Rajz a gabonától a cipóig. Lecke a gyermekek kenyér tiszteletére neveléséről "A gabonától a cipóig

Elena Barysheva
Kognitív lecke a beszéd fejlődéséről "A gabonától a cipóig"

"Tól től gabona cipóhoz"

Cél: Bővítse a gyermekek ismereteit a pékárukról,

a gyűjtési folyamatról gabonafélék.

Feladatok: - Bővítse a gyermekek megértését a kenyérről és annak előállításáról

Tanuljon meg párbeszédes beszédet folytatni és apró szövegeket írni

mesék a szakmákról: agronómus, kombájnkezelő, pék….

A kenyér iránti tisztelet ápolása, tisztelet

felnőttek munkája.

Anyag: Vekni kenyér, nyolcad fekete kenyér, kalászos gabonafélék, gabonafélék

rozs, plakátkenyér - az egész fej, a pékség próbababái

termékek, illusztrációk válogatása a kenyérről

Az óra menete:

Fekszik az asztalon vekni kenyér szalvétával borítva.

Pedagógus:

A srácok itt valami termék, amit nem árulok el, próbálja meg kitalálni.

Minden országban, a világ minden szegletében van egy termék, amelyet az emberek megesznek, lakóhelyüktől függetlenül.

Szerintetek milyen termékről van szó? Segítek egy kicsit - adok egy rejtvényt.

Fekete, fehér,

És mindig lebarnult.

Hogyan akarunk enni

Mindig leülünk vele. (Kenyér)

Gyermek válaszok.

Igaz, ez a kenyér.

A tanár leveszi róla a szalvétát kenyeret és verset olvas:

Íme, illatos kenyér

Csavart kéreggel,

Itt puha, aranyszínű,

Mintha tele lenne a nappal!

Minden házhoz, minden asztalhoz

Jött, jött.

Benne van egészségünk, erőnk,

Csodálatos melegség van benne.

Hány kéz emelte fel

Védett, védett!

Pedagógus:

Ma a kenyérről is beszélünk. Megtanulunk egy hosszú és nehéz utat gabona cipóhoz.

De először szeretnék egy kicsit mesélni arról, hogy az emberek hogyan kezdtek kenyeret termeszteni.

Réges -régen a földanya táplálja az embereket. Voltak idők, amikor az emberek még mindig nem tudták, hogyan kell szántani és vetni, csak azt vették el számukra, amit maga a föld emelt:

Pedagógus:

Srácok, mitől nő a föld ember nélkül?

Gyermek válaszok, (bogyók, diófélék, gombák, ehető gyökerek).

Pedagógus:

Szép munka.

De gyakran megesett, hogy az ehető gombával és gyógynövényekkel együtt egy személy véletlenül több kosárba rejtettet hozott gabonafélék.

Véletlenül a ház közelében a földre esnek - úgy néznek ki, és ezen a helyen hamarosan több tüske nő. Az ezekből a gabonafélékből készült zabkása finom volt, és a tortilla is jobb volt. Aztán az emberek rájöttek, hogy nem véletlenül, hanem kifejezetten magával hozhatja gabonafélékés ültesse őket lakások közelébe. Így megjelentek az első tüskék.

Pedagógus:

Amint a terményeket eltávolítják a szántóföldről, a személy elkezdi előkészíteni a földet a következő évre.

Ősszel eke kerül a traktorokra, és a földet felszántják, hogy a föld télen pihenhessen, több nedvességet szerezzen (olvadt víz - hó elrejti). (Ábra. Szántás a földön)

Tavasszal a traktor felszántott földjét boronálják. A borona olyan nagy gereblye, amely feldarabolja a földet. A talaj sík, laza és puha lesz, készen áll a vetőmagok vetésére. (Ábra Boronálás)

Fizikai percet tartanak.

Fizikai perc.

A földbe egy szeme belőle, (ülj le)

Kezdett csírázni a napon. (kezek a fej fölött)

Az eső öntözte a talajt, (utánzó eső)

És a hajtás nőtt (lassan kelj fel)

A fény és a meleg felé nyújtva (nyújtás a lábujjakon)

És jóképűen megfordult. (Fordulj meg magadtól)

Pedagógus:

Egy mag - nem minden gabona válhat belőle, de olyan, amely megfelel egy bizonyos méretnek, alaknak, a magokat bizonyos mélységben ültetik.

Ha túl mélyre ülteti, a csírának nem lesz elég ereje a kijutáshoz. Kivéve, ha a magokat letakarják elég szárazföldön, a madarak könnyű zsákmányává válik.

Attól a pillanattól kezdve, hogy a gabona a földbe esett, ki akar szállni. A gabona meleget és fényt kap - a nap, ragyog és felmelegíti a földet. A mag csírázik a melegben. A magnak nemcsak melegségre van szüksége, hanem szüksége is van rá "Eszik"és "Ital", és az anyaföld táplálja a gabonát, mert tartalmazza a növekedéshez szükséges tápanyagokat. A kenyér növekedéséhez eső is szükséges, de mértékkel. Túl gyakran, ha esik, zavarja a termés érését. (Ábra. Termésnövekedés)

Egy agronómus felügyeli a búza növekedését. Agronómus az a személy, aki tudja, hogyan kell kenyeret termeszteni, milyen kártevők akadályozhatják annak növekedését, milyen betegségek támadják meg a növényeket. (Ábra. Agronómus)

Tehát a tüskék megéretek. Ideje szüretelni. Megkezdődik a tisztítás.

A betakarítást időben el kell kezdeni, különben a gabonatermesztők minden erőfeszítése hiábavaló lesz. Korábban még nem voltak autók, az emberek kézzel szüretelték a kenyeret. Vettek néhány tüskét, és levágták őket. Most ezt a kombájnoknak nevezett gépek végzik. Ezt a gépet egy kombájnkezelő hajtja, aki áthajt a mezőn, és a gép tüskéket kaszál. (Ábra. Szüretelő a területen)

Aztán a kombájnból a gabonát kirakják a gépekbe akik vezetnek gabona magtárban való tárolásra, amelyet liftnek neveznek. (Ábra. Lift)

A liftnél a gabonát szárítják, tárolja és csépelje (zúzott)... A liftben malom van - hol a gabona őrölt, szóval vegyél lisztet. Ezután a kapott lisztet csomagolják és szállít bevásárlás és pékség.

A pékségben egy pék lisztből különböző pékárukat süt.

Anyátok hol kap lisztet? (a boltban)

Srácok, milyen pékárukat tudtok?

Gyermek válaszok. (cipó, mézeskalács, lavash, kenyér, keksz, gofri, süti)

Pedagógus:

Kész pékáruk boltokba vitték ahol vásároljuk és otthon fogyasztjuk ... (Ábra. A pékség próbababái)

Pedagógus:

Igen, srácok, sokan keményen dolgoztak, mielőtt a kenyér az asztalunkra került, útja nehéz és hosszú volt.

Most játszunk egy játékot, az ún - Mi az első, mi lesz akkor?

(Tüskés, gabona, lift, kombájn, mézeskalács)

Hasonlóképpen további 3-4

Pedagógus:

Jól sikerült, mindenki megtette.

Srácok, emlékezzünk újra együtt a növekedés szakaszaira gabona... Illusztrációink pedig segítenek nekünk ebben a nehéz ügyben.

(a gyerekek a péksütemények illusztrációi és próbababái alapján írnak történetet)

Szántás a földön - A föld boronálása - Gabona vetése - Növénytermesztés - Betakarítás - Lift - Malom - Pékség

Pedagógus:

És van még egy darab fekete kenyerem. De ez a kenyér nem egyszerű. Ez a nyolcad kenyér, vagyis egy nyolcadik kenyér. Tudod, hogy hazánk idén ünnepelte népünk győzelmének 70. évfordulóját Nagyban Honvédő háború... A háború alatt az emberek éheztek, és Leningrád városában, amelyet a német megszállók csaknem 3 évig blokkoltak, ez a 125 gramm volt a kenyér normája egész nap. Más étel egyáltalán nem volt.

Vegye szalvétába, és tartsa a tenyerében.

Sok vagy kevés? (gyerekek válaszai)

És akkoriban ez sok volt, hiszen ez a kenyérdarab sok ember életét mentette meg. A kenyér volt az egyetlen étel.

Osszuk szét és együk meg.

Tele vagy? (gyerekek válaszai)

Érted, milyen értékes minden kenyérdarab?

Srácok, remélem, hogy megmenti a kenyerét, mindent az utolsóig fejez be

morzsa?

Srácok, emlékezzünk az egyszerű szabályokra.

A kenyérrel óvatosan kell bánni.

Ne törje össze a kenyeret evés közben

Ne hagyjon el nem fogyasztott kenyérdarabokat

Ne dobja el a kenyeret

Miközben eszik a kenyeret, ne feledje, mennyi munkát fektettek minden falatba.

Pedagógus:

Nagyon jó munkát végeztünk ma veled.

Miről beszéltünk?

Mit csináltak?

Mit tanult újat?

Mi tetszett a legjobban?

Most együnk együtt szépségeinket cipó.

A pékáruk sokféleségéről, a kenyér jelentéséről, jelentőségéről az emberek életében;

- a gyermekek gondolkodásának, megfigyelésének, logikai műveleteinek fejlesztésének ösztönzése; komponálás képességének fejlesztése leíró történet, ösztönzi a szóalkotást;

-, serkentse a mások segítésének vágyát.

Anyag: számítógép, különféle dallamok hangfelvétele, Hamupipőke jelmez; Képek különböző típusok pékáruk, élelmiszeripari termékek; borítékok az "A gabonától a cipóig" cselekmény -sorozat illusztrációival, a diák, a különböző gabonafélék (rozs, búza, zab, árpa, hajdina stb.) füle. anyagok egyéni kutatás gyermekek.

Integrált lecke előrehaladás

1. rész - szervezeti.

Pedagógus. Fiúk, figyeljetek ... Azt hiszem, valaki sír. Gyerekek jönnek a számítógéphez. Hamupipőke látható a képernyőn. Ő sír.

