Святой вечер перед Рождеством: история, традиции, приметы и гадания. Народные традиции: Щедрый вечер Что делают на щедрый вечер

При старым обычаям, когда девушки начинали гадать, парни воровали у них дома двери или калитки, как бы ни сопротивлялись хозяева. Чтобы вернуть украденное, отец девушки должен был выставить магарыч .

В разных районах Украины существуют свои виды гадания. Вот некоторые из них:

• выходят на улицу, и какое животное встретится первым - таким и будет суженым: если пес, то плохим, а жизнь собачья, овца - тихим и послушным, и тому подобное;
• у ворот насыпают три кучки зерна, а утром проверяют: если нетронутое, то семейная жизнь будет счастливой, и наоборот;
• кладут под подушку гребешок и, ложась спать, говорят: «Суджений-ряджений, расчеши мне голову!». Кто приснится, за того и придется выйти замуж;
• перед сном кладут в тарелку с водой несколько обломков из веника, приговаривая: «Суджений-ряджений, перевези через мостик». Если утром обломки приставлены к венцу, то девушка обручится с тем, кто ей приснился.

Щедривки

Щедрик ведрик,
Дайте вареник,
Грудочку кашки,
Кільце ковбаски,
Ще того мало -
Дайте ще сала;
Ще того трішки -
дайте лепішки;
(Або) дайте ковбасу,
(Я до) дому понесу,
(А) як дасте кишку,
То з"їм в затишку!

Ой сивая та і зозулечка.
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
Усі сади та і облітала,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
А в одному та і не бувала.
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
А в тім саду три тереми:
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
У першому - красне сонце,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
У другому - ясен місяць,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
А в третьому - дрібні зірки,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
Ясен місяць - пан господар,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
Красне сонце - жона його,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
Дрібні зірки - його дітки,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!

Щедрик, щедрик, щедрівочка (укр.)

Щедрик, щедрик, щедрівочка,
Прилетіла ластівочка,
Стала собі щебетати,
Господаря викликати:
- Вийди, вийди, господарю,
Подивися на кошару,
Там овечки покотились,
А ягнички народились.
В тебе товар весь хороший,
Будеш мати мірку грошей.
Хоч не гроші, то полова,
В тебе жінка чорноброва.
Щедрик, щедрик, щедрівочка,
Прилетіла ластівочка.

На щастя, на здоров’я, на нове літо!
Роди, Боже, жито й пшеницю й всяку пашницю.
Та будьте здорові і з Новим Роком і з Василем!

Русские традиции

Щедровка

Щедрик-Петрик,
Дай вареник!
Ложечку кашки,
Наверх колбаски.
Этого мало,
Дай кусок сала.
Выноси скорей,
Не морозь детей!
Сколько осиночек,
Столько вам свиночек;
Сколько ёлок,
Столько и коровок;
Сколько свечек,
Столько и овечек.
Счастья вам,
хозяин с хозяюшкой,
Большого здоровья,
С Новым годом,
Со всем родом!
Коляда, коляда!

Белорусские традиции

Щедривка

Оригинал Ой, пад лесам да пад высокім, Ой, там ходзіць стада коней, Добры вечар, Шчодры вечар!* А ў том стадзе конь гаворыць: – Ніхто мяне не паймае, не асядлае. Адазваўся малады малойчык: – Я й таго каня паймаю, я й асядлаю. Ой, паеду ў чыста поле, Выпалюю дзевяць лісаў, Дзевяць лісаў, дзесятую кунку Да сваёй мамачцы на шубку. Як пачула гэта, загневалася, Ой, да яго міленькая. – Ох, не гневайся, мая міла, Ці ты ж гадавала? Гадавала мяне родна матанька, Цёмнай ночы не даспаўшы, Яснай свечы не тушыўшы, Ачэпак з ножак не спушчаўшы. *) Прыпеў паўтараецца пасля кожнага радка. Шейн . Материалы, с. 75–76. Зап. настаўнік Рагачоўскага гарадскога вучылішча I. Аўсейц у Рагачоўскім п.

Перевод Ой, под лесом да под высоким, Ой, там ходит стадо коней, Добрый вечер, Щедрый вечер!* А в том стаде конь говорит: – Никто меня не поймает, не оседлает. Отозвался молодой молодчик: – Я й того коня поймаю, я й оседлаю. Ой, поеду в чисто поле, Споймаю девять лисиц, Девять лисиц, десятую кунку Да своей матушке на шубку. Как услышала это, загневалась, Ой, на него миленькая. – Ох, не гневайся, моя милая, Разве же ты растила? Растила меня родна матушка, Тёмной ночи не доспавшы, Ясной свечи не тушившы, Очепок с ног не выпускавши. *) Припев повторяется после каждой строки. Шейн . Материалы, с. 75–76. Зап. учитель Рогачевского городского училища И. Овсейц в Рогачевском п.

