Празднование нового года в аргентине традиции. Самые необычные новогодние традиции мира

Если 31 декабря вы идете по улице, вам жарко, а из окон офисных зданий летят документы - вы в Аргентине!

Здесь, по давней традиции в последний день уходящего года из окон выбрасывают все старое: ведомости, бланки, календари, газеты, журналы... Уже к полудню бумагой завалены все улицы. Иногда в запале в окно летят и нужные документы. Так однажды сотрудники одной из газет выкинули в окошко архив.

Это лишь одна из новогодних традиций в Аргентине. Их здесь, как и в любой стране мира - очень много.

Например, новогодние ёлки вся страна дружно наряжает 8 декабря. называют этот день Dia de Аrbolito - день Рождественского дерева. Наряжают ель не абы как, а выдерживая довольно строгий стиль: например шарами одно-двух цветов.

С этого дня дети начинают писать письма для Papá Noel (аргентинского Деда Мороза) со своими рождественскими пожеланиями. Не смотря на жару, местный «дедушка» предпочитает одеваться в шубу, а не в шорты и майку, более уместные для декабрьской жары.

Взрослые не ждут чудес, а дарят подарки сами. В аргентинских компаниях есть очень интересный обычай поздравлять друг друга. За несколько дней до праздника сотрудники тянут жребий, кто кому будет готовить подарок. Подарки складываются под елочку. Причем, никто не хочет оказаться последним. В день корпоратива коллеги собираются за праздничным столом, веселятся, пьют сидр, и даже устраивают театрализованные представления. Ну и под занавес открываются подарки. И это тоже довольно веселое занятие, поскольку подарки стараются сделать с юмором.

Рождество в Аргентине празднуют 25 декабря. Это семейный праздник - Nochebuena (добрая ночь) и за столом соберутся все родственники, включая самых дальних. Считается, что главное блюдо - индейка. Но аргентинцы, как ни одна другая нация, любят мясо. Поэтому часто вместо индейки даже в Рождество угощаются «асадо» (жареной на углях говядиной или телятиной) или зажаренным целиком поросенком, если гостей много. Пьют шампанское или яблочный сидр.

Новый год здесь тоже любят встречать дома. Хотя и рестораны обычно переполнены. Под бой часов в новогоднюю ночь полагается съесть 12 изюминок, сопровождая каждую загадыванием желания. Видно по аналогии с испанскими «счастливыми виноградинами».

Для многих аргентинцев бой часов случается раньше, чем во всей стране. Это касается эмигрантов, которые по привычке встречают праздник в унисон с родственниками, оставшимися на далекой Родине.

Вообще, поскольку Аргентина - страна эмигрантов, то здесь прижилось очень много новогодних традиций из разных стран.

Например, из Бразилии пришел обычай встречать праздник во всем белом (белый цвет как символ чистоты). Но… по чисто аргентинской традиции девушки, жаждущие финансового благополучия, оденут желтое нижнее белье. А на удачу женщинам дарят… розовые трусики.

Мужчине для успеха в наступающем году нужно надеть белые носки.

В доме, где встречают Новый год, обязательно должен быть соль и чеснок.

Но в первые минуты после наступления Нового года нужно съесть ложку чечевицы без соли. До полуночи нужно вымести из дома мусор вместе… со старой метлой. А потом новой метлой вмести в дом благополучие.

В бокал с шампанским нужно бросить золотое кольцо, а в левую туфлю положить деньги.

Пить шампанское можно только после боя курантов, и при этом нужно обязательно смотря в глаза любимому человеку. Иначе гарантировано семь лет «плохого секса».

Из Англии пришел обычай целоваться под веткой омелы.

В новогоднюю ночь некоторые аргентинцы зажигают разноцветные свечи. По поверью, огонь притягивает энергию для исполнения нашего желания. В свою очередь, цвета символизируют: синий - мир, желтый - изобилие, зеленый - здоровье, оранжевый - мудрость.