Hamupipőke. Mit kellene tennem? Mostohaanyám elrendelte, hogy süssek csodakenyeret a vásárra. De hogyan tehetem ezt meg, ha nem láttam kenyeret, kivéve a kedvenc fekete kenyeremet? És egyedül nem tudom megcsinálni ...

Pedagógus. Szegény Hamupipőke ... Hogyan segíthetsz neki? (Meg kell hívnod őt hozzánk, mesélj nekünk különböző típusok kenyeret, segítsen kenyeret sütni a vásárra, menjen a segítségére stb.)

Zene szól, a gyerekekkel Hamupipőke találkozik.

A 2. rész a fő.

Pedagógus. Szia drága Hamupipőke! Tudunk a vásárról és a mostohaanya megbízatásáról. Mi segítünk!

Hamupipőke. Nagyon örülök srácok, hogy beleegyeztek, hogy segítsetek nekem. Csak megtudnám, mi ez a csodakenyér ... A mostohaanyám sokféle rajzot adott nekem, talán itt megtaláljuk. Srácok, mi történt a rajzokkal? (A nővérek felnyitották őket).

Pedagógus. Segíts Hamupipőkének kitalálni, mi van rájuk festve. (Hamupipőke lerakja a pékáruk képeinek részeit, a gyerekek kifejezik feltételezéseiket). Mit ábrázolnak itt? (Ez perec. Van pite, stb.) Íme a többi rész! Ellenőrizze, hogy jól sejtette -e, hajtsa össze a teljes képet.

Hamupipőke. Igen, sokféle kenyeret látok, de nincs olyan csodálatos kenyér, amit a mostohaanyám sütött.

Pedagógus. Srácok, nézzük át és beszéljünk róluk. Például perec: mit mondhatunk róla - milyen? (Sárga, vöröses, fényes, buja). ... szag szerint? (Illatos, jó illatú, illatos, szagos). ... ha megérinti? (Puha, buja, friss). Most kipróbáljuk a perecet. (A tanár egy kis pereccel kezeli a gyerekeket és Hamupipőkét, próbálják, válaszolnak - finom, édes, étvágygerjesztő, ropogós)

Hamupipőke. Itt nem látom a csodakenyeret ... De mennyi különböző kenyér van! Nem hiába álmodtam egy csodálatos fáról, amelyen tekercsek, kenyerek és kenyerek nőnek.

Pedagógus. Srácok, mit gondoltok - kenyér nő a fán? (Nem). Mondjuk el Hamupipőkének, hogyan került a kenyér az asztalra. Tekintsük az "A gabonától a kenyérig" című történet illusztrációit. Rendezze el az illusztrációkat a kenyér asztalra kerülésének sorrendjében. Hamupipőke, és megpróbálod helyesen elrendezni őket, figyeld a gyerekek helyzetét.

Hamupipőke. Nagyon igyekeztem, tanultam a srácoktól ... (ideges lesz).

Pedagógus. Sebaj, Hamupipőke, ne idegeskedj, figyelj ránk figyelmesen, a srácok segítenek neked. Srácok, hol kezdődik a munka? (Először a traktorok szántják a földet, vetnek gabonát). Mi szükséges ezeknek a szemeknek az életéhez és növekedéséhez? (A nap, annak melege, az esők nedvessége).

Hamupipőke. Eső, eső, víz - lesz egy kenyér, lesz tekercs, lesz szárítógép, lesz finom sajttorta!

Minta gyerekek története (diavetítés kíséretében). A föld alatti gabona felébred a melegtől és a nedvességtől. Egy kis hajtás esőből és fényes napsugarakból táplálkozik. A fülek öntöttek, erősek lettek, nehézkessé váltak, de nem törtek el, nem feküdtek le a szélben, hanem egy vékony száron álltak!

Pedagógus. Mi történik ezután? (Amikor a gabona füle megérett, az aratók elhagyják a mezőt, betakarítják a gabonát). Honnan tudod, hogy a fülek már megéretek -e? (Nagyok, teltek, a bennük lévő szemek szilárdak, könnyen kiesnek a fülből). Nézd meg a betakarított füleket! (A tanár fülecskét mutat). Különböző fülek vannak - milyen növények ezek? Mi a különbség? (Rozs, búza, zab, árpa).

Srácok, segítsetek a gabonáknak megtalálni a "házukat" - tüskéket! (A különböző gabonafélék közös halmazából származó gyermekek különböző füleknek teszik ki őket).

Hamupipőke. Hová viszik a szántóföldön betakarított gabonát? (A gabonát autóval szállítják a malomba, a lisztet őrlik). Mit kell tenni ezután? (A lisztet a pékségbe viszik, ahol a tésztát gyúrják belőle). A tésztát összegyúrjuk. Mi történik ezután? (A tésztából cipót, cipót formázunk, sütőben megsütjük)

Hova kerül a kész kenyér? (Beviszik a boltba) Maradt utolsó lépés... A boltból ... (A kenyér az asztalunkra kerül)

Hamupipőke. Srácok, olyan nehéz egyszerre emlékezni mindenre ...

Pedagógus. Hamupipőke, és énekelhetünk és táncolhatunk neked egy dalt! Kelj fel velünk egy kerek táncba!

Testnevelés "Föld-csernozjom".

A gyerekek mozdulatokat végeznek a dal szövegének és a kerek tánc zenei ritmusának megfelelően (Arr. A. Lyadov).

Pedagógus. Sok kenyér, sült zsemle, fáradtan, pihenjünk egy kicsit. Miért mondják: „A kenyér mindennek a feje!”? (A kenyér a legfontosabb termék; kenyér nélkül nehéz lenne élni). Milyen más közmondásokat tud a kenyérről? (Hideg tűzhely nélkül, kenyér nélkül - éhes; Ha tekercset szeretne enni, ne üljön a tűzhelyre). Egyétek meg a pitét, és vigyázzatok a kenyérre!

Hamupipőke. Mi az - kenyér? Bárcsak nézhetnék rá!

Pedagógus. Srácok, hogyan deríthetjük ki, milyen kenyér - cipó? (Tanulhatunk könyvekből, kérdezhetünk pékeket, bemehetünk pékségbe, megtudhatjuk az interneten). Gyermekeink az interneten kerestek információt. Íme, mit sikerült megtudniuk a cipóról. (A gyermek beszél a tanulmányról).

Hamupipőke. Igen, rájöttem, hogy a cipó az a csodakenyér, amire szükségem van. Srácok, hol lehet kapni? (A boltban süss, rendelj a szakácsnál ...)

Pedagógus. Megígértük, hogy segítünk Hamupipőkének. Süthetünk neki cipót? Mondja meg, mi kell a kenyér elkészítéséhez? (A gyerekek tárgyakat neveznek). Hogyan nevezheti mindezt egy szóval? (Termékek). Válassza ki azokat a termékeket, amelyek a cipóhoz szükségesek, tegye őket egy tálcára.

Hamupipőke. Mire való az élesztő?

Pedagógus. A srácaink kutattak a kenyérről. (A gyermeknek mesélnek a "Honnan vannak a lyukak a kenyérben?" Tanulmányról). Szóval, Hamupipőke, mire való az élesztő! A szakács segített a tészta elkészítésében. Mit kell tenni egy igazi kenyér elkészítéséhez? (Díszítsd). Szeretnél segíteni Hamupipőkének? A tanár a tálcákat a modellező kiegészítőkkel az asztalokra helyezi.

Aki a tésztából copfokat akar készíteni, az ehhez az asztalhoz ül. Aki madarakat farag kenyérre, az asztalhoz ül. Ehhez az asztalhoz leveleket készítünk. Azoknak, akik elfelejtették, hogyan kell elvégezni a munkát, segíteni fognak a tippkártyák (a cipó díszítésének modell diagramjai). Mit kell tenni az étel elkészítése előtt? (Mosson kezet).

A zsinór, a levelek és a madarak készen állnak, itt az ideje, hogy díszítsük a cipónkat. Srácok, hogyan tudjuk a legjobban elrendezni a copfokat a cipón? (A cipó oldalán). Hol a legjobb a levelek elhelyezése? (Közelebb a központhoz). Hol helyezzük el a madarakat? (A cipó közepén). Íme, milyen kenyeret kaptunk! Most nekünk maradt ... (Bake). Hamupipőke egy kenyeret tartalmazó tálcát tesz egy rögtönzött tűzhelybe.

Pedagógus. Hamupipőke, a vásáron feltétlenül mesélnie kell a termékéről, meg kell hirdetnie.

Hamupipőke... Kérem, magyarázza el nekem, hogyan kell ezt megtenni.

Pedagógus. Srácaink most csodálatos tortákat mutatnak be, amelyeket anyjukkal együtt főztek. 2-3 gyerek "reklámozza" az előre elkészített termékeket:

1 gyermek.„Ünnepi süteményünk finom és friss! Fényes héja van, igazi mazsolával! Egyél gyorsan! "

2 gyermek... Íme a piték - finomak, aromásak, nem csak piték, hanem káposztás és lekváros piték! A melegben, egyenesen a tűzhelyről!

A 3. rész az utolsó.

Pedagógus. Srácok, miért értékelik ennyire az emberek a kenyeret? (Az emberek értékelik a kenyér egészségügyi előnyeit.) Hol kapja meg a kenyér jótékony tulajdonságait? (Ez az erő megjelenik az érésben friss levegő, a nap alatt). Igen, egy gabona hosszú utat tett meg, hogy cipóvá váljon!

Hamupipőke. A vásáron én is megpróbálom reklámozni a cipónkat! Köszi srácok! Sokat segitettél nekem! Köszönöm Fairy -nek, hogy bemutatkozott ezeknek a srácoknak, akik annyit tudnak és tudnak.

Pedagógus. Srácok, sietünk a vásárra!

A gyerekek a tanárral és Hamupipőkével együtt elmennek a vásárra.