Сербские традиции («Сировари»)

Как правило, парни-сыровары рядились «невестой» (бабой), «женихом» и другими лицами свадебной процессии (дед, свекровь, сваты). Как и в других обрядах, имитирующих свадьбу, «невеста» носила «ребёнка», сделанного из тряпок или дерева, и искала в каждом доме его отца . Сама игра была насыщена эротическими элементами (например, парня, переодетого в «невесту», пытаются). Участники процессии стучат палками, звенят и создают большой шум, чтобы отогнать нечистую силу («караконцуле»), которая была особенно активна в «некрещёные дни» (до Крещения) и считали, что она могла навредить людям, скоту.

В некоторых местах количество сыроваров должно было быть обязательно нечётным (7, 9, 11), в противном случае, как считалось, кто-нибудь из участников умрёт в предстоящем году.

Сыровары сильно кричали: «Сирово-бурово!» или «Сирово!», а из дома отвечали «Борово!». За этим следовало пожелание богатства дому, плодовитость скота, урожая в поле, за что хозяева их одаривали (давали им мясо, водку, хлеб, сладости). Если хозяева не открывали дверь, сыровары кричали проклятия, например «чтоб никогда не открыть вам дома!» или «Сирово-борово и пусть весь год пройдет впустую!» (Сирово-борово и све по купи ћораво!).

В некоторых местах на праздник «Сыровары» раньше готовили специальный хлеб - сыроварский каравай .

Болгарские традиции (Сурваки)

В Болгарии после полуночи и до рассвета начинался обряд Сурваки. Символом обряда была украшенная ветка кизила - сурвачка. Ветка для изготовления сурвачки должна была быть свежесрезанной, пока она ещё «сырая», т.е. пока ещё не высохла и хранит в себе жизненные силы природы. Сурвакары били этими ветками по спине каждого в доме, начиная с самого старшего, и домашних животных, приговаривая добрые величания и пожелания.

В юго-западной Болгарии новогодние дружины парней и молодых женатых мужчин устраивали новогодние пляски в своеобразных обрядовых костюмах и причудливых масках из дерева, перьев и меха. Наиболее старинными считаются маски, изображающие барана, козла или быка. Воздействие танцев усиливалось дополнительно и звуком прикрепленных к костюмам и маскам медных и бронзовых колокольчиков. У некоторых масок были два лица - спереди и сзади. С одной стороны, нос курносый, а лицо добродушное, с другой - нос с горбинкой, а лицо - со зловещим выражением. Эти маски - символ добра и зла, которые всегда сосуществуют друг с другом. Большое значение для символики масок имел и цвет. Преобладал красный - символ плодородия и обновляющейся природы, солнца и огня; используется также чёрный цвет - олицетворяющий землю, и белый - символ воды и света.

В ночь под Новый год или в первое январское утро мужчины надевали свои страшные маски и костюмы и выходили на ритуальный обход по домам, неся с собой благословение и пожелания о здоровье, удаче, плодородии и благоденствии каждой семье. Обряд имел свойства маскарадной процессии, с эротическими элементами, анекдотами и забавами. Встречаются имитации «свадьбы», с играми, сценанами «убийства» и «воскрешения».

Под конец собирались на площади в центре села и там продолжали свои буйные танцы и игры до самого вечера. На центральных площадях в сёлах и до сих пор ряженые разводят огромный костёр - символ разжигания новой жизни в предстоящем году, «нового солнца», которое символизирует поворот к весне. Когда-то к костру подходил каждый крестьянин и бросал в него принесенный с собой хворост и ворошил угли, чтобы летели искры, и произносил пожелания: сколько искорок разлетится, столько должны, уродить поля и столько должно родиться живности в хозяйстве. Ряженье в страшные маски и исполнение магических танцев должно было испугать и прогнать злых духов и защитить урожай.

Приметы

Кроме гаданий, в ночь на Старый Новый год люди пытаются предсказать будущее по приметам. Вот некоторые из них:

• если ночь после Нового года тихая и ясная, будет счастливый год не только для людей, но и для скота;
• если солнце высоко взойдет, весь год будет счастливым, а особенно добрым будет садовый урожай;
• если иней обильно покрывает деревья, будет урожай зерновых и хороший мёдосбор;
• если падает мягкий снег, - к урожаю, а когда тепло, то лето будет дождливым;
• какой первый день в Новом году, такой и год будет;
• если на Мелании оттепель, то ждут теплого лета.