Наедаться в новогоднюю ночь не принято - ведь предстоит много танцевать и веселится. Поэтому на столе - мясо (как же без него), овощные салаты и много сладостей. Например, куличи самой различной формы, нашпигованные орехами, сухофруктами и изюмом.

Ну, а после всех необходимых церемоний - все на улицу, где начнется грандиозный салют. Жители Аргентины так любят фейерверки и петарды, что, увы, ни одна новогодняя ночь не обходится без пострадавших. Но общую картину всеобщего веселья это не портит. После часа ночи молодежь отправится в клубы и на дискотеки, а старшее поколение будет танцевать и общаться прямо на улице у дома до самого утра.

Новый год встречают также и животные в столичном зоопарке. Для них служители готовят подарки в виде специальных ящиков со свежайшими фруктами. В эти дни счастливы должны быть буквально все.

Да… еще одна традиция. Она касается тех, кто в новом году планирует поездки и вообще путешественников. Для того, чтобы грядущие поездки были успешными нужно взять чемодан и во время боя курантов обежать с ним несколько раз вокруг дома. Или хотя бы вокруг новогоднего стола.

Никто не мешает и нам в России последовать примеру аргентинцев и совершить этот нехитрый ритуал в новогоднюю ночь!

Одним из самых любимых и широко отмечаемых праздников не только в России, но и в других странах мира, без преувеличений, является Новый год. Если для нас с вами основными традициями является елка, запах мандаринов на столе, а также приготовление салата «Оливье» и звон бокалов с шампанским под бой курантов, то некоторые государства совершают в канун Нового года такие поступки, которые, согласно их традициям, сулят различные блага, но типичному россиянину могут показаться как минимум странными. Так что же делается для того, чтобы привлекать удачи, счастье, любовь и материальные блага, например, в Аргентине? Если вы хотите узнать, то наш сегодняшний рейтинг необычных традиций по празднованию Нового года в разных странах специально для вас.

Новогодние традиции Италии

Общеизвестным является факт того, что на Новый год у итальянцев принято выбрасывать из дома весь ненужный им хлам, будь то мебель, сантехника или предметы гардероба. Это, однако, лишь красивая легенда для того, чтобы привлекать доверчивых. Настоящие новогодние традиции в стране несколько отличаются от сказанного. Жители этой прекрасной солнечной страны обожают не только своего Санту – его тут называют Боббо Натале – но также и фирменные фасоны его облачения, потому в новогоднюю ночь все без исключения население Италии, будь то женщины, дети или взрослые мужчины-бизнесмены, одевают на себя что-то красное, даже если это относится к нижнему белью. Встречая Новый год где-нибудь на узких улицах Милана, Рима или Флоренции, вовсе не стоит удивляться тому, что вы увидите мирно шагающего полицейского, из ботинок которого выглядывают ярко-красные носки. Напротив, эта встреча обязательно принесет удачу.

Еще одной не менее важной традицией Италии является поедание изюма, причем прямо на гроздьях, а не в пакетиках, как это принято у нас. Поскольку ягоды винограда больше напоминают монеты, то считается, что, кто съест их больше всего, в следующем году заработает огромные богатства.

Новогодние традиции Аргентины

Мечтой для каждого офисного сотрудника и даже обычного сборщика макулатуры является, конечно же, встреча Нового года в Аргентине. Почему, наверное, спросите вы? Все дело в том, что за день до начала празднования на центральные улицы городов южноамериканской страны выбрасывают несколько слоев ненужной бумаги, иногда – это целые килограммовые кипы. Местная традиция говорит о том, что из окон следует выбрасывать ненужные журналы, газеты и прочую бумагу, в которой владелец не видит надобности для себя лично. Помимо этого, для снятия стресса – это просто замечательная методика. Сам же Новый год жители Аргентины встречают уже ближе к нашим традиционным устоям. В основном, они собираются в кругу семьи или близких друзей. Также как и мы, открывают в 12 ночи бутылку шампанского, дабы выпить за то, чтобы в грядущем году все было у всех хорошо. Подарками, однако, аргентинцы обмениваются исключительно в Рождество, так как традиция дарить подарки в новогоднюю ночь у них отсутствует. Она вообще много где отсутствует, но это лишь прибавляет славянскому типу празднования своей особенности и характерности.

