Рецепт классического крабового салата: необходимые продукты и порядок выполнения действий. Салат из креветок и крабовых палочек. Из крабовых палочек и сыра.

Практически все хозяйки подают на праздничный стол классические салаты из крабовых палочек, которые радуют изысканным вкусом, аппетитным внешним видом и сытностью. Блюдо любимо многими за свою сочную консистенцию, нежную текстуру, однако не каждый кулинар владеет всеми секретами сочетания продуктов для этой закуски.

Как приготовить крабовый салат классический

Если вы не знаете, как готовить крабовый салат классический, начните с выбора ингредиентов. Настоящее мясо крабов считается деликатесом. Его не всегда можно купить в магазинах, а цена чрезвычайно высока. Оригинальное крабовое мясо имеет нежный вкус, полезный витаминный состав, хорошо усваивается организмом. Его применяют в кулинарии, чаще в ресторанах – отваривают, смешивают с овощами и сложной заправкой. Иногда можно встретить консервированное крабовое мясо, отличающееся от свежего более пряным вкусом.

В обычных магазинах, в массовом производстве, крабовое мясо заменили аналогом – классическими палочками из фарша сурими на основе белого мяса трески и других рыб. Такой дешевый продукт заменяет деликатес на столе в обычных семьях, придает салатикам нежность, легкость, а в сочетании с пряными компонентами – пикантность и насыщенность. Есть много рецептов приготовления сытных закусок на основе крабовых палочек – из них можно сделать красивое праздничное блюдо, прекрасно выглядящее на фото, или приготовить вкусную простую закуску на каждый день.

Салатики с крабовыми палочкам хороши как перекусы на работе, их можно захватить с собой на пикник. Готовить блюдо легко – надо лишь измельчить все компоненты, смешать и заправить соусом. Если используется натуральное свежее мясо, его нужно отварить в подсоленном кипятке с лавровым листом и черным перцем горошком ровно 3 минуты (если варить дольше, мясо станет жестким и резиновым).

Консервированное мясо требует другой обработки – открыв банку, нужно слить рассол, нарезать мякоть соломкой или кусочками. Охлажденные или замороженные палочки нужно лишь порезать кусочками либо измельчить в блендере. Для придания оригинальности можно слегка обжарить палочки на сливочном или растительном масле так, чтобы получилась румяная хрустящая корочка. Так получится приготовить вкусные теплые и горячие салатики в азиатском стиле.

Заправкой может выступать классический майонез, жирная сметана либо более сложные соусы на основе оливкового масла, лимонного сока и горчицы со специями. Оригинальным соусом станет лаймовый сок с красным молотым перцем, дижонская горчица или белый винный уксус. Хорошее сочетание вкуса получается при смешивании крабовых палочек с креветками, кальмарами, соленой рыбой. Такой вариант вкусно заправлять соусом тар-тар с маринованными огурчиками либо "1000 островов".

Если вы хотите добавить в закуску мясные продукты или еще что-то сытное, неплохо подходит ветчина, сыр, яйца. Если выбирать из консервированных овощей, то подойдут зеленый горошек, фасоль, даже ананасы. Экспериментировать со свежими овощами, фруктами и зеленью можно без ограничений.

Рецепты крабового салата классического

В интернете легко найти любой пошаговый рецепт крабового салата с подробным описанием и сопровождением в виде фото или видео-уроков каждого этапа. Это облегчает готовку начинающим кулинарам, которые еще слабо ориентируются на кухне или не сразу сообразят, как обрабатывать крабовое мясо (если используется натуральное) и с чем сочетать деликатес.

Вкусными получаются блюда с добавлением консервированной кукурузы, сухариков или свежих томатов с паприкой. Можно использовать маринованные или свежие огурцы, грибы в любом виде и любого сорта, капусту – белокочанную, пекинскую или цветную, подходит и консервированная морская капуста (очень полезная и богатая йодом) либо водоросли чукка.

Салат из крабовых палочек с кукурузой

Классический для многих салат с кукурузой и крабовыми палочками обладает приятным свежим вкусом за счет добавления перьев зеленого лука и свежих огурчиков. Он получается вкусным, но при этом легким, сладковатым за счет использования консервированной десертной кукурузы. Если вы предпочитаете более пикантные сочетания, добавьте черный молотый перец.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;
имитация мяса краба – 250 г;
свежий огурец – 2 шт.;
зеленый лук – 5 стеблей;
майонез – 100 мл.

