間に、グラタン皿にバターを塗ります。その中に魚を入れる必要がありますが、それまでにマリネする必要があります。野菜の準備ができたら、メルルーサの切り身の上に野菜を注ぎ、パンをオーブンに入れて完了するまで焼きます。このソースを添えてオーブンで焼いたジューシーな魚を20〜30分間調理します。食べるときは、必ず別に茹でたジャガイモを数個加えてください。フレッシュハーブもよく合います。

ナマズハンガリー語に

魚をオーブンで美味しく焼くには？これを行うには、ハンガリー風にナマズを準備するための簡単なレシピを使用できます。

オリジナルで食欲をそそる料理を準備するには、この種の魚の比較的小さな枝肉を取り、徹底的に洗い、不要な要素をすべて取り除く必要があります。この後、ナマズをステーキに切り、少量の植物油を塗った天板の上に置きます。骨と尾根からスープを調理する必要があります - それは豊かで信じられないほどおいしいことがわかります。

魚をすべて操作した後、野菜を焼く準備をする必要があります。これを行うには、フライパンで植物油を加熱し、細かく刻んだ玉ねぎをその中に入れる必要があります。軽く炒めた後、細かく刻んだキノコ300 gを追加する必要があります（シャンピニオンが理想的です）。

さらに5分間揚げ作業を続けた後、混合物に少量のパプリカを振りかけ、砕いたニンニクを2、3片、クミンをひとつまみ加えます。この後、塊を骨から調理した少量のスープで希釈し、大さじ1.5の小麦粉と混ぜた低脂肪サワークリーム400 gを加えます。このソースをベーキングトレイの魚の上に注ぎ、その後180度のオーブンで魚を焼く必要があります。このテクノロジーに厳密に従えば、30〜35分で準備完了状態に達します。

提供するときに、皿をハーブで飾り、パプリカと混ぜた少量の溶かしたバターを振りかける必要があります。これにより、ナマズの味がさらにピリッとします。

魚のサワークリーム漬け

丸ごとの魚をオーブンで焼いて、とてもジューシーで、もちろんおいしいものにする方法は？これを行うには、サワークリームからなるマリネードを使用する必要があります。

このようなおいしい料理の準備は、主な製品の準備から始める必要があります。これを行うには、約0.5キログラムの淡水魚の死骸を取り、それを洗い、中身を取り除かずに塩で徹底的にこする必要があります。この後、ベーキングシートの上に置き、180度に20分間予熱したオーブンに送ります。指定時間が経過したら、取り出して鱗を取り除く必要があります。さらに、頭を取り除くことが不可欠であり、内臓も一緒に取り除くことができるような方法で行う必要があります。手順が完了したら、魚に大さじ2杯の濃厚なサワークリームを塗り、天板に戻して調理を続けるために送ります。

魚に皮ができたら、取り出して皿に置き、切り分けます。必ずレモンのスライスを間に挟んでください。この料理は、シリアルや野菜のおいしいおかずと一緒に出されるべきです。このようにして焼いた川魚には、茹でたジャガイモや豆類のほか、トマト缶やフレッシュハーブなどがよく合います。

イタリア風スズキ

必要に応じて、主婦は誰でも豪華な料理で家族や招待客を驚かせることができ、その香りが家全体に広がります。

このような本当に贅沢な料理を準備するには、皮も骨もないスズキの切り身600 gを用意する必要があります。それを洗い、ペーパータオルで乾燥させてから、いくつかの部分（それぞれ約150 g）に切ります。各種の挽いたピーマンと塩から作った混合物を軽く振りかけ、その上にバジルの小枝を置き、この形でしばらくマリネします。

魚をマリネしている間に、残りの材料を準備する必要があります。これを行うには、100 gのキノコを洗ってスライスに切る必要があります（シャンピニオンを取る方が良いです）。脂肪部分があればそれを取り除いた後、ハムの小片を細切りにする必要があります。

別のボウルに熟したトマトを数個入れてスライスし、大さじ1杯の刻んだバジルの葉で味付けし、冷蔵庫にしばらく入れます。

魚をマリネした後、冷蔵庫から取り出し、室温で数分間放置する必要があります。この間に、そのような料理に適した生地を準備する必要があります。これを行うには、1つのボウルに卵白3個と同量の大さじ1杯の小麦粉を混ぜる必要があります。材料をよく混ぜ、各魚を混合物の中で丸める必要があります。この後、熱いオリーブオイル（大さじ約2杯）を入れたフライパンに入れる必要があります。止まり木は両面を2〜2.5分間揚げる必要があります。

すべての準備ができたら、ベーキングシートを用意し、ホイルで覆い、その上に止まり木を置きます。その周りにキノコとハム、トマト、エダムチーズのスライスを数枚、すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2杯を均等に配置する必要があります。さらに、大さじ1杯のマーガリンをベーキングシートの上に置き、型の各部分に入るように分配する必要があります。この後、内容物が記載されたシートをオーブンに送って調理手順を完了する必要があります。

オーブンで魚を焼くときの温度はどれくらいですか? この場合、最適なインジケーターは 200 度です。この場合、最終的にイタリア風スズキを調理するのに約10分かかります。豪華な料理が完成したら、新鮮な野菜とバジルの葉を添えて、すぐに温かいままお召し上がりいただけます。

鯉の玉ねぎとプルーン添え

玉ねぎと一緒にオーブンで焼いた魚は、ドライフルーツとよく合います。最も珍しい組み合わせのファンは、プルーンを加えて玉ねぎと鯉を調理する技術をぜひ試してください。

このような材料から料理を作成するには、重さ約1.5 kgの鯉の枝肉を取り、内臓を取り除き、洗浄し、ヒレをトリミングするという形で初期処理を実行する必要があります。この後、ペーパータオルで魚の水分をよく拭き取ります。この後、鯉の外側と内側に塩（好みで）をふりかけ、小麦粉で丸める必要があります。次に、魚をベーキングシートの上に置き、あらかじめホイルで裏打ちするか油を塗って、半分調理されるまで焼きます。