Новогодние традиции Шотландии

Если вам посчастливилось в новогоднюю ночь находиться на улицах Шотландии, то позаботьтесь о своей безопасности и соблюдайте осторожность, поскольку это может быть единственная ночь в году, когда по украшенным в новогодних традициях городам страны будут расхаживать мужчины с факелами и поджигать бочки с дегтем, являющиеся символом уходящего года. В шотландской деревушке Стоунхэвен, как известно, принято ходить по улицам, размахивая над головой внушительного размера огненными шарами, которые для местного населения означают силу Солнца, что будет очищать наступающий год своим согревающим светом. Однако, даже это несколько шокирующее пиро-шоу – далеко не все. Перед наступлением Нового года члены всей семьи усаживаются вокруг зажжённого камина, а с первым боем курантов глава семьи должен молча подойти к входной двери и открыть ее настежь. С помощью этого ритуала старый год уходит в прошлое, а Новый заходит в свое законное жилище. Шотландцы верят, что удача или неудача в их семье зависит от того, кто первым пересечет порог их дома в наступившем году.

Новогодние традиции Эстонии

Однозначно, здесь мы имеем дело с одной из самых «жарких» традиций по встрече Нового года. Эстонские граждане привыкли проводить данный праздник, находясь в сауне. Делается это не по причинам, которые наглядно описаны в картине «Ирония судьбы», а дабы иметь возможность войти в Новый год чистым и здоровым. Некоторые даже бой курантов слушают в общественной бане, многие там и остаются… по понятным причинам. Помимо этого, подобное мероприятие также принято повторять в день летнего солнцестояния. Эстонцы искренне верят в том, что счастье им принесет трубочист, который расхаживает по улицам в высоком цилиндре и держит оружие своего труда, направленным в небо. Именно по этой причине, дети получают от взрослых, в качестве сувенира в канун праздников игрушечных трубочистов, которые с ног до головы перемазаны сажей.

Новогодние традиции Испании

В полночь, накануне Нового года, в Испании существует внегласная традиция – необходимо как можно быстрее съесть 12 виноградин. Причем ягоду необходимо проглатывать с каждым ударом курантов. Отмечается, что каждая из виноградинок может принести небывалую удачу, так как их число совпадает с количеством месяцев в году. После этого жители крупнейших испанских городов, вроде Барселоны и Мадрида, выходят на центральные площади и гуляют там до утра. Те же, кто остается дома, обязуется выпить несколько бокалов кавы (произведенное в Испании игристое вино). Несмотря на странность традиции, ей уже более ста лет. Как известно, в первый раз подобное произошло, как реакция населения на глобальный урожай винограда. Тем не менее, потомки древних конкистадоров до сих пор наследуют их традиции, уважая свои корни и прошлое.

Новогодние традиции Панамы

Крайне необычная и в чем-то пугающая традиция по празднованию Нового года имеется в Панаме. У местного населения здесь принято сжигать чучела политиков, спортсменов и прочих известных людей. Можете выдохнуть. Зла знаменитостям никто, конечно же, не желает. К примеру, жители Панамы могут с легкостью сжечь чучело даже своего президента. Все эти куклы называются одним емким словом muñeco и являются символом всех неприятностей уходящего года. Если же чучела нет, то, соответственно, и проблемы сгорают вместе с ним. Причем сжигают muñeco почти в каждой семье. Видимо, с этим связана еще одна известная панамская традиция. В полночь на улицах панамских городов начинают звонить колокола на всех имеющихся пожарных вышках. Все начинают кричать, трезвонят клаксоны на транспортных средствах. Таким шумом жители Панамы показывают Новому году, что они очень грозные и их лучше не выводить из себя. Никто и не задумывается о том, что это по меньшей мере странно, ведь делается так еще с XIX века.

