Si të gatuajmë zierje të shijshme me rosë në copa, recetë hap pas hapi me foto

Ditë të mbarë, të dashur lexues! Zierja e rosës me feta është një recetë që çdo amvise, qoftë edhe e papërvojë, mund ta trajtojë. Meqenëse skuqja dhe pjekja kërkon aftësi të veçanta, sepse. delikatesa është e lehtë për tu tharë.

Dhe është krejt tjetër gjë të gatuash rosë të zier në shtëpi. Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon vëmendje të veçantë. Do të kënaqë të ftuarit dhe familjen, për faktin se zogu është i kombinuar me shumë përbërës.

Zierja e rosës me feta - recetë

Për të gatuar shijshëm rosë të bërë në shtëpi, para së gjithash duhet të dini se si ta zgjidhni atë saktë. Mund ta blini në markete ose në supermarkete të mëdha. Zogu më së shpeshti shitet i freskët, por ndonjëherë gjendet edhe i ngrirë, gjë që nuk është aspak e frikshme.

Gjëja kryesore është që ta shkrini saktë - së pari në frigorifer, pastaj ta çoni në shkrirjen e plotë në dhomë. Atëherë kufoma nuk do të humbasë asnjë shije, veti të dobishme ose ushqyese.

Rezulton një rosë e zier, natyrisht, me një përmbajtje të lartë kalori: 308 kcal për 100 g të produktit. Megjithatë, kjo kompensohet nga një aromë e këndshme, mish i butë dhe me lëng, veçanërisht nëse gatuhet me ushqime të lëngshme dhe barishte aromatike. Mos kini frikë të eksperimentoni, aditivët si borziloku, majdanozi, trumza, kopra, mjalti, vera, agrumet, qepët, qimnoni, xhenxhefili, salca e sojës, kanella, anise, vaji i ullirit, kardamomi janë të pajtueshme me rosën.

Përbërësit:

Duck - 0,5 kufoma
Qepë - 2 copë.
Limon - 0,5 copë.
Mjaltë - 1 lugë gjelle.
Vaj vegjetal - për tiganisje
Kripë dhe piper - për shije
Çdo barishte dhe erëza - për shije

Gatimi i rosës në shtëpi, recetë

Lani kufomën para gatimit. Nëse pendët mbeten, atëherë shkulni ato. Pritini zogun në copa të vogla, duke pasur parasysh se sa më të vegjël të jenë, aq më shpejt do të gatuhet mishi.

Meqenëse rosa është një zog shumë yndyror, hiqni shtresën e trashë të verdhë të yndyrës pranë bishtit. Atëherë lëng mishi nuk do të jetë me vaj. Më pas zgjidhni pjesët që do të gatuani dhe pjesën tjetër vendoseni në një qese dhe dërgojeni në frigorifer. Por ju mund të gatuani të gjithë zogun menjëherë.

Qëroni qepën, shpëlajeni dhe copëtoni një të katërtën në unaza.

Ngroheni një tigan me vaj vegjetal dhe vendosni rosë në të. Skuqini në zjarr të lartë deri në kafe të artë. Më pas i transferojmë fetat në një peshqir letre në mënyrë që të thithë të gjithë yndyrën.

Në një tigan tjetër kaurdisim qepën në vaj vegjetal derisa të bëhet e tejdukshme.

Ndërsa ushqimi është duke u skuqur, përgatisni salcën në të cilën do të zihet rosa. Lani limonin, prisni në gjysmë dhe shtrydhni lëngun.

Vendosni mjaltë, kripë, piper dhe çdo erëz me erëza. Përziejini.

Në një tigan, bashkoni rosë të pjekur me qepë dhe derdhni ato me salcë mjalti limoni. Nuk duhet të ketë shumë salcë, sepse. rosa nuk duhet të zihet, por të zihet. Do të jetë e mjaftueshme që marinata të mbulojë pak mishin e rosës.

Zieni salcën, përzieni ushqimin, zvogëloni zjarrin dhe ziejini të mbuluara për rreth 45 minuta.

Shërbejeni zierjen e gatuar me rosë të nxehtë me një pjatë anësore.

Tani e dini se si dhe sa të zieni një rosë, si ta zgjidhni dhe ta përgatisni për gatim. Tregoni imagjinatën tuaj duke përdorur të gjitha llojet e përbërësve shtesë dhe gatuajeni zogun në salca dhe erëza të ndryshme. Atëherë do të merrni gjithmonë pjata të reja me shije të reja.

Më shumë receta të shijshme