См. также

• Новый год на Украине

Примечания

Литература

• Васілевіч Ул. А. Беларускі народны каляндар // Паэзія беларускага земляробчага календара. Склад. Ліс А.С. . - Мн. , 1992. - С. 554-612. (белор.)
• Васілевіч Ул. А. Каза // Беларуская міфалогія. Энцыклапедычны слоўнік / С.Санько, Т.Вало­дзіна, У.Васілевіч і інш. - Мн. : Беларусь, 2004. - С. 571. - ISBN 985-01-0473-2 . (белор.)
• Васић Оливера Традиционално играчко наслеђе Југоисточне Србије // Игра - Ниш: Центар за научна истраживања САНУ. 2011. 194 с.

Ой сивая та і зозулечка.
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров"я!

Сегодня удивительный вечер - чудесный. Вечер, когда вся семья должна собраться вместе и говорить о любви друг другу. Мои родители были из настоящих многодетных украинских сельских семей, нас у родителей было четверо и с 90х годов святой вечер у нас был весьма торжественным и христиански правильным. Впрочем, этот пост не будет радостно-праздничным, так, старческие мемуары сорокалетней тетки о своей изначальной семье, только вот хороших воспоминаний о тогда у меня особо нету и мемуары брызгами шампанского сверкать не будут.

Традицию святвечера в семье начала Бабуня, вообще-то ее звали Паша, Параскева, но я об этом узнала уже будучи подростком, всю жизнь она была для меня и для всей семьи Бабуня и я как-то даже не задумывалась, что у нее же еще и паспортное имя должно быть. Бабуня была родом из весьма состоятельной куркульской семьи из Кировоградской земли. Практически полностью семья была уничтожена во время революции, кого на месте расстреляли, кого в Сибирь угнали, за нежелание вступать в колхоз.

Ее мама, моя прабабушка спаслась только потому, что сбежала со своим нищим любимым в Черкасскую область. Сбежала потому, что ее богатые, по местным меркам, родственники в жизни бы не выдали за бедного хлопца, а получилось, что жизнь себе спасла благодаря этому. Не смотря на активное построение нерелигиозного социализма, Бабуня была воспитана весьма в православном духе и когда в 90х мама перевезла родителей поближе к себе, из села в Черкасской области, где не было церкви, в село Киевской области, где была церковь, Бабуня сразу стала прихожанкой и в семье стали появляться новые традиции, в том числе - святвечир.

Вся семья по возможности съезжалась к Бабуне перед Рождеством. Три дочки и старший сын, с детьми. Готовили постные блюда - 12 штук, не смотря на то, что постилась только Бабуня и моя мама. Да, это было где-то смешно, потому что мужички себе под постный ужин очень даже неплохо налегали на самогоночку, в производстве которой и Бабуня, и моя мама были мастерицами. Гнали не на продажу, а для себя, для внутреннего, так сказать потребления, ну и как национальную валюту, естественно, но тут тоже брак трактористу за вспаханный огород не подсунешь, нужна была качественная и высокоградусная продукция.

Последний святвечир у Бабуни был уже не веселым. За пару недель до Рождества мама уехала за новым товаром в Хмельницкий (у нее тогда уже был маленький магазинчик), а Бабуня помогала по хозяйству и пришла вечером подоить корову. А дома отец, прилично пьяный. А хозяйство не кормлено, как у нас говорили, не порано. Ей было уже за 70 и не смотря на бодрость и неплохое для ее возраста здоровье, стала она ворчлива и нетерпима. Знала она, что мой отец неадекватный деспот и очень жестокий человек, но не оценила до какой степени. Начала ему выговаривать, завелись и отец ее избил. Это для пожилой уважаемой женщины, матери четверых детей, которые ее боготворили, было настолько, очевидно, неприемлемо, что на следующий день ее разбил инсульт. Так что в 2004 год наш святвечир был рядом с лежачей Бабуней. Умерла она через три месяца после удара.

Потом эстафету переняла моя мама, но дядя и тети уже не приезжали к нам на святвечир, а только мы, четверо детей моей мамы, собирались дома. Я - с разными мужьями и дочерью, самый младший брат с женой и еще два брата так просто.