Способ приготовления:

Огурцы нашинковать тонкими полосками шириной до 2 см, лук измельчить.
Мясо порезать соломкой. Кукурузу откинуть на дуршлаг.
Яйца отварить, потереть, смешать с остальными компонентами.
Заправить майонезом, посолить по вкусу.
Подавать закуску лучше всего на салатных листьях, выложив горкой.

Салат с крабовым мясом

Есть вариант, как приготовить кукурузный салат из крабового мяса, проявив фантазию. Это понравится всем членам семьи или пришедшим на празднование торжественного мероприятия гостям: для придания яркого необычного вкуса в закуску апельсины. Лучше выбирать сладкие сорта насыщенного красного цвета.

Ингредиенты:

мясо краба – 0,2 кг;
сладкий апельсин – 2 шт.;
яйца – 3 шт.;
консервированная кукуруза – банка;
чеснок – долька;
майонез – 100 мл.

Способ приготовления:

Яйца отварить, остудить, порезать мелкими кубиками.
Нашинковать крабовое мясо.
С кукурузы слить жидкость.
Апельсины почистить от кожуры, разделить на дольки, порезать острым ножом (чтобы не выдавить сок) на кусочки.
Чеснок пропустить через пресс.
Смешать все компоненты, заправить майонезом.

Салат с крабовыми палочками и капустой

Простым в готовке является классический салат из крабовых палочек с капустой. Использовать для готовки можно любую капусту, однако базовый рецепт предполагает белокочанную. Если она немолодая, то после шинковки следует немного присыпать листья солью, помять руками до выхода сока. Для более нежного вкуса рекомендуется заправлять закуску сметаной с добавлением свежей зелени (как на фото).

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;
палочки сурими – 0,25 кг;
белокочанная капуста – 150 г;
консервированная кукуруза – банка;
свежий укроп – пучок;
сметана 15%-ной жирности – половина стакана.

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую.
Палочки измельчить, капусту нашинковать тонкими лентами.
Смешать все компоненты с кукурузой,предварительно откинутой на дуршлаг.
Яйца после остывания порезать кубиками, добавить к остальным продуктам.
Заправить блюдо измельченным укропом, сметаной, посолить.
Дать настояться в холодильнике 15 минут, затем подавать на стол.

Крабовый салат с рисом

Классическим праздничным блюдом давно признан салат с крабовыми палочками и рисом. За счет использования крупы он отличается повышенной калорийностью, быстро насыщает. Плотная закуска может выступать как самостоятельное блюдо, а если добавить к ней вареные кольца кальмара, получится не только сытная, но и изысканная еда.

Ингредиенты:

рис – стакан;
кальмары – полкило;
крабовые палочки – упаковка;
консервированная кукуруза – 300 г;
морская капуста – 200 г;
майонез – 100 мл.

Способ приготовления:

Рис отварить до готовности.
Кальмаров сварить, опустив в кипяток на 5-7 минут.
Порезать кальмаров колечками, предварительно очистив от пленки и внутренности.
Смешать с рисом, измельченными крабовыми палочками, кукурузой и разобранной на волокна морской капустой.
Посолить, поперчить, приправить майонезом.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Более нежным вкусом по сравнению с оригинальным рецептом обладает салат с пекинской капустой и крабовыми палочками. Он прост в приготовлении и может считаться диетическим блюдом, особенно если использовать для заправки кефир или обезжиренную сметану. В соус можно добавлять сахар или черный перец (в зависимости от предпочтений).

Ингредиенты:

пекинская капуста – 0,4 кг;
крабовые палочки – 240 г;
консервированная кукуруза – 250 г;
зеленый лук – 3 стебля;
сметана – 100 г.

Способ приготовления:

Пекинскую капусту нашинковать, посолить, перетереть руками.
Палочки порезать кубиками, лук измельчить.
Смешать все компоненты, заправить сметаной, поперчить и посолить.