Nevelési lecke tiszteletteljes hozzáállás kenyérre készített L. Ladutko

A PROJEKT RELEVANCE. A projekt ötlete a gyerekek megfigyelése közben merült fel. Észrevettem, hogy evés közben a gyerekek abbahagyhatják, nem fejezik be a kenyeret. Beszélgetésekben, beszélgetésekben megtudtam, mik a gyerekek elképzelései arról, hogy kinek tartozunk, hogy mindig finom kenyeret kapunk az asztalra. Többségüknek fogalma sem volt arról, hogy ahhoz, hogy mindig kenyér kerüljön az asztalra, el kell vetni a gabonát, majd eltávolítani az érett gabonát, őrölni és csak ezután sütni kenyeret lisztből. Elképzeléseik a kenyeret termelő emberek munkájáról szintén homályosak és nem teljesen világosak.

CÉLKITŰZÉSEK: Bővíteni a gyermekek elképzeléseit a körülöttük lévő világról; A fejlődés elősegítése mentális képességek: elemzés, szintézis, osztályozás, összehasonlítás, általánosítás; Feltételek megteremtése a keresési és kutatási képességek fejlesztéséhez; Fejleszteni a gyermekek azon képességét, hogy az eszközöket asszisztensként használják kísérletek végrehajtása során; Gazdagítani szójegyzék; Társadalmi és személyes tulajdonságok kialakítása: kommunikáció, kíváncsiság, függetlenség, megfigyelés, önkontroll és cselekedeteik önszabályozása; A szülők és gyermekek közötti interakció formáinak változatossá tétele;

ELŐKÉSZÍTŐ I. SZAKASZ: A környezet gazdagítása: szépirodalmi válogatás a "Kenyér" témában; Válogatás orosz művészek reprodukcióiról egy adott témában; Illusztrációk válogatása a mezőgazdasági gépekről; Diagnosztika. Kölcsönhatás a szülőkkel: - a közmondások és a kenyérrel kapcsolatos mondások közös kiválasztása; - a fali újság tervezése "A kenyér mindennek a feje"; - a "Kolosok" mese közös előadása; - az "Érdekes receptek könyve" elkészítése.

Talányok: Könnyen és gyorsan kitalálható: puha, buja és illatos, fekete, fehér és néha égett. (Kenyér) Egy ház nőtt fel a mezőn. A ház tele van gabonával. A falak aranyozottak. A redőnyök deszkázva vannak. A ház remeg egy aranyoszlopon. (Gabona) Az óriás hajó nem a tengeren vitorlázik. Az óriás hajó a földön van. A mező elmúlik - aratni fogja. (Kombájn)

Jelek: Napnyugta után lehetetlen volt új kenyeret enni: ez a szegénységgel fenyegetett. Aki kenyeret „arccal lefelé” fordít, komoly gondokat szenved. Az egyenetlenül felszeletelt kenyér azt sugallja, hogy egy egyenlőtlen és nehézségekkel teli élet vár az emberre.

II. LÉPÉS - GYAKORLATI: A ciklus végrehajtása tematikus foglalkozások... Véghezvitel kísérleti tevékenységek... Kapcsolattartás a szülőkkel: szervezet közös tevékenységek gyermekeket és szülőket a javasolt témában. Fotóújságok tervezése a megtartott eseményekről szóló beszámolók bemutatásával.

Honnan származik a kenyér Összefoglaló egy leckéről, amely a külvilággal való ismerkedésről szól egy óvoda idősebb csoportjában Célkitűzések: megszilárdítani a gyermekek kenyérrel kapcsolatos ismereteit, mint a föld egyik legnagyobb gazdagságát; adjon ötletet arról, hogyan jelenik meg a kenyér az asztalunkon, mi hosszú út elmúlik, mielőtt megesznénk; szóalkotás: kenyértermesztő, traktoros-traktoros, kombájn, búza-búza kenyér, rozs-rozskenyér; gyakorolni a gyermekeket a melléknevek és a főnevek nemének, számának és esetének összehangolásában; a gyermekek szókincsének gazdagítására: gazda, gépkezelő, kombájnkezelő, aratás, aratás; a kenyérhez való gondos hozzáállás, az emberi munka tiszteletének ápolása. akik termesztenek és kenyeret készítenek.

ÖNKORMÁNYZATI OKTATÁS ÓVODAI LÉTREHOZÁSA ZAVODOUKOVSKY VÁROSI KERÜLET "GYERMEKFEJLESZTÉSI KÖZPONT - ÓVODAI CHEBURASHKA" (ÓVODA "CHEBURASHKA")

Kognitív - kutatási projekt
"A gabonától a cipóig"

A "Sun" előkészítő iskolai csoport gyermekei
Pedagógus:
Shulepova Natalia Vasilievna

Zavodoukovsk 2014

Dús, puha, sült, Enyhén pirított, Kenyér aranyozott kéreggel. Messziről jött hozzád. Minden házhoz, minden asztalhoz. Vigyázott!
A projekt típusa: kognitív és kutatás
Időtartam: 1 hónap
A projekt résztvevői: a "Solnyshko" iskola előkészítő csoportjának gyermekei: Starikova Karolina, Kazantseva Polina, Yuzhakova Polina, Zakharchenko Kirill, Parkhomenko Anya, Nikitin Roma, Kovalenko Dasha; szülők, pedagógus - N.V. Shulepova
Oktatási területek: szociális kommunikatív fejlesztés, kognitív fejlődés, beszédfejlesztés, művészien - esztétikai fejlődés, fizikai fejlődés.
Relevancia: Nincs reggeli, nincs ebéd, nincs kenyér. ünnepi asztal... A kenyér mindig közel áll az emberekhez, erőt ad a munkához. A kenyérhez, a kemény paraszti munkához való tiszteletteljes hozzáállás meghatározza az ember kulturális szintjét.
Problémás kérdés: Polina Kazantseva ebédnél feltette a kérdést: "Miért fehér az egyik kenyér, a másik fekete?", "Mitől függ?"
A gyerekek úgy döntöttek, hogy megtudják: "Honnan származik a kenyér az asztalon?"
Cél: folyamatban kutatási tevékenységek a kenyérrel kapcsolatos ismeretek tisztázása, konkretizálása és bővítése.
Feladatok:
A kutatási tevékenységek segítségével ismerje meg a funkciókat megjelenés, növekedési feltételek, hasznos tulajdonságok gabonafélék.
Milyen gabonafélékből készítenek lisztet sütőipari termékekhez.
Milyen irányba halad a kenyér, mielőtt az asztalunkhoz kerül?
Azok a szakmák, akik nőnek, és lisztből készítenek kenyeret és különféle termékeket.

Mit tudunk a kenyérről?
Mit akarunk tudni?
Hol tudhatjuk meg?

A kenyeret a boltban értékesítik (Dasha).
Anya otthon kenyeret süt kenyérsütőben (Roma).
A kenyér fehér és fekete (Polina).
Miért különbözik a kenyér színe és formája? (Pauline)
Mi kell a kenyér termesztéséhez? (Caroline)
Hogy hívják azokat az embereket, akik kenyeret termesztenek? (Anya)
Mit készíthet még lisztből? (Kirill)
Hogyan sütjük a kenyeret? (Dasha)
Miért mondják, hogy "a kenyér mindennek a feje"? (Ruslan)
Mi a kenyér neve más országokban? (Egor)
Kérdezd meg a szülőket (Sasha)
Megtekintés az interneten (Nastya)
Kérdezze meg a tanárt (Ksyusha)
Nézz könyvekbe, tévében (Polina)

A PROJEKT LEÍRÁSA
1. szakasz - előkészítő "információgyűjtés"
Szüleikkel együtt felvették kitaláció: versek, mesék, találós kérdések, közmondások és mondások a kenyérről, festmények, illusztrációk a kenyér termesztéséről
Szerzett szükséges felszerelés(konténerek, föld).
Tányérokat készítettünk - mutatókat a szemek nevével.
Kísérleti laboratóriumot hoztak létre.
2. szakasz - kutatás "Tanuljuk a kenyér útját"
Illusztrációk, enciklopédiák, könyvek figyelembevétele.
Kirándulások az óvodai vendéglátó egységbe, az üzletbe, a gabonatermelő emlékműhöz.
Didaktikus játékok, szerepjátékok, átalakító játékok lebonyolítása, ujjjátékok,
Verseket, találós kérdéseket, mondásokat, közmondásokat tanultunk a kenyérről.
Megnéztük a „Hogyan kenyeret termesztenek” videókat.
Megismerkedtünk a "Érdekes a kenyérről" című gyermek enciklopédiából.
Kísérleti - kísérleti tevékenység:
Hol él a mag?
A szemek csírázása.

A gabona lisztté alakítása.


3. szakasz - általánosítás
A hajtások megfigyeléseiről szóló album vezetése, kenyér mini múzeum létrehozása, a "Kolosok" mese színpadra állítása, kenyérsütő kenyérsütőben, kiállítás művészi alkotás"Búzamező", csendélet "Gabonától kenyérig", rátét gabonafélékből "Micimackó", KVN szülőkkel "Kenyér mindenért", a projekt védelme.
A projekt megvalósítása
Gyermek tevékenységek
Szövetkezeti tevékenység

Játéktevékenység
Szójáték: "Tanulj leírás alapján", "Név különböző ételeket gabonafélékből "," Felsők és gyökerek "
Kerek táncjátékok: "Kenyér", "Föld - fekete föld", "Jó aratásunk"
Játék: keressen extra összetevőket
Didaktikai játék: "Hajtsa be helyesen", "Mi szükséges a gabonatermesztő munkájához?", "Mi az?"
Szerepjáték "Pékség", "Család";
"Pékek", "Shop"

Közvetlen oktatási tevékenységek:
- Honnan jött a kenyér?
"Azokról, akik kenyeret termesztenek"

Termelő tevékenység
Alkalmazás "Mágikus szemek", Csendélet "Gabonától kenyérig", kollázs "Búzamező", kenyér mini-múzeuma, "Micimackó" szemekből.