Новогодние традиции Греции

Новогодняя ночь в Греции во многом, да практически, во всем схожа с нашей, но есть один важный аргумент. Помимо хождения по гостям с подарками, греки приносят с собой камень. Да что там камень – здоровенный валун. Естественно, они никак не угрожают хозяину дома, в который они пришли, а, напротив, с помощью этого него гости хотят показать, что кошелек у принимающей стороны будет такой же тяжелый, как и камень. Помимо этого, традицией является ритуал разламывания граната. Происходит это следующим образом: старший член семьи выходит на задний двор своего дома и разбивает надвое гранат. Если же зернышки данного фрукта рассыплются по земле, то его родных и близких ожидает достаток круглый год, если же нет, то финансовые трудности.

Новогодние традиции Дании

В сказочной Дании также есть интересная традиция, связанная со встречей Нового года. Местные жители с радостью становятся на стул в своей гостиной и с грохотом прыгают с него. Как бы нелепо это не звучало, но считается, что с помощью этого действия можно запрыгнуть в январь наступающего года, а также отогнать злых духов, которые так и норовят что-то подпортить. Естественно, это приносит удачу. Чего удивляться, по мнению жителей той или иной страны, любой ритуал является признаком достатка в семье. Помимо этого, датчане неустанно следуют еще одной традиции – в двери друзей и соседей они бросают посуду, с целью ее расколотить. Страшно представить, как невесело бы развилась аналогичная ситуация в России, но тем не менее в Дании это никого не раздражает, а напротив очень даже радует. Ведь то семейство, на пороге которого окажется больше всего разбитых тарелок, стаканов и чашек, в наступающем году будет самым удачным. Помимо этого, это значит, что у семьи больше всего друзей и любящих соседей, что тоже не может не радовать.

Новогодние традиции Перу

Перуанские молодые люди прекрасно знают, что для них новогодняя ночь – это крайне опасное время. Все дело в крайне необычной новогодней традиции данного государства. Ночью прекрасные девушки берут в руки охапку ивовых прутьев и отправляются гулять по кварталам города. Ее женихом должен стать тот мужчина, которому она предложит взяться вместе с ней за прутик. Потому если вам выпала возможность встретить Новый год в Перу, не удивляйтесь, если вы увидите расхаживающих по улицам красавиц с прутиками и молодых людей с чемоданами. Ах, да, последняя из упомянутых традиций указывает на то, что тот мужчина, который обойдет весь квартал с наплечной сумкой или чемоданом, обязательно отправится в желаемое путешествие в будущем году. Возможно ли компилировать прутики и чемоданы для, предположим, свадебного круиза – это пока никому неизвестно, но мы уверены, что такие случаи были.

Новогодние традиции Японии

Встречая Новый год в Японии, учитывайте то, что ночью колокола будут звонить ровно 108 раз. Этот монументальный звон означает избавление от всех шести человеческих пороков, каждый из которых проявлялся в том или ином виде за год. Речь идет о глупости, жадности, злости, зависти, нерешительности и легкомыслии. Но, все же, почему ударов 108, а не 6, сколько и пороков? У нас и на этот вопрос имеется вполне логичный ответ. Все дело в том, что суеверные японцы уверены, что каждый порок человека имеет 18 оттенков, поэтому и ударов 108.

Другая японская новогодняя традиция говорит о том, что родным и близким следует дарить открытки, на которых изображено животное, символизирующее Новый год. К украшениям своих жилищ японцы также относятся весьма специфически, ведь для этого они используют такую нетипичную поделку для россиян, как кадомацу. В переводе это слово означает «сосна у входа». Делается это изделие из сосны, бамбука и вплетенных в него рисовых соломинок. Кадомацу украшается также папоротником и ветками мандарина. Дети же традиционно получают новогодние подарки, которые уже ближе к обычным и привычным.