Салат с крабовыми палочками и огурцом

Еще одним простым классическим рецептом вкусной закуски станет вариант, как приготовить салат из крабовых палочек с огурцом. Использовать для этого можно свежий, соленый или маринованный овощ – благодаря разнообразию основные нотки будет отличаться, поэтому есть шанс угодить любому гурману. Заправка тоже может варьироваться – растительное масло, сметана или майонез.

Ингредиенты:

имитация мяса краба – 100 г;
свежий огурец – 1 шт.;
зелень – пучок;
салатные листья – 5 шт.;
консервированный зеленый горошек – 50 г;
лук – 1 шт.;
винный уксус – 10 мл;
сметана – 75 г.

Способ приготовления:

Мясо мелко порубить, огурец нашинковать соломкой.
Лук порезать полукольцами, мариновать в уксусе 10 минут. Если лук старый, предварительно нужно обдать кольца кипятком, чтобы вышла горечь.
Смешать все компоненты, приправить солью, перцем, заправить сметаной. Выложить на промытые салатные листья горкой.

Салат с крабовыми палочками и сыром

Интересным сочетанием компонентов отличается крабовый салат с сыром. Помимо него в рецепте предполагается использование твердого сыра и куриного филе. Для подачи на праздничный стол рекомендовано вместе с блюдом предлагать гостям подсушенные кусочки хлеба, крекеры или кольца плотного свежего огурца. Ими удобно брать закуску порционно, не пользуясь столовыми приборами.

Ингредиенты:

куриное филе – 100 г;
твердый сыр – 100 г;
имитация мяса крабов – 125 г;
майонез – 100 мл.

Способ приготовления:

Курицу отварить, мелко порезать.
Мясо нарезать кубиками, сыр мелко потереть.
Смешать компоненты с классическим майонезом, поперчить, посолить по вкусу.

Салат с креветками и крабовыми палочками

Оригинальное блюдо азиатской кухни, которое пользуется успехом на наших застольях, – легкий салат из креветок и крабовых палочек, который принято подавать теплым. Пикантное пряное сочетание китайской лапши и сока лайма с авокадо и петрушкой прекрасно оттеняет знакомый вкус морепродуктов. Если вы не любите креветки, попробуйте добавить мидии или гребешки.

Ингредиенты:

креветки – 100 г;
болгарский перец – 1 шт.;
имитация мяса крабов– 125 г;
фунчоза – 100 г;
красный лук – 1 шт.;
петрушка – пучок;
оливковое масло – 30 мл;
лайм – 1 шт.

Способ приготовления:

Креветки отварить, очистить от панциря.
Одну оставить для украшения, остальные измельчить.
Мясо мелко нарезать, паприку нашинковать кубиками, лук полукольцами.
Фунчозу отварить, смешать с остальными компонентами.
Заправить маслом, соком лайма. Подавать, украсив целой креветкой в окружении долек лайма и измельченной зелени петрушки.

Слоеный салат с крабовыми палочками

Привлекательно выглядит слоеный салат из крабовых палочек, который удастся приготовить всего за несколько минут. Секрет в том, что все компоненты не требуют дополнительной обработки, их нужно будет только измельчить и заправить оригинальным соусом. В условиях нехватки времени выручит классический постный майонез, смешанный с измельченной зеленью и зубчиком чеснока.

Ингредиенты:

имитация мяса крабов – упаковка;
томат – 1 шт.;
майонез – 30 мл;
чеснок – долька;
сыр – 50 г;
картофельные чипсы – 4 шт.

Способ приготовления:

Мясо с помидором порезать кубиками. Чеснок раздавить, смешать с майонезом.
Выложить слоями: палочки, затем помидоры, майонезный соус, чипсы, тертый сыр.
Подавать сразу же, чтобы чипсы не размокли.

Салат с ананасами и крабовыми палочками

Необычным пикантным вкусом отличается салат из крабовых палочек с ананасом. Кислинка этого экзотического фрукта подчеркивает мягкость и нежность основного компонента, прекрасно сочетается с репчатым луком и сливочным твердым сыром. Блюдо хорошо и вкусно смотрится на праздничном столе, им останутся довольны все гости.

Ингредиенты:

рис – 100 г;
консервированные ананасы – 400 г;
имитация мяса крабов – 200 г;
лук – 1 шт.;
сыр – 250 г;
майонез –100 мл.