魚が半分火が通るまで焼いたら、皿に移し、その後に残った油で、細かく刻んだ玉ねぎ4個をフライパンで炒めます。透明になったら、野菜を天板に置き、その上に魚を置き、全体に少量の挽いた黒コショウを振りかけ、その上にグラス半分の白ワインを注ぎます。事前に浸したプルーン（約20個の果物）が魚の周りに均等に広がるはずです。その後、ベーキングシートをオーブンに送って完全に調理する必要があります。

完成した料理をレモンスライスと組み合わせて提供できます。

赤魚の焼き方は？

オーブンでは、サーモン、シロザケ、ピンクサーモン、またはサーモンなどの非常においしい赤い魚を調理できます。これらの種類の魚介類製品は有用な成分の含有量が高いことが特徴であり、そのため市場で高く評価されています。練習が示すように、この種の魚は調理が非常に簡単で、得られる料理は非常においしいです。それでは、赤魚をオーブンで焼く方法を見てみましょう。この料理のレシピには、サーモン、ピンクサーモン、サーモン、またはシロザケから調理することが含まれます。

貴重な魚を調理するには、鱗とひれを取り除いた1キログラムのステーキを用意する必要があります。それぞれを、市販の魚の調味料、挽いた黒コショウ、少量の塩で作った混合物で均等にこすります。この後、魚を室温でテーブルの上に残し、残りの材料の準備を始める必要があります。

料理を美味しくするには、調理に野菜も使用する必要があります。これを行うには、ニンジン1本とタマネギを小さな細切りに切ります。これらの材料をオリーブオイルを入れた熱したフライパンに入れて炒め、少量の精製温水で完全に火が通るまで煮ます。

赤身魚のステーキはそれぞれ、アルミホイルでできた別々の「ボート」に入れ、にんじんと玉ねぎを混ぜた「パッド」の上に置きます。必要なものすべての上に、すりおろしたハードチーズ（合計約100 g）を注ぎ、最上層が食欲をそそる黄金色の皮になるまでオーブンに入れます。提供する前に、白コショウとレモン汁を振りかけることができます。

魚とジャガイモの繊細なソース添え

オーブンで焼いた魚とジャガイモのレシピは、オリジナルの料理の味で家族を驚かせたい主婦を間違いなく征服します。この料理の傑作は非常に簡単に準備できます。これを行うには、切り身の中脂肪の魚800 gを摂取する必要があります。十分に洗ってから乾燥させ、小さく切る必要があります。

次に、野菜の調理を開始する必要があります。これを行うには、中型のジャガイモ10個の皮をむき、洗い、半分調理されるまで茹でる必要があります。この後、玉ねぎをいくつかみじん切りにする必要があります（粗いおろし金ですりおろすことができます）。十分な量の熱い植物油で揚げる必要があります。野菜が黄金色になり始めたら、小麦粉大さじ2〜3杯を均等に加え、さらに2〜3分間炒めます。規定の時間が経過したら、ケチャップ大さじ2、3杯とサワークリーム（脂肪分10％）1杯強を玉ねぎに加えてかき混ぜ、さらに2分間煮てから1分半を注ぎます。牛乳のグラス。さて、この組成物では、材料を蓋の下でさらに2〜3分間煮込み、コショウ、塩で味を調えて、火から下ろします。魚醤の準備ができました。

オーブンでジャガイモと一緒に魚を焼くには、ベーキングシートを用意し、ホイルで覆い、よく油を塗る必要があります。その底は、事前に薄いスライスに切った、半分調理されたジャガイモで覆われている必要があります。その上に魚の部分を均等に分配する必要があります。これらすべてに準備したソースを注ぎ、220度に予熱したオーブンに送る必要があります。ジャガイモと一緒にオーブンで焼いたこの魚は、フライパンに蓋をせずに40分間調理する必要があります。料理人によっては、30分調理した後、魚とジャガイモの入ったシートを取り出し、その中身すべてにすりおろしたハードチーズ100gを振りかけ、調理が終了するまで10分以内で広げておくことを推奨しています。練習が示すように、まさにこの推奨事項に従うと、その上に食欲をそそる皮があり、中にはジューシーなジャガイモと魚が入った、ボリュームたっぷりでおいしい料理が完成します。

チーズ入り魚

オーブンで魚を焼く方法は？これを行うには、チーズとマヨネーズを使ったおいしい魚料理を準備するための最も簡単な技術を使用できます。

このような傑作を準備するには、あらかじめ切り身にした魚を300 g取り、洗って、便利な方法で乾燥させる必要があります。次に、少量の塩とコショウを振りかけ、熱した野菜油またはオリーブ油を入れたフライパンに入れて両面を炒めます（このプロセスには合計5分以内かかります）。魚に熱処理を行った後、別のボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎを2、3個残りの油で炒めます。

玉ねぎと魚の準備ができたら、すぐにベーキングシートを取り、ホイルで覆い、その上に魚の部分を配置する必要があります。その上に炒めた玉ねぎを置きます。これらすべてに、サワークリームとマヨネーズの混合物（グラス半分）を同じ割合で混ぜ合わせて注ぐ必要があります。必要に応じて、このソースは塩とコショウで味付けできます。得られた構造全体に少量の粉チーズを振りかけ、小さじ1杯のバターを加え、オーブンに30分間入れます。皿は180度の温度で焼く必要があります。調理が完了する前に、葉を取り除き、内容物全体に少量の細かく刻んだディルとパセリを振りかけることをお勧めします。