Recetë e mishit të derrit të pjekur në furrë

Mish derri i pjekur në furrë, një copë e tërë, një festë e madhe për stomakun. Kështu që vendosa të organizoj një festë për burrin tim dhe të gatuaj në furrë.

[google_content]

Mishi i derrit në furrë, copa e plotë, receta është e njohur në të gjitha kuzhinat e botës. Por të gjithë e përgatisin atë ndryshe. Unë propozoj të përgatisni një recetë të thjeshtë për gatimin e derrit të pjekur në furrë me erëza.

Për mishin e derrit të pjekur me një copë të tërë, na duhen:

• një copë derri me shtresa yndyre - rreth 800 gr.,
• kripë, piper i zi i bluar - për shije,
• hudhër - 4 thelpinj,
• dy gjethe lavrushka,
• sallo derri ose kumbulla. vaj - 1 lugë gjelle. lugë,
• mustardë - opsionale (1 lugë gjelle).

si të piqni një copë mish derri në furrë

1. Në mënyrë që pjesa juaj e derrit të pjekur të dalë e butë dhe e butë, duhet të marinohet për disa orë. Dhe është më mirë ta bëni atë gjatë natës. Një copë mish derri të freskët, mundësisht një qafë, merret me një shtresë të vogël yndyre.

I rregullojmë me kripë dhe piper të zi nga të gjitha anët. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza të tjera. Por për mendimin tim, kripa dhe piper do të mjaftojnë tani për tani. Shtrojmë një copë mish derri, në erëza, në një enë të vogël dhe i hedhim 2 gjethe majdanoz. Mbështilleni fort me film ushqimor dhe dërgojeni brenda natës, në mbrëmje, në frigorifer.

2. Të nesërmen nxirrni mishin e derrit, hiqni filmin ngjitës dhe përgatituni për pjekje. Ju duhet të merrni një copë petë të mirë dhe ta lyeni bujarisht me yndyrë derri të pakripur. Më pas i vendosim një copë mish derri dhe e bëjmë me kujdes që të mos dëmtojmë folenë, prerje jo shumë të thella, me thikë. Në këto gropa vendosim të prera në gjysmë thelpinjtë e hudhrës. Siç thonë ata, mbushni mishin e derrit me hudhër. Para pjekjes, sipas gjykimit tuaj, mishi i derrit mund të përhapet me mustardë. Më pas mbështillni letrën në një zarf dhe vendoseni mishin e derrit në furrë, piqni për rreth një orë, në temperaturë mesatare.

3. 30 minuta para përfundimit të pjekjes hapim pak letrën në mënyrë që të skuqet dhe të mbulohet me një kore të bukur. Por herë pas here nxirrni formën dhe gjatë pjekjes hidheni sipër mishit të pjekur, lëngun që rezulton. Pastaj një kore e artë është e garantuar.

Mish derri,të pjekura në furrë, një pjesë e tërë do të dekoroj jo vetëm tryezën e përditshme, por edhe të përshtatshme për tryezën festive. Pritini mishin e derrit të pjekur në pjesë dhe shërbejeni me të.

Të bëftë mirë!

Video recetë e shijshme për mish derri në furrë.

Receta më e mirë për mish derri të pjekur nga Yulia Vysotskaya.