Способ приготовления:

Рис отварить, смешать с кусочками ананасов, измельченным мясом.
Луковицу мелко порубить, сыр крупно потереть.
Смешать все компоненты, заправить майонезным соусом, посолить при необходимости.

Салат с крабом натуральным

Чтобы приготовить классический крабовый натуральный салат, потребуется достать свежий продукт или, в крайнем случае, замороженные клешни. Покупать лучше всего на рынке у проверенного торговца, однако можно обойтись и продукцией хорошего рыбного магазина. Свежий краб варится быстро, причем важно его не передержать, чтобы не допустить жесткости и резиновой консистенции. Правильно отваренное мясо обладает слегка сладковатым вкусом, белым цветом и изысканным ароматом, поэтому входит в состав деликатесов.

Ингредиенты:

киноа – 80 г;
манго – 1 шт.;
авокадо – 1 шт.;
огурец свежий – 100 г;
яблоко – 1 шт.;
свежая мята – 5 г;
салатные листья – 100 г;
лимонный сок – 50 мл;
растительное масло – 30 мл;
королевские креветки – 16 шт.;
мясо краба – 120 г.

Способ приготовления:

Киноа залить водой, варить четверть часа, остудить.
Манго, авокадо, огурец и яблоко очистить от кожицы, порезать кубиками.
Креветки разморозить, сварить в подсоленной воде, затем очистить от панциря. Хвостики можно не обрывать.
Клешни краба отварить, потом разобрать на волокна.
Сделать соус из лимонного сока с маслом.
Салатные листья промыть, порвать руками, выложить на дно салатника.
Сверху уложить кубики овощей, фруктов, морепродукиы, полить соусом. Украсить листьями мяты.

Салат с крабовыми палочками и грибами

Гармоничным вкусом отличается салат из крабовых палочек с грибами, который изысканно смотрится и имеет сбалансированный состав. Такое блюдо может по праву называться классическим диетическим, поскольку все ингредиенты в нем имеют сниженную калорийность. Получается легкое блюдо, украшающее стол и радующее всех гостей. Кроме того, оно быстро готовится.

Ингредиенты:

свежие шампиньоны – 4 шт.;
пекинская капуста – 100 г;
помидоры черри – 5 шт.;
имитация мяса крабов – 70 г;
чеснок – долька;
маслины без косточек – 30 г;
оливковое масло – 50 мл.

Способ приготовления:

Грибы порезать пластинками, капусту нашинковать соломкой.
Помидоры разрезать пополам, маслины кольцами.
Мясо нашинковать соломкой, чеснок раздавить в прессе.
Смешать для соуса чеснок, оливковое масло, приправить солью, перцем.
Выложить на дно салатника капусту, сверху крабов с грибами, полить заправкой, украсить помидорами и маслинами.

Салат из крабовых палочек с сухариками

Вкусными и сытными получаются салаты с сухариками и крабовыми палочками. Это бюджетный вариант праздничного блюда, которым можно порадовать даже самых капризных гостей. Времени на приготовление закуски нужно очень мало, если есть уже готовые классические сухарики. Иначе придется подсушить натертый чесноком и специями хлеб в духовке, чтобы придать закуске более богатый вкус и аромат, однако если вы не настаиваете на крутонах домашнего производства, можно купить любые сухарики из пакета.

Ингредиенты:

твердый сыр – 0,3 кг;
имитация мяса крабов – 250 г;
сухарики – 100 г;
яйца – 4 шт.;
чеснок – 2 дольки;
лимон – 0,5 шт.;
майонез – 75 мл.

Способ приготовления:

Палочки порезать мелкими кусочками.
Яйца отварить, порезать кубиками.
Сыр крупно потереть, чеснок раздавить прессом.
Смешать все компоненты, сбрызнуть соком лимона. Заправить майонезным соусом.
Выложить в салатник, украсить сухариками.
Подавать сразу же, чтобы сухарики не успели размокнуть от соуса.

Салат из крабовых палочек с яблоком

Классическим праздничным блюдом считается Оливье, но традиционная версия этого блюда многим надоела. Попробуйте сделать его более оригинальным, например, в качестве похожей альтернативы приготовить салат из крабовых палочек с яблоком, который будет отличаться более нежным и мягким вкусом. Гости точно оценят такой кулинарный шедевр, который будет легче и нежнее, чем классическая версия.