В 2006 мама тоже умерла. Семья рассыпалась и каждый сам по себе. Но у моей маленькой семьи тоже сегодня будет святвечер. Приедет дочка с подружкой и старший крестник. Кутьи мы готовить не будем, а сделаем рис с морепродуктами - и вкусно и как бы кутья. 12 постных блюд тоже не будет - не постились мы и создавать претензию не собираемся. Дедуха сажать не будем и щедривки петь тоже не будем. Более того, в квартиру щедрувальников не пустим. «Хреновое, доктор, лето» (с) Ну да, такой вот у нас святвечир, но мы будем вместе, мы еще раз расскажем друг другу, как мы себя любим и ценим и, мне кажется, что это и есть смысл этого вечера - любить и быть любимыми и не скрывать этого.

Добрий вечір тобі, пане господарю,

Застеляйте столи та все килимами,

Ой радуйся, земле, Син Божий народився.

Та кладіть калачі з ярої пшениці,

Ой радуйся, земле, Син Божий народився.

Бо прийдуть до тебе три празники в гості,

Ой радуйся, земле, Син Божий народився.

Ой перший же празник — то Різдво Христове,

Ой радуйся, земле, Син Божий народився.

А другий же празник — Василя Святого,

Ой радуйся, земле, Син Божий народився.

А третій же празник — Святе Водохреща,

Ой радуйся, земле, Син Божий народився.

А що перший празник зішле тобі віку,

Ой радуйся, земле, Син Божий народився.

А що другий празник зішле тобі щастя,

Ой радуйся, земле, Син Божий народився.

А що третій празник зішле всім нам долю,

Ой радуйся, земле, Син Божий народився.

В канун старого Нового года у славян отмечают народный праздник – Щедрый вечер . В Украине и России вечер перед старым Новым годом называют Васильевым, так как в этот день церковь отмечает память Василия Великого.

СПРАВКА
Васильев вечер (канун Нового года в славянской традиции) - народно-христианский праздник славян, отмечавшийся 31 декабря (13 января). Название праздника происходит от церковного дня памяти святого Василия Великого, приходившегося на следующий день. Васильев день (Новый год) - день народного календаря у славян, отмечаемый 1 (14) января.

Другое название Васильевого вечера - богатый свят-вечер. Вечером 13 января все хозяйки готовят вторую или щедрую кутью, которую, в отличие от постной, заправляют мясом и салом. По традиции миску с кутьей ставят в угол, где стоят иконы. На щедрый вечер хозяйки готовили к столу самые лучшие и вкусные яства. Главным блюдом на праздничном столе считался жареный поросенок – символ плодовитости скота и плодородия земли.

В народе это пора считается временем разгула нечистой силы. В этот вечер после заката солнца и до самой полуночи ходят девочки подростки и щедруют, отгоняя своими песнями всю нечисть и желая хозяевам счастья, здоровья и удачи в новом году.

На рассвете 14 января молодые парни шли посевать зерном к крестным, близким родственникам, знакомым. По народным поверьям, на старый Новый год первым в дом должен был зайти мужчина – считалось, что это принесет счастье в дом на весь будущий год. Посевальщики поздравляли всех с новым годом и желали богатства и изобилия специальными присказками. В ответ хозяева одаривали их пирогами, конфетами и другими сладостями. Считалось, что деньги давать посевальщикам нельзя – с ними можно отдать благополучие в доме.

В некоторых селеньях до сих пор сохранился такой обряд: в ночь под старый Новый год сжигают свою старую одежду и сразу же одевают новую. Это символизирует начало новой, лучшей жизни.

Чтобы оградить в новом году свой дом от всех бед, 14 января надо с тремя зажженными свечами обойти все комнаты по часовой стрелки и при этом креститься. Также утром 14 января надо взять топор и несильно постучать им по порогу, говоря ”жизнь, здоровье, хлеб”.

В народных поверьях с праздником старого Нового года связано немало примет.

• Не следует в этот день произносить слово “тринадцать”.
• 14 января нельзя считать мелочь, иначе весь год будете лить слезы.
• На старый Новый год и в Васильев вечер нельзя ничего давать в долг, иначе весь год в долгах проведешь.
• Если 14 января вынести мусор, то и счастье из дома вынесешь.
• Если день бесснежный и морозный, можно ожидать хорошего урожая зерновых.
• Наступила оттепель – лето будет дождливым, прохладным и небогатым на урожай.
• Если с 13 на 14 января завьюжило – в октябре ждут хорошего урожая орехов.
• Неожиданно начавшийся дождь со снегом – к засушливому жаркому лету, которое наступит очень рано.
• Гололедица на Васильев день – быть весне затяжной и холодной.