Kommunikatív
Kenyérbeszélgetések:
Mik a gabonafélék és miből készül a kenyér?
Búza.
Rozs.
Katonai kenyér.
Miért kell kenyeret spórolni?
Találós találós kérdések.
A "Kolosok", "Kolobok" mesék színpadra állítása.
Beszélgetések a kenyér előnyeiről, gondozásáról

Szépirodalom olvasása
Mesék olvasása: "Fiú ujjal", "Tüske", N. Nosov "33 szem", K. Paustovszkij "Meleg kenyér", "Ház gabona", M. Prishvin "Lisichkin kenyér" története.
Memorizáló versek:
V. Danko "Honnan jött a kenyér"
V. Stepanov "Polyushko mező"
P. Rudenko "Kenyér"
Megemlékeznek a közmondások, mondások:
"Dicsérjétek a kenyér illatú kezet"
"Ami nyáron születik, télen minden jól jön"
"Ha tekercset akarsz enni, ne feküdj a tűzhelyen"
"Nem egy nagy darab a tortából, de sok munkába kerül"
"És az ebéd nem ebéd, ha nincs kenyér"
"Rozskenyér, kalapa nagypapa"
"A hajdina zabkása az anyánk, a rozskenyér pedig a mi édes apánk" és mások.

Kognitív - kutatási tevékenységek
Hol él a mag?
A szemek csírázása.
Búza, rozs, zab tüskék összehasonlítása.
A gabona lisztté alakítása.
Az út a gabonától a fülig, a fültől a lisztig és az édes kenyérig!
Különféle gabonafélék magvak ültetése és gondozása.

Munkaerő
4 szemes vetőmag vetése, öntözés
A szemeket lisztté őröljük.
A tészta dagasztása
Kenyérsütés

Motor
Szabadtéri játék "Kalachi"
Testnevelés:
Ujjtorna: "A tészta dagasztása"
Kirándulás az óvodai vendéglátó egységbe.
Kirándulás a boltba.

Építkezés
"Mill", "Khlebozavod", "Combine".

SZÜLŐKKEL
Füzet készítése a kenyér előnyeiről.
Kulináris receptek megosztása.
Kiállítások és kirándulások szervezése.
Amit a kenyérről megtudtunk:
"Érdekes a kenyérről"
A tudósok és kutatók azt mondják, hogy az ember több mint 15 ezer évvel ezelőtt kóstolta meg először a kenyér ősi változatát. Akkor ez csak egy kövek között döngölt gabona volt, vízzel hígítva. Később, amikor az emberek tüzet raktak, elkezdtek ilyen tésztát sütni, kemény és kovásztalan, de kielégítő süteményeket kapva. Az első, számunkra ismerős kenyeret az egyiptomiak fogadták. Azt találták, hogy élesztő vagy savanyú tej használatával a kenyér ízletesebb, bolyhosabb és táplálóbb. Az ilyen kenyér elkészítésének receptjét az egyiptomiaktól a görögök vették kölcsön, majd a rómaiakhoz került, és korunk kezdetére a rómaiak már elterjesztették saját technológiájukat a kenyérsütésre az összes meghódított területen. A kenyér akkoriban nagyon drága volt, befolyásos személyeknek, uralkodóknak és kíséretüknek szállították. A köznép teljes kiőrlésű lisztből készült süteményeket evett. Az ókortól napjainkig a kenyeret tartották az asztal fő étrendjének.
Ősi orosz szokás, hogy barátokkal, kedves, tiszteletre méltó vendégekkel, kenyérrel és sóval friss házasokkal találkozik, és egy nagy kenyeret visz végbe sószóróval. A kenyér teli asztalt jelent, a só pedig a védelem ősi szimbóluma, amely megmenti a házat a tűztől.
Fülszerkezet
A gabonafélék fajtái
Liszt: a kenyér színe a liszt színétől függ
Tészta
A pékáruk fajtái
Kenyérfajták más országokban
Honnan jött a kenyér

Ez a kutatás sokat nyitott számunkra. Megtanultuk, milyen hosszú és nehéz út vezet a kenyérhez az asztalunkhoz. Kiderült, hogy a kenyér gazdag az emberi élethez és növekedéshez szükséges vitaminokban. A kenyértermékek nemcsak ízletesek, hanem táplálóak is. Minden nap eszünk kenyeret, és nem lesz unalmas. Polina kérdésére: "Miért fehér az egyik kenyér, a másik fekete?", "Mitől függ?" megtudtuk, hogy a kenyér színe a liszt színétől és a gabonafélék típusától függ. Így el tudtuk érni kutatásunk célját.

A HASZNÁLT IRODALOM LISTÁJA
Bagrova L.A. "Megismerem a világot: Gyermek enciklopédia: Növények." - M .: LLC "Könyvkiadó AST - LTD", 1997
Kolomina N.V. Ökológia órák óvoda... - M.: TC Sphere, 2008.- 144p.
Ősztől nyárig (gyerekeknek a természetről és az évszakokról költészetben, találós kérdésekben, közmondásokban, mesékben): óvónőknek és zenei rendezők/ Összeáll. L.A. Vladimirskaya. - Volgograd: tanár, 2004 .-- 160p.
Az óvodai ökológiai nevelés rendszere oktatási intézmények:. - Volgograd: Tanár, 2008. - 286p.
Solomennikava O.A. Környezeti nevelés az óvodában. Program és irányelvek. - Mozaik-szintézis, 2006.- 104p.
Tambiev A.Kh. Ökológiai ábécé gyerekeknek: Növények. - M.: Shkolnaya Pressa, 2000. - 32p.
Shorygina T.A. Beszélgetések a kenyérről. Irányelvek... - Moszkva: TC Sphere, 2012 .-- 80-as évek.
Aleksejev M.N. „Az ára az élet. Néhány szó a kenyérről. " - M.: Gyermekirodalom, 1990
Izvekova L.N. - Mi a legdrágább? - Barnaul: Altai Könyvkiadó, 1984
Golitsina N.S. Az óvodások ökológiai nevelése. - M.: Mozaik -szintézis ", 2004. - 40 -es évek.
V.R. Kryuchkov - Kenyeret sütöttünk. - Barnaul: Altai Könyvkiadó, 1984
Sztyepenenkó V.I. "Kenyér". - M.: Agropromizdat, 1989

1. MELLÉKLET
Példabeszédek és mondások
"Egyelőre nem vetnek magot";
„Tavasszal hiányozni fog az óra, nem éri utol az évet”;
"Eljött a vetés ideje, ne nézz sem jobbra, sem balra";
"Aki tavasszal nem vet, ősszel megbánja";
"Ne lakomázzon lakomán kenyeret vetve";
"Ez idővel hasznos lesz!";
„Nos, tegye a gabonát a földbe, hogy jól aludjon, és felébressze, tele lesz”;
„Aki nem lusta szántani, annak kenyere lesz”;
„Aki izzad a mezőn, kenyere van”;
„Amilyen a föld, olyan a kenyér”;
„Ne a kincset keresd, hanem felszántod a földet, és megtalálod”;
"Lesz kenyér és ebéd";
„Aki kenyeret hordoz, nem kér ételt”;

Talányok
Itt a búza a malomban, ez történik vele!
Ez történik rizzsel, hússal, meggyes cseresznyével. Először a sütőbe ültetik, és amikor kijön, egy edénybe teszik. Nos, most hívd fel a srácokat. Mindannyian megesznek egy darabot. (Pite)
Buborékolok és puffogok, nem akarok tésztában élni. Elegem van a tésztából, Tedd be a sütőbe. (Tészta)
Mit öntünk egy serpenyőbe?
Kicsi, vajas kerék ehető. (Bagel)
Egy kanálon ülve, lógó lábakkal? (Tészta)
Az összetétel egyszerű: liszt, víz És kapsz ételt, most vicces fürtök, majd szívószálak, szarvak, fülek. (Tészta)
Botokkal vertek
Kövekkel ráznak meg
Tűzbarlangban tartanak
Késekkel vágtak.
Miért tönkretesznek engem ennyire?
A szeretetért.
(Kenyér.)
Költészet
Itt illatos kenyér, itt meleg, aranyszínű. Minden házhoz, minden asztalhoz eljött. Ez az egészségünk, erőnk,
csodálatos melege van. Hány kéz emelte fel
őrzött, védett. Benne - a drága gyümölcslevek országa, a Nap fénye vidám benne ... Bújj mindkét arcába
nőj hősré! (S. Pogorelovsky)
Rozskenyér, kenyér, zsemle
nem kaphatja meg sétálni. Az emberek kenyeret dédelgetnek a mezőkön,
nem kímélik a kenyeret. (Ja. Akim)
A pékségben van bagel, zsemle, zsemle, kenyér, pite, kenyér, zsemle, és fonott, és fánk, Kurabye, keksz, süti, szendvics, lepény lekvárral, Sok mézeskalács, édesség, Van pasztilla és sörbet, És pite töltelékkel édes, és egy rönk, és fondant név, ne habozzon, válasszon, segítsen magának!
(I. Lopukhina)
A földön nedves, nem kemény,
Ahol a traktorok elhaladtak
Sekély barázdák
A fekete szántóban feküdtünk.
És egészen estig és később,
Éjfélig sötétséggel
A szemek estek, mint az eső
Mint az arany eső.
(E. Trutneva)
2. FÜGGELÉK
A paraszt munkája nehéz, srácok

- Hol él a mag?

Gabonát ültettünk
Mi fog kisülni belőle?

A kenyér színe a liszt színétől függ

A szemekből liszt lett
Békét sem adnak neki,
Egy nagy pékségbe
A teherautó lisztet szállít.
Egy nagy pékségben
Tészta lesz, liszt.
Tészta a sütőben, gyerünk gyorsan-
És megszületett a kenyér.

A dolog egyszerű lehet
Süssünk fehér kenyeret
Gyúrjunk vastag tésztát
És tedd a sütőbe.

Van pogácsa a pékségben,
Zsemle, zsemle, kenyér
Pite, kenyér, zsemle,
Zsinór és sajttorta is.
Válaszd ki magad, segíts magadon!