Ингредиенты:

крабовые палочки – упаковка;
яблоко свежее – 1 шт.;
куриная грудка – 200 г;
картофель – 5 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
маринованные огурцы – 3 шт.;
яйцо – 5 шт.;
майонез – 100 мл.

Способ приготовления:

Грудку отварить в подсоленной воде, остудить, отделить кость, порезать кубиками.
Картошку сварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, порезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую, порезать кубиками.
Маринованные огурцы с палочками мелко нашинковать.
С яблока снять кожуру, порезать кусочками, лук нашинковать.
Смешать все компоненты, заправить классическим майонезным соусом, посолить, поперчить.
Маринованные огурцы можно заменить солеными, предварительно отжав их, чтобы предотвратить стекание жидкости на дно.

Узнайте больше рецептов, как приготовить .

Видео: салат из крабовых палочек классический

У вас, наверное, тоже есть парочка упаковок со знаменитым сырьем для салатов? И правильно. С кукурузой и огурцом можно вкуснятину такую приготовить, которая и в праздники хороша, и на каждый день. Да и вкус не подведет и гостей порадует. А если еще изменить рецептуру, добавить новых продуктов… Вот и новое блюдо на столе.

А знает ли кто-то, кто автор всеми ? Об этом никто и нигде не скажет. Но днем его рождения считается период СССР. С тех пор интерес к главному персонажу множества блюд только повышается. Ведь количество рецептов только возрастает. И каждая женщина может похвастать своим. Достаточно сказать о классическом его варианте – с кукурузой и огурцом.

Это надо знать:

Знаете ли вы о том, что его относят к категории полезных блюд? Как же так, возмутитесь вы, мол, что полезного в синтетическом продукте. Но! Для паники нет особых причин. Мы имеем дело с рыбным концентрированным белком. Главный ингредиент нашего героя это — сурими. А делают его из филе известных морских рыб. Это хек, минтай, сардина, ставрида, а также кальмар.
В готовом продукте все есть, что имеется и в представителя моря — и витамины, и микроэлементы. А потому, готовя такое блюдо, вы гарантируете себе хорошо сбалансированную трапезу. Специалисты рекомендуют нам включать крабовый салат в свой рацион. Но не каждый день. Ведь состав крабовых палочек таки грешит красителями, консервантами, стабилизаторами, пищевыми добавками. И уж точно воздержитесь угощать деток таким салатом в больших количествах.
При выборе крабовых палочек будьте предельно внимательны и старайтесь приобретать только качественный продукт. Воздержитесь от покупки, если внутри упаковки присутствует лед, а сами палочки имеют желтые или серые пятна. Не забудьте обратить внимание на срок годности.

Так давайте же приготовим классический вариант крабового салата с кукурузой и огурцами.

Ингредиенты

2 яйца
100 г крабовых палочек
Свежий огурец
Полбаночки кукурузы консервированной
50 г лука репчатого
Зелени по вкусу (по желанию)
По вкусу майонез
Соль (по желанию, по вкусу)

Приготовление крабового салата с кукурузой и огурцами – классический рецепт

Конечно, вначале отправим вариться яйца (если у вас нет в запасе готовых).

СОВЕТ: Лучше яйца класть в холодную воду. Иначе скорлупа яйца, вынутого из холодильника, растрескается, и содержимое сварится не так, как нам надо.

Когда яйца будут готовы, надо слить воду и залить в кастрюльку холодную воду. В идеале положить их ненадолго в холодильник, предварительно вытерев от влаги. Собственно, у каждой женщины есть свои секреты. Я рассказала о своем. Итак, остывшие крепко яйца очистим от скорлупки, а после натрем на терке. Но можно и ножом посечь.

Шаг 1. Натрем очищенные яйца на терке

С кукурузой тоже придется немного повозиться. Ведь надо вынуть из баночки зернышки и дать стечь с них жидкости. Если так не сделать, у нас не салат получится, а какая-то похлебка неизвестного происхождения. Словом, совершим и эти действия.