Николай Офицеров

Новогодняя Аргентина - это разгар лета. Обычно аргентинцы шумно и весело встречают новогоднюю ночь гуляньями до утра, а с начала января в городах довольно пустынно - все разъезжаются по побережьям на пляж. Цены на новогодние туры в Аргентину выше средних, так как, во-первых, каникулы и лето, а во-вторых, сезон карнавалов. Погода зависит от региона: на побережьях жарко и влажно, ближе к центру страны - жарко и сухо. Температура воздуха в конце декабря - начале января - около +28 °С, днем в жаркие дни бывает до + 35 °С. В центре страны - около +24 °С, и чем южнее, тем холоднее, сказываются веяния холодной Антарктиды.

Какие бывают туры

Экскурсионные туры в Аргентину обязательно включают в себя хотя бы несколько дней в столице - Буэнос-Айресе . Некоторые из них также предполагают поездку в другие крупные города - Кордобу и Росарио (родину Че Гевары и Лионеля Месси), но чаще продолжением маршрута становится пляжный отдых на океанском побережье (например, в Мар-дель-Плата), поездка на водопады Игуасу или в Мендосу - самый известный винный регион в стране и курорт с термальными источниками. Минимальная продолжительность таких туров - от 8 дней, но так как лететь далеко, туристы предпочитают приезжать хотя бы на 10-12 дней.

Более продолжительные туры (от 16 дней) включают в себя поездку в Патагонию и круизы к ледникам Антарктиды (отправление из Ушуайи - самого южного и холодного города Аргентины). Для тех, у кого много свободного времени и позволяет бюджет, есть комбинированные туры (часто круизы) по нескольким странам Латинской Америки.

Сколько это стоит

Туры в Аргентину обычно не включают в себя авиаперелет. Цены на авиабилеты (как и на туры) на Новый год выше среднегодовых, так что к стоимости тура можно смело прибавлять 1000 USD - именно столько будет примерно стоить перелет до Буэнос-Айреса и обратно.

Тур на 8 дней в Буэнос-Айрес с однодневной поездкой на водопады Игуасу (или несколько дней на пляже) обойдется от 1800 USD с человека. В эту сумму включено размещение в стандартном номере отеля 3*, завтраки, все трансферы и экскурсии по программе. Круиз к леднику Перито-Морено (включая несколько дней в Буэнос-Айресе) на 16 дней обойдется от 5200 USD, в эту сумму включено все питание на лайнере и новогодний банкет. Комбинированный тур в Аргентину, Бразилию, Чили и Перу на комфортабельном лайнере обойдется от 7500 USD с человека за 3 недели.

[:RU]Перед Новым годом лето в Аргентине окончательно вступает в свои права, температура повышается порой до 40 градусов, как в нынешнем году. Так, в понедельник Национальная метеорологическая служба Аргентины объявила в Буэнос-Айресе и прилегающей провинции высший — красный — уровень опасности в связи с небывалой жарой. Объявленный красный уровень означает, что пребывание на подобной жаре серьезно угрожает жизни не только детей, пенсионеров и тем, кто страдает какими-либо хроническими заболеваниями из «групп риска», но и абсолютно здоровым людям. Медики регулярно обращаются к населению с просьбой не злоупотреблять спиртными напитками и проводить больше времени в прохладных местах. Улицы столицы Аргентины в полдень выглядят опустевшими — местные жители предпочитают не выходить из дома. Но особенно решительные предпочитают загорать в городских парках и скверах.

В Аргентине католическое Рождество, как и Новый год, встречают дома среди родных и близких. В полночь открывают шампанское и преподносят подарки. Праздничный стол украшают куличи с орехами, сухофруктами, изюмом. Оливье здесь не в почете, ведь майонез при температуре свыше 30 градусов «водянится». И потом — какой хозяйке захочется при такой жаре и влажности (практически 80%) стоять возле плиты? Поэтому (и не только) главное блюдо — жареная на углях говядина превосходного качества. И никакой картошки и макарон.