"Csodálatos táska"

Könnyű és gyors kitalálni:
Puha, buja és illatos.
Fekete, fehér,
És néha megégett.

Művészi alkotás

Mini kenyérmúzeum

A középső szamarai régió állami költségvetési oktatási intézményének „Buratino” általános fejlesztési típusú óvodájának strukturális felosztása általános iskola# 2 mélyreható tanulmányozással egyes tételek p.g.t. Ust-Kinelsk Környezetvédelmi Projekt "A gabonától a cipóig" Senior óvodás kor Felkészítette és lebonyolította: tanár kiegészítő oktatás az ökológiáról Ryabtseva O.A. városi település Ust-Kinelsky Nem hiába emberek S régenés a mai napig a Daily Bread a legelső szentélynek nevezi. Arany szavak Nincs jogunk elfelejteni: "A kenyér mindennek a feje!" - Terepen, házban, államban! Relevancia. Hazánkban a kenyeret mindig különleges módon kezelték. Ha valaki nem nagyon járatos valamiben, azt mondják róla: szerinte a tekercsek nőnek a fákon. A srácokkal együtt idősebb csoportúgy döntöttünk, hogy megtudjuk, hol „nőnek” a tekercsek, és nyomon követjük a kenyér teljes útját - a gabonától a cipóig. Ez a projekt emellett pályaorientációs feladatot is kitűz magának: megismertetni az embereket a kenyérgyártással kapcsolatos különböző szakmákkal. Ezenkívül a projekt célja, hogy felhívja a gyermekek figyelmét arra, hogy milyen erőfeszítésekkel jelenik meg az asztalunkon a kenyér, és tisztelje a kenyeret. Reméljük, hogy ez a projekt közelebb hozza egymáshoz a gyerekeket és a szülőket az előkészítési folyamatban. házi feladat... A projekt résztvevői: ökológiai kiegészítő oktatás tanára, pedagógusok, az idősebb csoport gyermekei, szülők Cél: elképzelés kialakítása a gyermekekben a kenyér értékéről. Célok: gazdagítani kognitív élmény a gyermekeket, hogy kialakítsák a gyermekek ismereteinek rendszerét a kenyérgyártásról; fejlesszenek ki a gyermekeknél egy nem szokványos megoldást annak érdekében, hogy a gyerekek elképzelhessék, hogy a kenyér mindennapi termék; javítsák a gyermekek munkakészségét; neveljék a felnőttek munkája iránti tiszteletet, a tiszteletet kenyér; a szülők bevonása a gyermekek nevelésébe közös tevékenységek révén. Projektfejlesztés: A projekt résztvevőinek közvetítése e téma fontosságáról. Hozzon létre egy fejlődő környezetet: válasszon anyagot, attribútumokat játéktevékenységek, didaktikai játékok, illusztráció. Gyűjtsön anyagot a produktív tevékenységekhez. Smink hosszú távú terv munka. Tervezett eredmény: a gyermekek ismerete a gabonafélékről; a gyermekek megértése a kenyér értékéről és előnyeiről, a gyermekek ismerete a kenyérgyártásról, a gyermekek munkakészségének alkalmazási képessége, a gyermekek megértése a gazda munkájának fontosságáról, szervezési képesség szerepjátékok a kenyérrel és annak eredetével kapcsolatos meglévő ismeretek alapján, a falu dolgozóival való törődés és tisztelet megnyilvánulása, a kenyér iránti tisztelet. Előkészítő szakasz Március-április Gyakorlati szakasz Május-október Analitikai szakasz November Szervezési tevékenységek a projekt résztvevői számára, hogy bemutassák e probléma fontosságát. Anyag: föld, lapockák, búzaszemek, rozs, árpa, tál tészta dagasztásához, tésztakeverő, kenyérsütő. Oktatási területek: kommunikáció, megismerés, egészség, szépirodalom olvasása. Hosszú távú tervezés Gyermek tevékenységekA közös tevékenységek megszervezésének formái és módszereiMotorikusAktív játék "Kalachi" Testnevelési percek: Ujjtorna: "Mesim tészta" Kirándulás a Tenyésztési és Magtermesztési Intézetbe. Konstantinova Kirándulás a pékségbe Kirándulás a kenyérboltba. Játéktevékenység Szójáték: "Tanulj leírás alapján", "Nevezz különböző ételeket gabonafélékből", "Felsők és gyökerek" Kerek táncjátékok: "Kenyér", "Föld - fekete föld", "Jó aratásunk" Kognitív tevékenységek: "Honnan jött a kenyér?" "Hogyan fogunk vigyázni a kenyérre" Játék: keressen extra összetevőket Didaktikai játék: "Hajtsa össze helyesen" Produktív tevékenység Kenyér önálló sütése kenyérsütőben Kommunikációs rejtvények megoldása: Beszélgetések a kenyérről: Mik a gabonafélék és mi a kenyér nak,-nek? Búza. Rozs. Katonai kenyér. Miért kell kenyeret spórolni? Szépirodalom olvasása Mesék olvasása: "Fiú ujjal", "Egy ember és medve", "Kakas és két egér", K. Paustovszkij története "Meleg kenyér", "Gabonaház" Tanulás versek: V. Danko "Honnan jött a kenyér" V.Stepanov "Polyushko mező" P. Rudenko "Kenyér" Példabeszédek és mondások tanulása: "Dicsérjétek a kenyér illatú kezeket" Egy pite darab nagyszerű, de sokba kerül munka "" És az ebéd nem ebédidőben van, ha nincs kenyér "" Rozskenyér, nagypapa tekercs "" "A hajdina zabkása az anyánk, a rozskenyér pedig a mi édes apánk" és mások. Kutatási tevékenység A gabonafélék (rozs) vizsgálata és összehasonlítása , búza, árpa, zab). A szemek lisztté alakítása (kövek, kávédaráló) Annak megfigyelése, hogy a hőmérséklet hogyan befolyásolja a tészta emelkedését, majd a kapott zsemlék vizsgálata és kóstolása; Milyen kenyér (tészta) készül a munkaerőből 3 szemes termény magvak ültetése; Öntözés, gyomlálás. A szemeket lisztté őröljük. Gyúró tészta Munkahely tisztítása Szocializáció Szerepjáték "Pékség", "Család"; "Miért" játék; Szerepjátékok: "Bakers", "Shop" a gondozásáról. A szemek betakarítását és a kenyérsütést ábrázoló illusztrációk, festmények vizsgálata Ismerkedés a pék, cukrász szakmával 1. eredmény. Gabonaföldrajzok, 4. Magatartási szabályok kialakítása kenyérrel és jelképes képpel. 5. Kirándulások, 6. A jelenet lejátszása "A kolobok utazása", "Spikelet", 7. A "Kenyér mindenért" mini-múzeum létrehozása 8. Saját sütésű kenyér. A projekt megvalósítása: A gyermekek első igazi vállalkozása az „Egy gabonától a cipóig” projektben a vetőmagok számlálása volt a további ültetéshez. 10 gyerek egyenként 10 szemet számlált, 1 mag kitermelt talajra 100 magot vetettünk. így elültettünk 5 sor 3 gabonafélét: búzát, árpát és zabot. Nos, akkor megvártuk a hajtások megjelenését ... Amikor vártunk, elkezdtük figyelni az ágyainkban a gyomok hiányát. Nyár végén , megfigyeltük a fülek kialakulását, és ősszel betakarítást gyűjtöttünk. A GCD összefoglalója az ökológiáról az idősebb csoportban "A kenyér mindennek a feje" Célkitűzések: 1. Megtanítani a gyerekeket munkájuk tartalmának személyes tapasztalatok alapján történő felfogására. 2. Tisztázza és erősítse meg a gyermekek pékárukról szóló ismereteit. 3. Az ismerős tárgyak alakjának, arányainak közvetítésének képességének kialakítása a korábban megtanult szobrászati ​​technikák segítségével. Előkészítő munka: ismerkedés a kenyérrel folytatott beszélgetésekkel, pékáruk megtekintése pékségben (kirándulás pékségbe), D. Kugultinov "Egy darab kenyér", H. Myand "Kenyér", K. Kubilinskas "Kés", E verseinek olvasása Shim "A kenyér növekszik" című története. A program tartalma: Annak a fogalomnak a megismertetése a gyerekekkel, hogy a kenyér mindennapi termék. Mondja el, honnan származik a kenyér, hogyan készül, ki termeli és süti. A felnőttek munkája iránti tisztelet, a kenyér tiszteletének ápolása. Mozgás: 1. Az idő szervezése... A tanár meghívja a gyerekeket a Varázslabda játékra. A gyerekek körben állnak, és felváltva passzolnak egymásnak egy labdát, elnevezve egy pékárut. A játék után a tanár felhívja a gyerekek figyelmét arra, hogy szerepjátékok vannak a csoportban. De a gyerekek kedvenc játéka az üzlet. Ma a leckében feltöltjük szerepjáték a játék "Shop" pékáruk. 