Шаг 2. Кукуруза приготовлена

Мы добрались до крабовых палочек. У меня были свежайшие. Это было видно по виду и слышно по приятному аромату. Итак, их надо очистить от упаковки и натереть тоже на терке или меленько покрошить. Если хотите, чтобы они были виднее, порежьте тонкими пластиночками, как это сделала я.

Шаг 3. Измельчаем крабовые палочки

Следующий персонаж – свежий огурчик. Желательно, чтобы он был на самом деле свежий. А не лежалый! Я такие огурчики стараюсь не очищать от кожуры. Во-первых, это клетчатка, которой нам не хватает. Во-вторых, яркий зеленый цвет украсит салат. Ну и форма кусочков будет держаться. Без кожуры они быстро свянут и потеряются в салате.

Шаг 4. Нарезаем огурец на тонкие полоски

Если у вас есть лук зеленый, замечательно. Накрошите его меленько. У меня его не было, а зелененького хотелось и этот ингредиент предполагается в рецептуре, потому я накрошила обычный. Желательно накрошить помельче и потоньше. А если он крутой, залить его кипяточком.

Шаг 5. Лук нарежем тоненько

У меня нашлись и укроп, и петрушка. Я решила нарезать всего понемногу. Желательно как можно мельче – для пользы. Ведь главные герои должны быть видны!

Шаг 6. Зелень накрошим очень мелко

И вот только сейчас сложим все продукты (кроме зелени) в миске, не перемешивая. Ведь если бы мы раньше перемешали, тоже получилась бы кашица.

Шаг 7. Все продукты в миске

Приготовили майонез? Или у вас сметана? И тот вариант хорош, и другой. Второй, конечно, в плане пользы предпочтителен, а второй – в плане вкуса. У меня был свежий майонез.

Шаг 8. Заправим майонезом

Любите, чтобы салат был остреньким? Слегка присолите, если есть нужда. Но я это не делала. Ведь майонез сам по себе островат. А затем перемешаем очень нежно все ингредиенты с майонезом. И положим в эту приятную массу зелень.

Шаг 9. Перемешаем все и добавим зелень

Затем еще аккуратнее перемешаем ингредиенты. Выложим в тарелки красиво. И подаем!

Шаг 10. Оформляем блюдо и подаем на стол

Выбираем правильно крабовые палочки для салата

Какие лучше палочки выбрать для салата:

Во-первых, сочные.
Во-вторых, тугие.
В-третьих, которые окрашены с внешней стороны.
В-четвертых, охлажденные (но не замороженные).

КСТАТИ: Крабовые палочки – продукт, не требующий обработки. Потому что мы покупаем их готовыми к употреблению!

Советы

Но перед тем как учесть эти факторы, почитайте список ингредиентов. Стоит первым рыбный фарш, сурими? Последними указаны усилители вкуса и крахмал? Упаковка выглядит прилично? Тогда смотрите на срок годности. Вообще, лучше приобретать палочки только от проверенных и известных производителей.

Лучше всего покупать охлажденные крабовые палочки, замороженный продукт имеет не таких хороших вкусовых качеств.

Помните , что если вы приобрели хорошего качества палочки, они не прилипают к обертке, а прекрасно и без труда разворачиваются.

Красиво выглядит салатик, если его подать в общей салатнице. Не менее красиво он выглядит отдельно на тарелке или в креманке. Если есть листья салата, это будет еще красивее и аппетитнее. Уложите рядом укроп, ломтики лимона, «розочки» из помидор и т.д.

Нет крабовых палочек? Возьмите рыбу (отварив или обжарив ее), креветки, кальмары и др. В идеале, конечно, натуральное крабовое мясо.

Крабовое мясо – покупать или нет? В магазине вы можете его встретить. Но не ловитесь на этот ловкий ход маркетологов! Состав его тот же, что и у палочек крабовых. Разве что отличает его упаковка – вам не придется мясо выковыривать из оберточек, как с крабовыми палочками происходит. Тут только одну упаковку снимаешь и се готово. Останется только нарезкой заняться.

ВНИМАНИЕ: Если у вас замороженный продукт, лучше его не используйте для приготовления салата. Замороженные крабовые палочки во время процесса заморозки уже распрощались с большим количеством влаги, и потому они сухие и волокнистые. А еще продавцы, замораживая их, могут скрывать таким образом просроченный товар. Словом, и невкусно, и не совсем полезно.

