かぼちゃのお粥の効果は何ですか？

かぼちゃのお粥は、子供の頃から親しまれている料理です。 牛乳または水で、シリアル、フルーツ、ドライフルーツ、ナッツを加えて、この珍味を作るためのレシピはたくさんあります。 この料理の人気の理由は、この地域でオレンジ色の野菜が入手可能であること、栽培の容易さ、調理方法や食材のバリエーションの多さによって説明されています。 そして最も重要なことは、かぼちゃのお粥はあらゆる年齢層の人にとって非常に健康的であるということです。

カロリー含有量

かぼちゃのお粥のカロリー量は、加えられる材料の量と種類に直接依存します。

• 塩あり/なしの水：16〜50 kcal（種類による）。
• 牛乳入り（シリアルなし）：85kcal。
• 牛乳入りご飯：91〜100kcal。
• キビと牛乳入り：115kcal。
• セモリナ粉と牛乳：150kcal。

重要！ クリーム、バター、マーガリン、甘いフルーツ、ドライフルーツ、ナッツを加えると、料理のカロリー量が大幅に増加します。

かぼちゃのお粥の効果は何ですか？

カボチャのお粥が健康的かどうかについては疑問の余地はありません。この製品は人体に有益な効果をもたらします。 かぼちゃのお粥は、お子様やお年寄り、また、長期の病気で体が弱っている方にもお勧めです。

アスリートにとっても、この製品は多くの利点をもたらします。飽和度が高く、有用な栄養素で満たされ、同時に胃がもたれることなく簡単に消化されます。

この製品には次のような有益な特性があります。

• コレステロール値を正常化します。
• 血管の壁を強化します。
• 消化器系全般、特に腸の機能を正常化します。
• 体内の酸塩基バランスを正常化します。
• 老化プロセスを遅らせ、組織の再生を刺激し、抗酸化作用があります。

カボチャには多くのビタミンやミネラル（A、E、グループB、カリウム、コバルト、銅など）が豊富に含まれており、それぞれがさまざまな体のシステムにプラスの効果をもたらします。

熱処理された製品では栄養素の量が減少することを理解する価値がありますが、カボチャのお粥は依然として最も健康的な料理の1つです。
このお粥の減量効果についても言及しないことはできません。 かぼちゃのお粥は、低カロリーで脂肪含有量が最小限であり、繊維レベルが高いため、体重を正常化しようとしている人にとって優れた選択肢となります。 大盛りのかぼちゃ粥でも、カロリーは減量中の人の正常範囲内です。

カボチャ料理は、1〜2週間に1回の断食日の唯一の製品として消費できます。 秋から冬にかけて継続的に食事に取り入れるのも効果的です。

4〜10日間、1つのカボチャに基づいた厳格な食事を厳守することはお勧めできません。おそらく、そのような食事は数キログラムを減らすのに役立ちますが、そのような体重減少は有機的なものではなく、体を次のような状態にします。ストレス。

太りすぎの人には、砂糖を加えずにカボチャを調理することをお勧めします（ドライフルーツや蜂蜜で代用できます）、バターの代わりにココナッツオイルを使用し、セモリナまたは白米を玄米とキビに置き換える方が良いです。

それはどのような害を及ぼす可能性がありますか?

この料理には、野菜に対する個人の不耐性を除いて、厳密な禁忌はありません。

知っていましたか？800種類のかぼちゃのうち、食べられるのは200種類だけ。

• 糖尿病;
• 胃の酸性度が低い。
• 胃炎および胃潰瘍（特に増悪時）。
• 十二指腸の炎症性疾患;
• 膵臓の病気。

この料理の過剰摂取は、妊娠中や授乳中の女性、腹部手術後の人にとって有害となる可能性があります。

レシピ

すべての主婦は、世代から世代に受け継がれてきた独自のカボチャ粥の作り方を持っていると思います。 牛乳、米、雑穀をベースにした3つの古典的なレシピを見てみましょう。

かぼちゃの牛乳粥

シリアルを茹でる必要がないので、これは最も簡単で早いバージョンの料理です。 軽くて健康的な朝食に最適です。

• カボチャの果肉 700 g。
• 大さじ0.5 水;
• 大さじ1.5 牛乳;
• 塩ひとつまみ。
• 大さじ1/3 サハラ;
• 味にバター。

おいしいかぼちゃミルク粥を作るには、次の手順に従ってください。

調理の過程で、かぼちゃは柔らかくなり、小さく砕かれます。 フォークで潰して、より繊細な粘度にすることもできます。

知っていましたか？元々はジャック・オ・ランタンジャック・オ・ランタンはイギリスでルタバガから作られましたが、アメリカの発見とカボチャの普及により、諸聖人の日のためにこの野菜から頭を切り出すようになりました。興味深いことに、アメリカ本国でもカボチャのランプが作られました。常に収穫の時期に作られていましたが、この伝統がハロウィーンを指すようになったのは 1950 年代になってからです。

次のレシピは準備に少し時間がかかりますが、この料理には米が追加されるため、より栄養価が高くなります。

• カボチャの果肉1kg。
• 牛乳500ml。
• 大さじ1 l. グラニュー糖;
• 大さじ4 l. 米（より濃厚な粘稠度を得るには、シリアルをさらに追加できます）。
• バター30g。

段階的な調理レシピ:

1. 皮をむいてみじん切りにしたカボチャを10分間茹でます。
2. 水を切り、野菜をマッシュしてピューレ状にする。
3. 牛乳を加えて沸騰させます。 次に洗ったお米、砂糖、バターを加えます。
4. 柔らかくなるまで7〜10分間調理し、温かいうちにお召し上がりください。

重要！繊細な粘稠度を実現するには、シリアル入りのお粥を強火ですぐに調理することはできず、煮る必要があります。 提供する前に、皿を浸す必要があります。

ここでは、キビシリアルをベースにした、美味しくて健康的な野菜のお粥のレシピをご紹介します。
牛乳粥を準備するには、次の材料が必要です。

• カボチャの果肉 500 g。
• 大さじ3 牛乳;
• 大さじ1 キビシリアル。
• 大さじ2杯。 l. グラニュー糖;
• 大さじ4 l. バター。

料理の段階的な準備:

1. シリアルを洗い、冷水に30分浸します。
2. カボチャを準備します。洗って皮をむき、小さな立方体に切るか、粗いおろし金ですりおろします。
3. 牛乳を沸騰させ、かぼちゃを加え、10分間煮ます。
4. シリアル、砂糖、バターを加えます。 かき混ぜながら弱火でさらに15〜20分間調理します。
5. 指定された時間が経過したら、電源を切って30分放置し、温かいうちにお召し上がりください。