2. Ismeretek frissítése. A tanár kérdéseket tesz fel: - Honnan származik a boltban értékesített kenyér? - Milyen növényeket ismer? (kukorica, búza, rozs, árpa, zab). - Hol nő a kenyér? (mezőben) - Hogy hívják azokat az embereket, akik kenyeret termesztenek? (gabonatermesztők) - Hol szedik a gabonát a szántóföldről autóval? (a lifthez) - Mi az a lift? (az épület, ahol a gabonát tárolják) - Mi történik ezután a gabonával? A liftből a gabonát a lisztmalomba viszik, ahol lisztet nyernek a szemekből, majd viszik a pékségbe, ahol kenyeret sütnek. A tanár azt javasolja, hogy fontolja meg a "Honnan jött a kenyér?" A gyerekek a séma szerint írnak történetet. A mese során a tanár tisztázó és problémás kérdéseket tesz fel a gyerekeknek: - Ki veti a kenyeret? - Nehéz a szántó munkája? - Hogyan kap lisztet? Nem mennydörgés dübörög, nem tüzel - A teherautók zajosak, a zümmögés, Cséplés mennydörög -mennydörög. Tekercsek kopogtatnak a malmon, Gabonahegy nő az égig ... Liszthegy nő az égig ... Látod, mennyi kenyér lesz? Látod mennyi kenyér lesz? Fizikai perc. Megyünk a mezőre (a gyerekek egymás után állnak és "hajtják" az autót) Átfutottunk egy ütésen (ugrás, guggolás, kanyarodás jobbra, balra) Behajtottunk a gödörbe. A tanár felkéri a gyerekeket, hogy menjenek a helyükre. - Srácok, ki süti a kenyeret? (pékek) A tanár figyel az asztalon lévő dobozra. Felajánlja, hogy találgatásokat találgat, és minden találgatással kivesz egy képet vagy egy próbababát egy pékáruból a dobozból. Búza van a malomban, ez történik vele! Forgalomba veszik, porrá törlik! (Liszt) Ez rizzsel, hússal történik, Cseresznyével történik. Először a sütőbe tették, és amikor kijön onnan, akkor egy edényre tették. Nos, most hívd fel a srácokat, mind megesznek egy darabot. (Pite) buborékolok és puffogok, nem akarok tésztában élni. Elegem van a tésztából, Tedd be a sütőbe. (Tészta) Mit öntünk egy serpenyőbe? (Palacsinta) Kicsi, vajas Kerék ehető. (Bagel) Kanálra ülve Lógó lábak? (Tészta) Az összetétel egyszerű: liszt, víz És kiderül, hogy étel, Most vicces fürtök, majd szívószálak, szarvak, fülek. (Tészta) Ugyanakkor a tanár figyel a gyermekek helyes testtartására. Ujj gimnasztika: "A tészta dagasztása" - A tésztát összegyúrtuk, a tésztát gyúrtuk, Megkértek, hogy alaposan gyúrjunk össze mindent, De akármennyit is gyúrunk, és bármennyit gyúrunk, újra és újra megkapjuk a csomókat. 4. A lecke összefoglalója - Srácok, mondja el, miért nevezik a kenyeret a legfontosabb dolognak a házban? - Hogyan kell bánni a kenyérrel? - Miért kell tiszteletben tartani a kenyeret termelő emberek munkáját? Végezetül egy verset szeretnék olvasni. Itt illatos kenyér, Itt meleg arany, Minden házban, minden asztalon, amit Ő ajándékozott, eljött Erőnk az egészségben. Csodálatos melegség van benne. Hány kéz emelte fel, őrizte, védte őt. Benne - a drága nedvek földjén, a Nap a vidám fénye benne ... Bújj bele mindkét arcába, nőj hősré! Házi feladatként a gyerekeket arra kérték, hogy szüleikkel együtt találjanak és tanuljanak meg közmondásokat és mondásokat a kenyérről. A gyerekeket annyira érdekelte ez a feladat, hogy még mindig memorizálják és mondanak új közmondásokat, amelyek ismeretlenek voltak számunkra. A GCD összefoglalója az ökológiáról a "Honnan származik a kenyér" előkészítő csoportban Készítette: környezetvédelmi nevelés -oktató Ryabtseva OA A program tartalma: Annak a fogalomnak a megismertetése a gyerekekkel, hogy a kenyér mindennapi termék. Mondja el, honnan származik a kenyér, hogyan készül, ki termeli és süti. A felnőttek munkája iránti tisztelet, a kenyér tiszteletének ápolása. Előkészítő munka: ismerkedés a kenyérrel folytatott beszélgetésekkel, pékáruk megtekintése pékségben (kirándulás pékségbe), D. Kugultinov "Kenyérdarab", H. Myand "Kenyér", K. Kubilinskas "Kés" című verseinek olvasása, E. Shim története "A kenyér növekszik." Felszerelés: képek, tányér liszt. A szókincs gazdagítása: elavult, illatos, étvágygerjesztő, pékség A lecke menete Srácok, mit ettetek ma reggelire? (Tejkása, tekercs, tea) És tegnap? (Omlett, zsemle vajjal, kávé) És mi volt ebédre? (Borsch, tészta szelettel, gyümölcslé, kenyér) Srácok, a menü folyamatosan változik, de milyen termék van folyamatosan az asztalon reggel és este? Így van, minden nap kenyér kerül asztalunkra az óvodában és otthon. Srácok, szeretitek a kenyeret? Milyen kenyeret szeretsz? (Fehér, mazsola tekercs, puha). Gondolkodjunk veled és nevezzünk sok szót, mi az a kenyér? (Finom, puha, elavult, fehér, forró, friss, aromás, étvágygerjesztő) A kenyér más, de szükségszerűen ízletes és egészséges. Srácok, ki tudja, honnan származik a kenyér? (Anya a boltban vásárolta meg) És hogyan került a boltba, elmondanád? Először egy kenyérszemet ültetnek a földbe speciális gépekkel, vetőgépekkel. Ekkor ilyen tüskék nőnek ki.A szemeket autók gyűjtik össze és viszik a malomba. Ott a szemeket lisztté őrlik. Ebből a lisztből sütnek kenyeret és zsemlét a pékségben (a kenyeret sütő üzemben). Testnevelés: A szél magasból fúj. A fű és a virág hajlik. Bal-jobb, bal-jobb. Virágok és gyógynövények hajolnak meg. (Oldalhajlítások). Most fogjunk össze. Mindannyian a helyére ugrunk (ugrás) Magasabb, szórakoztatóbb, így! Végig megyünk (helyben járunk) Tehát a játéknak vége. Itt az ideje, hogy tanuljunk. Srácok, hányan láttátok otthon, hogy anya hogyan készít tésztát? (Liszt, víz) Nézze meg, milyen összetevőkre van szükség só, víz, tojás, liszt, cukor, élesztő Nevezzük meg őket. (Gyermekek válaszai). Amikor a tésztát összegyúrjuk, formába tesszük és sütőbe tesszük. Amikor a kenyér készen van, berakják az autókba és elviszik a boltba. Srácok, mit sütnek még lisztből? Gyermek válaszok (zsemle, kenyér, lepény, sütemény). Szép munka! Didaktikai játék: "Helyesen hajtogassa" Cél: a kártyák kibontása és magyarázata helyes sorrend... "Hogyan kerül a kenyér az asztalra" Játék: extra összetevők keresése Összefoglalva, szeretnék verset olvasni. Itt illatos kenyér, Itt meleg arany, Minden házban, minden asztalon, amit Ő ajándékozott, eljött Erőnk az egészségben. Csodálatos melegség van benne. Hány kéz emelte fel, őrizte, védte őt. Benne - a drága nedvek földjén, a Nap a vidám fénye benne ... Bújj bele mindkét arcába, nőj hősré! Kísérleti tevékenység "Meleg és hideg" A hőmérséklet hatása a tészta emelésére A srácok és én úgy döntöttünk, hogy kutatásokon keresztül teszteljük, hogy a hőmérséklet hogyan befolyásolja a tészta megemelését, következésképpen a kész pékárut. Először is 2 golyó tésztát gyúrtunk össze ugyanannyi termékből. lisztet, vizet, cukrot, élesztőt, növényi olajat és természetesen élesztőt teszünk. A tészta dagasztásakor felhelyezett élesztő erjed a lisztben található cukoranyagokhoz, széndioxidra és alkoholra bontja őket. A tésztában buborékok formájában keletkező szén -dioxid felemeli a tésztát és meglazítja. Mi magunk gyúrtuk a tésztát. Két egyforma golyó tésztát kaptunk. És akkor az egyik golyó tésztát a hűtőbe állítják, a másikat pedig meleg helyre. És hagyta 2 órát. Az elválás után láttuk, hogy a tészta, amely egész idő alatt a hűtőben volt, nem változott. A meleg helyen álló tészta megduplázódott, meleg lett, puha, levegős.A kísérlet következő szakasza az volt, hogy zsemlét süssünk a kapott tésztából. És két teljesen különböző zsemlét sütöttünk. Az egyik zsemle magasnak, puhanak, szellősnek bizonyult, a másik kicsi és kemény. Együtt úgy döntöttünk, hogy ízlés szerint kipróbáljuk mindkét zsemlét. A puha zsemle könnyen vágható volt, nem omlott össze, ami nem mondható el a másik zsemleről. Összeomlott, és nagyon problémás volt vágni, szükség volt az erő alkalmazására. A srácoknak ízlés szerint tetszett mindkét zsemle, a lágy zsemle úgy nézett ki, mint egy zsemle, amelyet csodálatos szakácsaink sütöttek a konyhai blokkon, és amelyet mindig nagyon várunk és nagyon szeretünk. A kemény zsemle pedig úgy nézett ki, mint egy kruton, amit édesanyánk vesz nekünk a boltban, édes és ropogós. Nos, a kísérlet végén összegeztük az eredményt: sütési termékekhez kelt tészta 25-35 ° C hőmérsékletre van szükség, azaz szobahőmérséklet fölé. És akkor a zsemle bolyhos, puha és nagyon ízletes lesz. ha a hőmérséklet alacsonyabb, akkor az élesztő nem tud erjedni, és a termékek kemények lesznek. Próbáld ki magad. Kirándulás a Volga tenyésztési és magtermesztési kutatóintézetbe, V.I. P.N. Konstantinov szeptember 20, az idősebb csoport gyermekei Dzhabbarova tanár I.A. és a kiegészítő oktatás tanára, Ryabtseva O.A. meglátogatta a Volga tenyésztési és magtermesztési kutatóintézetet, V.I. P.N. Konstantinov. Felszerelés: piros zászlók jelzése a forgalom leállításához, ha át kell lépnie az utcán. Gyermekek szervezése: a gyerekek párban járnak az intézetbe. Két tanár kíséri őket, az egyik az oszlop elején, a másik a végén. Tevékenységek: ismerkedés környezet, kirándulás, megfigyelés, beszédfejlesztés, életbiztonság, séta. Az