Варианты салатов с крабовыми палочками

Изначально набор продуктов для крабового салата оставался стандартным долгое время. Ну, а потом, когда его раскусили и за неимением чего-то из ингредиентов клали то, что есть, и появились эти вариации. Их достаточно много. Назовем самые ходовые.

Итак, в крабовый салат попадают:

Свежая капуста
Ананас
Лист салата
Помидор
Грибы
Фасоль
Яблоки
Картофель
Сладкий перец
Отварное мясо
Яблоки
Специи и др.

Вот несколько рецептов популярных салатов.

С кальмарами и креветками

Минут десять варится очищенная тушка кальмара. Затем очищаем ее от пленки и режем на кольца. Выдавим на них сок лимона, разрезанного пополам. 10-15 креветок варятся 2-3 мин. Отправим их в миску с кальмаром. Затем мелко накрошим 100 г крабовых палочек, немного соленого огурца и лука. Смешаем все. Добавим по вкусу кукурузу и майонез.

С рисом

Отварим 3 яйца и три четверти стакана риса. Накрошим меленько крабовые палочки и остуженные яйца. Смешав их с остывшим рисом и кукурузу, перемешаем все. Заправим салат майонезом или сметаной. Посыпьте зеленью сверху.

С грибами

Обжарим граммов 30 шампиньонов, мелко накрошенных. Когда они остынут, отправим к ним 150 г крабовых палочек, мелко нарезанных, лук и кукурузу. Майонез прекрасно дополнит салат вкусом.

Рассмотрим сегодня тему приготовления салатов в состав которых входит кукуруза и крабовые палочки. Если с консервированной кукурузой всё более-менее понятно, что-же представляют из себя крабовые палочки. В состав крабовых палочек обычно входит фарш рыбный сурими, вода питьевая очищенная, крахмал, масло растительное дезодорированное, яичный белок, соль, сахар, натуральные или идентичные им пищевые добавки (загустители, ароматизаторы, красители, усилители вкуса). Парадокс… но крабовым мясом здесь не пахнет. Но и ужасного в них ни чего нет. Я к их почитателям хоть и не отношусь, но в салатах они вполне уместны и вкусны. Как пример приведу несколько рецептов салатов с крабовыми палочками.

Салат с рисом, кукурузой и крабовыми палочками.

Всем доброго времени суток. Кукуруза и крабовые палочки отличная на мой взгляд основа для не дорогих и простых салатов. Тем не менее они отлично смотрятся и на праздничном столе и приготовить такой салатик на обед или ужин не составит труда, минимум потраченных усилий и времени.

Ингредиенты:

Крабовые палочки.
Консервированная кукуруза.
Отварной рис.
Яйца.
Майонез.

Способ приготовления:

Начнём с приготовления риса, отвариваем его в подсоленной воде. Даём остыть. Можно обойтись и без него, но он сделает салат более сытным. И уж поверьте ни сколько не испортит. Яйца тоже отвариваем и остужаем в холодной воде. Добавлять лук или нет смотрите сами, если решили добавить, то убрать излишнюю горечь можно пролив его кипятком я иногда лук немного мариную, для удаления его остроты. Кукурузу откинуть на дуршлаг или просто слить жидкость из банки. Все подготовленные продукты мелко режутся, перемешиваются. После чего салат заправляется майонезом и выкладывается в салатницу. Можно украсить зеленью и подать к столу. Довольно простой, вкусный салат с крабовыми палочками и кукурузой.

Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Этот рецепт немного напоминает Витаминный салат с капустой. У капусты удаляем верхние, повреждённые листья. Моем и нарезаем мелкой соломкой. Немного обмять руками или с помощью толткушки. Огурцы моем, если есть необходимость срезаем кожицу. Режем мелкой соломкой. С кукурузы сливаем жидкость. Лук режем полукольцами. В принципе можно добавить мелко рубленные варёные яйца. Крабовые палочки тоже мелко шинкуем. Все ингредиенты смешиваем и заправляем салат майонезом. Выкладываем в салатницу. Можно посыпать сверху мелко нарезанным укропом. Согласитесь зелень ни когда лишней не будет.