Существуют различные новогодние приметы: бросить золотое кольцо в стакан с шампанским, держать деньги в левой руке (или спрятать их в туфлю), съесть ложку чечевицы без соли, вымести мусор до полуночи, а потом вмести благополучие в дом новой метлой.… Считается, что успех в личной жизни мужчине гарантирован, если он наденет в Новый год белые носки. Впрочем, из Бразилии в Аргентину пришел обычай, который завоевывает все большую популярность: встречать праздник вообще во всем белом (белый цвет как символ чистоты). В новогоднюю ночь некоторые аргентинцы зажигают разноцветные свечи. По поверью, огонь притягивает энергию для исполнения нашего желания. В свою очередь, цвета символизируют: синий – мир, желтый – изобилие, зеленый – здоровье, оранжевый – мудрость. Также укоренился в Аргентине английский обычай целоваться под веткой омелы. Многие аргентинцы любят фотографироваться в новогодние дни под пальмой, которых в Буэнос-Айресе великое множество.

После Нового года центральные улицы Буэнос-Айреса буквально завалены бумагой — 31 декабря чиновники офисов выбрасывают в окна устаревшие документы – календари, бланки, циркуляры, газеты…
Ёлка в столице Аргентины уже установлена возле символа города — Обелиска на центральном проспекте имени 9-го июля. Эта авенида шириной более 100 метров строилась с таким расчетом, чтобы она была в два раза шире, чем Елисейские поля в Париже.

Новогодняя «деревня» в торговом центре «Абасто» в Буэнос-Айресе.


Эта ёлка сделана из пустых бумажных пакетов для молока.

Вход в магазин на пересечении двух улочек почти на окраине Буэнос-Айреса.


Ёлка в городе Тукуман на крайнем севере Аргентины.

В преддверии Нового года на центральной площади в городе Сальта.

Недалеко от мэрии самого южного города на планете — аргентинского порта Ушуайа. До Москвы — 15570 километров.

К нам на сайт пришло новогоднее письмо-весточка от Владислава Василенко из Аргентины. С ним мы знакомы по одному из его откликов на нашу публикацию (). С небольшими сокращениями и редакторской правкой мы публикуем его рассказ о том, как наши соотечественники-читатели «ЭНЦИКЛОПЕДИИ КОЗЕЛЬСКА» празднуют Новый Год вдали от Родины.

В.В. Василенко

КАК ОТМЕЧАЮТ НОВЫЙ ГОД В АРГЕНТИНЕ

В Южную часть Западного полушария Новый Год приходит на 7 часов позже чем в Козельск и в Москву, поэтому нам эмигрантам, живущим в Арген­тине или Бразилии, выпала редкая удача встречать это праздник дважды, а то и трижды.

Хочу напомнить, что конец декабря и январь у нас в Аргентине - самые жаркие месяцы, когда ртутный столбик не опускается ниже 35-38 градусов выше ноля. Сегодняшняя новогодняя ночь относительно нежаркая, всего-навсего ка­ких-нибудь 29 градусов и почти 87% влажности, поэтому традиционно новогод­ний стол мы накрываем рядом с бассейном. Очень много людей выезжает к океану, поближе к воде, и 15-миллионый Буэнос-Айрес просто-напросто выми­рает и пустеет на глазах.

В чём встречаем Новый Год? Если только не официальный банкет в рес­торане или каком-либо другом месте, требующем определённого протокола, то наиболее подходящей одеждой являются шорты и какая-нибудь легкая майка. На ноги соответственно вьетнамки или сандалии. Некоторые предпочитают надевать купальные костюмы. Замечу, что это не самый плохой новогодний наряд, учиты­вая тропический климат. Словом, никто не обращает внимания, во что ты одет.