intézet egyik fő tevékenysége a gabona minőségének vizsgálata, amelyből később lisztet készítenek és kenyeret sütnek. A kirándulás célja: megismertetni a gyerekeket a tenyésztő szakmával. technológus, azaz olyan személy, aki a területen termesztett gabona minőségét tanulmányozza; lásd a gabona minőségének tanulmányozására szolgáló technológiát. Nagyon tetszett a kirándulás. Nagyon köszönöm! Kirándulás a pékségbe szeptember 23 -án, az idősebb csoport gyermekei a vezető pedagógus Yadrintseva L.D. és a kiegészítő oktatás tanára, Ryabtseva OA meglátogatta a Bread MIS LLC pékségét. A kirándulás célja: * Megismertetni a gyerekeket a pék szakmával, * Tisztázni és megszilárdítani a gyermekek pékárukkal kapcsolatos ismereteit; * A felnőttek munkája iránti tisztelet, a kenyér tiszteletének ápolása. Felszerelés: piros zászlók jelzése a forgalom leállításához, ha át kell lépnie az utcán. A gyermekek szervezése: a gyerekek párban mennek a boltba. Két tanár kíséri őket, az egyik az oszlop elején, a másik a végén. Tevékenységek: a környezet megismerése, kirándulás, megfigyelés, beszédfejlesztés, életbiztonság, séta. A gyerekek nagy figyelemmel figyelték a kenyérsütés folyamatát a liszt szitálásától, a tészta dagasztásától a falunk üzleteinek polcaira szállított késztermékekig. A gyerekek látták, hogyan válik a tészta kenyérré, illatos ropogós kéreggel a sütőben. A kirándulás végén a gyerekeket forró fánkkal, aromás édes mézeskaláccsal és friss, meleg kenyérrel látták el. Láttuk, milyen nehéz egy pék munkája, és mennyire fontos, hogy vigyázzanak a munkájukra. A legjobb rész a kicsiknek ezen a találkozón a pékek csemege volt: egy édes aromás zsemle! Szeretnénk megköszönni az egész pékség csapatának az érdekes kirándulást. A csoportba érve mindenkit illatos zsemlével kezeltünk. Kirándulás a pékségbe Rozs kenyér, kenyér, zsemle séta közben nem szerezhető be. Az emberek kenyeret dédelgetnek a mezőkön, nem kímélik a kenyeret. Akim vagyok. A kenyér az életünk, a kultúránk. Hogyan viszonyuljunk a kenyérhez? Értékeljük őt? Milyen kenyértermékeket ismerünk? Szeptember 26 -án az idősebb csoport gyermekei Potapova L.V nevelő vezetésével. és a kiegészítő oktatás tanára Ryabtseva O.A. ezekre a kérdésekre kereste a választ a pékségbe tett kiránduláson Úgy tartják, hogy a kenyér a jólét, a jólét szimbóluma. Az asztalon kenyér gazdagság a házban. Mindig a kenyeret tartották a legtöbbnek hasznos termék, ezért sok közmondás jelent meg róla az emberek között. Cél: megismertetni a gyerekeket a kenyérbolt munkájával. Célkitűzések 1. Folytatni a fogalmak kialakítását - üzlet, eladó, sofőr, pék, vevő, autó, emberi munka. 2. Megismertetni a gyerekeket a pékáruk fajtáival. 3. Kövesse nyomon az útjukat a pékségtől a vásárlóig. 4. Hangsúlyozza a higiéniai szabályok betartásának fontosságát munka közben. 5. A tisztelet érzésének kialakítása a munka és kenyér emberei iránt. Felszerelés: piros zászlók jelzése a forgalom leállításához, ha át kell lépnie az utcán. A gyermekek szervezése: a gyerekek párban mennek a boltba. Két tanár kíséri őket, az egyik az oszlop elején, a másik a végén. A boltban a gyerekek úgy helyezkednek el, hogy ne zavarják az eladókat és a vásárlókat, ugyanakkor jó látni mindent. Tevékenységek: a környezet megismerése, kirándulás, megfigyelés, beszédfejlesztés, életbiztonság, séta. Módszertani ajánlások A tanár előzetesen egyeztet egy kirándulást az áruház alkalmazottaival, és elhozza a gyerekeket. A boltban a tanár megpróbálja nem elmondani a gyerekeknek, hanem kérdéseket tesz fel nekik, amelyekre a látottak észlelése alapján válaszokat adnak. Megszámolják, hogy hányféle kenyeret és pékárut hoztak ma a boltba, és megtudják a nevüket. A tanár elmagyarázza, miben különbözik a kenyér a péksüteményektől, felhívja a gyerekek figyelmét arra, hogy a kenyér speciális tálcákon fekszik, amelyeket nem a földre helyeznek, hanem óvatosan áthelyezik a boltba, és a kenyérrel együtt a polcokon hagyják. A kereskedőteremben a gyerekek nézik, hogyan veszik a vásárlók a kenyeret, megtudják, melyik termékre van a legnagyobb kereslet, mit vásárolnak gyakrabban: kenyeret vagy zsemlét. Megjegyezzük, hogy a boltban a kenyér és zsemle mellett mézeskalács sütemények, kekszek, kekszek és egyéb termékek találhatók, amelyeket nem szállítanak naponta. A gyerekek megfigyelik, hogyan beszél az eladó a vevőkkel, hogyan találja meg, mire van szükségük, engedi el az árut. A tanár felhívja a gyerekek figyelmét arra, hogy az eladó hogyan tartja szem előtt higiéniai szabályok... A kezével csak azokhoz a termékekhez nyúl, amelyeknek valamilyen héjuk van. Az óvodába visszatérve a gyerekek kicserélik benyomásaikat. A tanár erre buzdítja őket. A gyerekek arra a következtetésre jutnak, hogy a kenyér az egyik fő étel. Sok ember vesz részt a gyártásában. Amikor kenyérrel és más termékekkel dolgozik, gondosan be kell tartania a higiéniai szabályokat. Mi magunk sütünk kenyeret És végül, annyi kirándulás, séta után, közvetlenül oktatási tevékenységek, kísérletek, játékok stb. úgy döntöttünk, hogy saját kenyerünket sütjük kenyérsütő gép segítségével. Most már tudjuk, milyen termékekre van szükség a kenyér sütéséhez: víz, liszt, cukor, só és természetesen élesztő. A munka megkezdése előtt kötényt és kendőt veszünk fel. A munka pedig forrni kezdett, egymás után hozzáadjuk a kenyér hozzávalóit. Mindent betettünk a kenyérsütőbe, és elkezdtük figyelni, hogy mi fog történni ... És akkor minden elkezdett forogni, forogni, és kiderült a tészta. Aztán miután bezártuk a kenyérsütőt, 4 órára állni hagytuk, jöjjünk fel és süssük meg. A kenyérsütőben az ablakon keresztül figyeltük, először a tészta felkelt, aztán újra megpördült, megpördült, majd újra felemelte, és csak ezután kezdték sütni a kenyeret. csoportszobaérezte a kenyér aromás illatát. És végül itt az ideje, hogy lássuk az eredményt ... Ilyen kenyeret kaptunk, vacsorára a saját sült kenyerünket ettük. És ez volt a legfinomabb a világon. Próbáld ki magad. Kirándulás a konyhába Cél: megismertetni a gyerekeket a nagy mennyiségű zsemle készítésének technológiájával. Célkitűzések 1. Megmutatni a gyerekeknek, hogyan készítik a séfek a zsemlét. 2. Segíteni a gyerekeknek megérteni, hogy itt is sok múlik a számukra már ismert élőlényeken - az élesztőn. Gyermekek szervezése: lehetőség szerint csoportosan állnak a konyhában, vagy elsétálnak a konyhai berendezések mellett. Tevékenységek: gyaloglás, beszédfejlesztés, konyhai felszerelések megismerése, megfigyelés, a gyermekek személyiségének szocializációja. Módszertani ajánlások: a tanár szigorúan ellenőrzi a biztonsági szabályok betartását. A gyerekek kirándulnak a konyhájukba, amikor ott tésztát sütnek. Látniuk kell az egész folyamatot - a tészta dagasztásától a forró zsemlék kivételéig a sütőből. Ha a tészta sokáig tart, 2-3 alkalommal mehet a konyhába. A konyhai dolgozók a tanárral való előzetes egyeztetés alapján megjegyzik a munka előrehaladását, elmagyarázzák a gyermekek számára ismeretlen tárgyak és egységek célját. Pedagógus. Látjátok, srácok, ugyanúgy készítenek nektek ételt, mint maga, de nem edényben, hanem kádban. Az intelligens gépek és egységek pedig ebben segítik az embereket. A séf és a segítők így dolgoznak minden nap, hogy jóllakjanak. Finoman főznek? Kedveled? A gyerekek válaszolnak. Köszönjük mindenkinek, hogy megmutatta, hogyan működik, és hogy minden nap finom ételeket készített nekünk. A gyerekek megköszönik a konyhai dolgozóknak, és távoznak. A következő napokon, reggeli, ebéd vagy vacsora közben a tanár emlékezteti a gyerekeket a konyhába tett kirándulására, felajánlja, hogy határozza meg, hogy milyen eszközökkel, milyen módon készült ez az étel. Kérdezi, hogy tetszett -e az étel, ígéretet tesz arra, hogy hálát ad a konyhai dolgozóknak. App Szójáték Üsse össze a kezét, amikor búzára alkalmas szót hall (rozs, árpa, köles, ..., kukorica). Magyarázza el az egyes szavak választását! Szótár: liszt, gyöngy árpa, malom, csutka, cipó, köles, zabpehely, "bajuszos", méz, rozs, gabona, torta, mézes növény, baromfitáp és