Салат с крабовыми палочками, сыром и кукурузой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Ещё один пример вкусного, лёгкого и не дорогого салата. Отвариваем яйца. В этом рецепте их потребуется побольше. Примерно 4-5 штук на банку кукурузы и грамм 200 сыра. Варим, остужаем и режем небольшим кубиком, можно натереть на крупной тёрке. Аналогично поступаем и с сыром. Можно нарезать, можно натереть. С кукурузы сливаем жидкость. Крабовые палочки мелко шинкуем. Продукты смешиваем и заправляем майонезом. Подаём к столу. Можете поэкспериментировать и добавить какой-либо свой ингредиент.

Салат из огурцов, помидор и крабовых палочек.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

В этом рецепте попробуем добавить к кукурузе и крабовым палочкам свежих овощей. Продукты берём примерно одинаковое количество. Моем и нарезаем небольшими кубиками огурцы и помидоры. Сыр либо режем, либо трём на тёрке. Сухарики, лично я стараюсь приготовить самостоятельно, в духовке. Не хочется возиться, всегда можно купить кириешки. Кукурузу освобождаем от жидкости. Крабовые палочки мелко шинкуем. Все подготовленные продукты смешиваем и заправляем салат майонезом. Лучше это делать перед самой подачей на стол. Стараемся сохранить сухарики хрустящими в салате.

Салат с крабовыми палочками, морковью по-корейски и кукурузой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Крабовые палочки режем тонкой соломкой, с огурцами поступаем так-же. Яйца отвариваем, остужаем и мелко шинкуем. Кукуруза, тут нужно исходить из количества салата, которое хотите приготовить. Возможно будет достаточно и пол-банки. Морковь можно немного измельчить, а можно и оставить такой, какая есть. Если не купили в магазине приготовить морковь по-корейски не сложно приготовить и в домашних условиях. Всё смешиваем. Заправлять майонезом лучше непосредственно перед подачей на стол.

На этом пожалуй всё. Чем хороши салаты с крабовыми палочками и кукурузой, сами по себе эти продукты не требуют ни какой дополнительной обработки. Они очень легко готовятся, не дороги и неплохо смотрятся на столе. Пробуйте. Придумывайте, что-то своё. Приятного аппетита.

Чаще всего с этим материалом читают:

Крабовые палочки давно пользуются популярностью у хозяек, которые чаще всего применяют их в приготовлении различных салатов. Ярко выраженный вкус палочек, максимально похожий на натуральное мясо краба, дает возможность приготовить шикарные блюда.

Как приготовить вкусный крабовый салат

Прежде всего, нужно выбрать качественные крабовые палочки, что совсем не просто. Здесь главное правило: смотрите на цену. Чем дороже стоит продукт, тем меньше в нем содержится соевого белка и больше сурими. Вкус палочек получается благодаря ароматизаторам и усилителям вкуса, а паприка и кармин придают цвет. Первое место в списке ингредиентов должен занимать сурими, если он не указан, то такой продукт лучше не покупать. Касательно других продуктов салата с крабовым мясом (кукуруза, майонез) желательно тоже больше натуральности. Почти во всех рецептах присутствуют яйца – заранее сварите и остудите.

Состав крабового салата:

250 г крабовых палочек;
200 г консервированной кукурузы;
3 яйца;
90 г сухого риса;
15 г репчатого лука;
100 г майонеза;
соль, перец.

Блюдо очень простое, но при этом имеет некоторые нюансы. Вкус рецепта салата с крабовым мясом зависит от нарезки ингредиентов. К примеру, крабовые палочки можно нарезать мелко или крупно, а можно натереть на терку. Также поступают и с яйцами. По классическому рецепту обычно нарезают одинаковыми кубиками.

Приготовим простой рецепт крабового салата

Всыпаем в кипящую воду рис, варим до готовности. Следите, чтобы он не разварился. Затем откинуть на дуршлаг, промыть теплой кипяченой водой. Вареные яйца и крабовые палочки очистить, порезать на мелкие кубики. Очень мелко покрошить половину головки репчатого лука (по желанию можно не добавлять) для придания сочности. Слить жидкость с кукурузы. В глубокой салатнице соединяются крабовые палочки, рис, кукуруза, лук и яйца. Посолить, поперчить, заправить майонезом.