Ну а о кулинарных пристрастиях аргентинцев в новогоднюю ночь следует поговорить отдельно. Аргентина, как вы знаете, это страна изобилия мяса, вина и фруктов. Что касается потребления мяса, то тут Аргентина - абсолютный чем­пион мира. Молодая говядина - основной и, пожалуй, самый доступный продукт для населения. Культура приготовления мяса, а на углях и на металлической ре­шетке идёт от аргентинских пастухов гаучос. Она насчитывает более четырёх веков и имеет, конечно же, свои секреты. На фоне этой кулинарной культуры американское или европейское барбекю выглядит жалкой пародией.

"Асадо" на решётке

Не обходится ни один праздник без «асадо», ни одно застолье, тем более, новогоднее. Готовится «асадо» из рёберной части молодых коров. Мясо режется на длинные полосы, которые укладываются на металлическую решетку, и жа­рится на эвкалиптовых углях, придающих особый вкус и аромат жареному мясу. Мясо ни в коем случае не приправляется пряностями, только солится специальной солью крупного помола. От соли мелкого помола мясо становится более жесткое и солью очень легко его пересолить. Соль крупного помола лишена этого недос­татка.

Что касается специй, то их прямое назначение состоит в том, чтобы улуч­шить вкус не очень высококачественного или даже слегка подпорченного мяса. У хорошего мяса специи просто отбивают вкус. И еще одна деталь: хотя Арген­тина страна с жарким климатом, здесь вы нигде не найдете замороженного мяса. Оно просто не продается.

Кроме мяса на этой же решетке вместе жарятся слюнные железа – «мо­хежа» животных, а также тонкие кишки в виде колец – «чинчулины», а также особым образом приготовленные маленькие говяжьи колбаски – «чорисос», почки и даже сухожилия. Традиционная поговорка аргентинских гаучос - «в корове съедается всё, кроме ее предсмертного вздоха». Все это выглядит очень аппе­титно, и когда готово, то подается на стол на специальном противне, под которым тлеют угли. Поэтому «асадо» не остывает, так как всегда подаётся на стол в большем изобилии и на длительное время.

К «асадо» подают специальную приправу – «чимичури», которая очень просто. Мелко крошится петрушка, чеснок, базилик, добавляются сухие молотые листья орегано, все это заливается кукурузным маслом с добавлением винного или яблочного уксуса. Гарнир к мясу традиционный - зеленый салат. Никаких других блюд аргентинцы не готовят, да и в этом нет никакого смысла. После «асадо» ничего другого уже есть не захочешь.

Что же пьют в Аргентине на Новый Год?

Тут тоже стоит упомянуть, что Аргентина и Чили являются одними из са­мых известных в мире производителей вин со своими традиционными марками «Каберне», «Мерлот», «Мальбек», «Шаблис», «Тронтес» и другими. Так что, бо­лее традиционной и подходящей вещи, чем вино к мясу, у нас попросту не су­ществует. Когда пробьет 12, конечно, шампанское. На десерт, как правило, по­дают яблочный сидр.

Охлажденный сидр очень хорошо утоляет жажду и его можно, например, даже пить вместо пива. Ну а как насчет крепких напитков, спросите вы? Отвечу, ну, во-первых, водка к мясу - это полнейшая «нестыковка», которая, ну разве что, может вызвать у вас приступ холецистита. В итоге вы попадете в больницу. Во-вторых, в 35 градусную жару при тропической влажности водку могут пить, разве что, любители экстрима, самоубийцы или те, кто хочет попасть в «Книгу рекордов Гинесса». Поверьте, нормальный человек этого делать не станет.

Что касается эмигрантов, живущих в Аргентине, то так уж у нас повелось, что на новогодний стол подаются кроме «асадо» ещё солёные огурчики, мари­нованные грибки, селедочку с луком, пельмени и так далее. Всё это не только наша традиционная еда, но и ещё одно напоминание о Родине.

Воспоминание, всегда столь приятное и желанное, тем более, в Новогоднюю Ночь.