húsos, cipó, fül, panicle, zabpehely, puffasztott pelyhek, ló csemege. Kommentár felnőtteknek: A gyerekek emlékezetének és beszédének aktiválásához a játék után a következő feladatot ajánlhatja fel nekik: emlékezzen arra, hogy milyen szavak alkalmasak búzára (rozs, árpa, köles, ..., kukorica)? Negyedik extra kiemelés felesleges szó, indokolja meg választását: burgonya, sárgarépa, árpa, cékla; köles, rozs, padlizsán, búza; rizs, kukorica, alma, rozs; hajdina, szilva, szőlő, őszibarack; árpa, búza, rozs, kukorica. Verseny "Ki fogja megnevezni a legtöbb tésztaterméket?" Minden csapat egyenként nevezi meg az elemeket. Ha bármelyik csapat nem tud semmit mondani, kihagy egy fordulót. Minden válaszhoz számlálót adnak. A legtöbb zsetonnal rendelkező csapat nyer. A gyerekek elindítják a versenyt, és amikor a tudásuk teljesen kimerült, a felnőttek folytatják. Verseny gyerekeknek "Mi - először, mi - aztán". Minden csapat ugyanazt a termékcsomagot kapja (például fül, gabona, liszt, kenyér, süti, charlotte kenyér, kétszersült, morzsa, szendvics, tartin stb.). A gyerekeknek le kell bontani őket és az átalakulások természetes menetének megfelelő sorrendet. Ha a termékek az átalakulás körülbelül egy szakaszának felelnek meg, akkor egymásra helyezik őket. A tanár vagy az egyik szülő ellenőrzi a feladat helyességét és gyorsaságát. Verseny szülőknek "Ki fogja gyorsabban gyúrni a tésztát" Minden csapat egy -két képviselőjét meghívják, és ugyanazt a termékcsomagot kapják. Feladat gyerekeknek és szülőknek: "Van kenyérmaradéka. Mit készíthet belőlük? Adjon receptet." A csapat, amely nevezett nagy mennyiség a kenyér felhasználásának módjai. Feladat anyának és gyermekének: készítsen egy szendvicset a javasolt termékekből. Minden pár egyszerre működik. A szendvicset nemcsak az íze, hanem a dizájn eredetisége is értékeli. A termékkészletnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a résztvevők választhassanak saját képzeletük fejlesztése érdekében. Egy szabadtéri játék "Amit tettünk - nem mondjuk, de hogyan tettük - megmutatjuk" A felnőttek közül egy vezetőt választanak ki - a cárt. Egy gyermekcsoport, miután korábban megegyeztek egymással, feljönnek a cárhoz. A következő párbeszéd zajlik közöttük: - Helló, cár. - Sziasztok gyerekek. Hol voltál? - A malomnál (vagy más helyen, ahol a tervezett műveletek zajlanak). - Mit csináltál? - Amit tettünk - nem áruljuk el, de hogyan - megmutatjuk. Írjon leírást az 1. vázlat alapján. Mi a gabonafélék neve? 2. Hogyan néz ki a gabonapehely? 3. Hol van a gabonafélék hazája? 4. Mit hasznos anyag gabonafélék tartalmazzák? 5. Milyen ételeket lehet készíteni gabonafélékből? 6. A gyermekek számára ismert további információk. Népi előjelek Nem ez a búza, mielőtt a tölgyfalevél megjelenik. Megjelentek a szúnyogok - itt az ideje rozsot vetni. Ez az árpa, amikor a viburnum virágzott, és a nyír elhagyja a leveleket. Amikor a fán lévő kúpok pirosra, a fenyőre pedig zöldek, ideje árpát vetni. Ha a berkenye korán virágzik, akkor lesz jó termés zab. Ha az áfonya érett, akkor a zab is megérett. Az éger kivirágzott - ideje hajdinát vetni. Példabeszédek és mondások Miért mondják az emberek: "Egyelőre nem vetnek magot"; "Tavasszal hiányozni fog az óra, nem pótolja az évet"; "Eljött a vetés ideje, ne nézz sem jobbra, sem balra"; "Aki tavasszal nem vet, ősszel megbánja"; "Ne lakomázzon kenyérvetéskor"; "Ezt időben - hasznos lesz!"; "Tavasszal hazudni fog - télen táskával fog futni"; "Minél jobban eltemették a magot, annál jobban fog születni"; "Nos, ha aludni tesszük a gabonát a földbe, jó lesz, és felébreszted, tele leszel"; "Aki nem lusta szántani, annak kenyere lesz"; "Aki izzad a mezőn, kenyere van"; "Amilyen a föld, olyan a kenyér"; "Ne a kincset keresd, hanem szántod a földet, és megtalálod"; "Amikor vetnek és aratnak, nem mondják, hogy tyúkot égetnek"; "Lesz kenyér - lesz vacsora"; "Aki kenyeret visz, nem kér ételt"; "Ez a zab, még a vízben is, de jó időben"; "Aki kukoricát vet, évről évre gazdagabb lesz"; "A gazdaság kukorica nélkül olyan, mint a fa gyökér nélkül"; "Ha nem zabot gyűjtesz, könnyeket nyelsz le"; Miből készült a kása? Nevezze meg a gabonapelyhet, amelyből a zabkását főzték. Köles - (köles) Hajdina - (hajdina) Gyöngy árpa - (árpa) Herkules - (zab) Búzadara - (búza) Zabpehely - (zab) Kukorica - (kukorica) Gyakorlati percek Megyünk a mezőre (a gyerekek egymás után kelnek fel) és "lovagolni" autóval) Átfutottunk egy ütésen (ugrás, guggolás, kanyarodás jobbra, balra) Behajtottunk a gödörbe Csúszkák körbevezettek És megérkeztünk a mezőre! Ujjtorna Gyúrtuk a tésztát, dagasztottuk a tésztát, Megkértek, hogy alaposan gyúrjunk össze mindent, De akármennyit is gyúrunk, és bármennyit gyúrunk, újra és újra megkapjuk a csomókat. Talányok Búza van a malomban, ez történik vele! Forgalomba veszik, porrá törlik! (Liszt) Ez rizzsel, hússal történik, Cseresznyével történik. Először a sütőbe tették, és amikor kijön onnan, akkor egy edényre tették. Nos, most hívd fel a srácokat, mind megesznek egy darabot. (Pite) buborékolok és puffogok, nem akarok tésztában élni. Elegem van a tésztából, Tedd be a sütőbe. (Tészta) Mit öntünk egy serpenyőbe? (Palacsinta) Kicsi, vajas Kerék ehető. (Bagel) Kanálra ülve Lógó lábak? (Tészta) Az összetétel egyszerű: liszt, víz És kiderül, hogy étel, Most vicces fürtök, majd szívószálak, szarvak, fülek. (Tészta) Botokkal vernek, Kövekkel ráznak, Tüzes barlangban tartanak, Késekkel vágnak. Miért tönkretesznek engem ennyire? A szeretetért. (Kenyér.) Idősebb gyermekek felmérése (a projekt kezdete) 27 gyermeket vizsgáltak meg Kérdés, amit tudnak Nem tudják, mi nélkül nem nő a kenyér? 324 Hogyan alakul a gabona liszt? 225 Hogyan válik a liszt tésztává? 522 Milyen gépeket ismer, amelyek segítenek a kenyér termesztésében? 324 Milyen vidéki munkások szakmát ismernek? 126 Az idősebb gyermekek megkérdezése (a projekt vége) Kérdés Nem tudják, mi nélkül nem lesz kenyér nő? 252 Hogyan válik a gabonából liszt? 261 Hogyan válik a liszt tésztává?? 27-Milyen gépeket ismer, amelyek segítenek a kenyér termesztésében? Mi "Program környezeti nevelés gyerekek / N.N. Kondratyev et al. - St. Petersburg: "Childhood -Press", 2000. - 240 p. 2. Golitsina N.S. Az óvodások ökológiai nevelése. - M.: Mosaic -Synthesis ", 2004. - 40 pp. 3. Kolomina NV Osztályok ökológiáról az óvodában. - M.: TC Sphere, 2008. - 144 p. 4. Ősztől nyárig (gyerekeknek a természetről és évszakok a költészetben, találós kérdések, közmondások, történetek): Óvodapedagógusoknak és zeneigazgatóknak / LA Vladimirskaya. - Volgograd: tanár, 2004. - 160p. Tervezési módszer tevékenységekben iskola előtti: Kézikönyv vezetőknek és gyakorlóknak óvodai dolgozók/ Szerző: L.S. Kiseleva, T.A. Danilina, T.S. Lagoda, M.B. Zuikova. - 4. kiadás, - M .: ARKTI, 2006. - 96C. 6. Az ökológiai nevelés rendszere az óvodai nevelési -oktatási intézményekben :. - Volgograd: Tanár, 2008. - 286p. 7. Smirnova O.D. Tervezési módszer az óvodában. - M.: Kiadó "Scriptorium 2003", 2011. - 160 -as évek. 8. Solomennikava O.A. Környezeti nevelés az óvodában. Program és irányelvek. - Mozaik-szintézis, 2006.- 104p. 9. Tambiev A.Kh. Ökológiai ábécé gyerekeknek: Növények. - M.: Shkolnaya Pressa, 2000. - 32p. 10. Shorygina T.A. Beszélgetések a kenyérről. Irányelvek. - Moszkva: TC Sphere, 2012 .-- 80-as évek. 11. Shorygina T.A. Gabonafélék. kik ők? Könyv pedagógusoknak, oktatóknak és szülőknek. - M.: GNOM és D kiadó, 2003. -48. 12. Szövetségi állam követelményei a fő szerkezetére általános oktatási program óvodai nevelés... - M .: UC Perspektiva, 2011. - 52p. 13. Shorygina T.A. Gyümölcsök. kik ők? Könyv pedagógusoknak, oktatóknak és szülőknek. - M.: GNOM és D kiadó, 2003. - 64p. 14. Shorygina T.A. Bogyók. kik ők? Könyv pedagógusoknak, oktatóknak és szülőknek. - M.: GNOM és D kiadó, 2003. - 56p. 15. Ökológiai ünnepek idősebb óvodásoknak. Zenina T.N. Tanulási útmutató. - M.: Oroszországi Pedagógiai Társaság, 2008. - 128p. : http://www.o-detstve.ru/ Portál "A gyermekkorról" 2 Pedagógiai kezdeményezésem 2012 http://www.o-detstve.ru/ Portál "A gyermekkorról" Pedagógiai kezdeményezésem 2012