Верить или нет в эти приметы - личное дело каждого. Но то, что они пришли к нам через много поколений, говорит о том, что лучше все таки к ним прислушаться.

Украинские традиции на щедрый вечер

Главными атрибутами предновогоднего вечера у украинцев в начале XX века были: богатый праздничный стол, щедрование, гадания, ряженье, игры и забавы.

Обряды дня напоминают обряды Сочельника. Название «щедрый» связано с обычаем готовить богатый скоромный стол, в отличие от Святого вечера.

На Меланку в крестьянском хозяйстве совершались обряды «хозяйственной магии»: молодых лошадей и волов впервые запрягали, чтобы приучать их к работе. Кое-где в этот день ловили воробьев и бросали в огонь, а получившийся пепел добавляли к семенам, предназначенным для посева. Считалось, что таким образом можно защитить поля от птиц.

На Харьковщине праздничный обход дворов начинался с утра, когда мальчики и девочки по отдельности обходили дворы с поздравлениями и благожеланиями («меланковали»). Вечером совершали аналогичный обряд («щедровали») взрослые девушки.

На Украине во время щедрования среди ряженых были Василь и Маланка.

Новогодний вечер у украинцев связан с девичьими гаданиями о браке.

В некоторых местах перед рассветом хозяин выносил из хаты сноп-дидух, который стоял в красном углу с Рождества, а также солому со стола и с пола, и сжигал всё это у ворот, на дороге или в саду.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Близится удивительный праздник – Рождество, а с ним приходят обычаи и обряды, которые достались нам от наших предков. Сочельник, святой вечер перед Рождеством, щедрый вечер – так мы называем период с 6 на 7 января. Откуда пришли к нам традиции, и как правильно отметить этот день в своей семье?

Язычество и христианство странным образом впитали друг друга на Руси. Наверное, нет ни одной страны в мире, где бы языческие обычаи предков были столь живы в подсознании народа.

7 января мы ходим в церковь, отмечая по новому стилю рождение Иисуса Христа. А вечером, 6-го января, отдаем дань славянским традициям, садясь за святую вечерю, распевая колядки, гадая… А ведь многие «правила» Сочельника, которые мы стараемся соблюдать, не одобряются церковью и считаются греховными. Почему?

Конечно, церковь не против святой вечери, зажигания свечи, объединения семьи за общим столом с первой звездой. Святые отцы приурочили этот древний обычай к строкам из Евангелия, где было сказано, что Волхвов известила о рождении Миссии первая звезда, появившаяся на небе.

Она и привела их яслам, в которых Мария родила младенца. Отсюда и повелось в католических странах украшать жилище рождественскими сюжетами, делать театральные постановки на эту тему.

Инквизиция в Западной Европе буквально «выжгла» остатки древнего язычества. Елка, Санта Клаус, подарки – вот и все, что осталось от тех времен.

В России не было инквизиции, но язычество и христианство долго боролись за место в людских умах. Они удивительным образом переплелись в национальном сознании. Да, мы официально мы отмечаем Рождество Мессии, но весь антураж этого праздника бессознательно переносим еще из дохристианского времени.

Вечер 6-го января у древних славян – это праздник годового Кола. Заканчивался один временной цикл и начинался другой. В этот день принято было славить уходящее Коло Сварога и Святой Ирий, в котором обитают души предков. Давайте оживим нашу народную память и вспомним, как отмечали Сочельник древние славяне.

Возвращение в прошлое

6-го января вся родня должна была съехаться в дом родителей или самых старших в роду. На стол накрывали 12 блюд, обязательно постных (впоследствии это число христианская традиция приравняла к числу апостолов Иисуса), т.е. без масла, сметаны и мяса. Это могли быть:

• вареники;
• голубцы;
• каша;
• рыба;
• борщ;
• пироги.

Запивать можно было только узваром (компотом из сухофруктов). Стол посыпали сеном – символом благополучия, а затем накрывали скатертью и ставили блюда.

Основными блюдами были кутья (сладкая каша из пшеничных зерен) и круглый калач (коло, символизирующий годовой цикл). Весь день старались держать пост и ничего не есть. Исключения составляли маленькие дети и старики. Малоимущих старались наградить едой.

Еще одним непременным гостем праздника был Дидух – сноп пшеницы, который ставили в углу избы. Он символизировал Ирий – небесную страну, где обитали предки. Славяне верили, что в этот день они приходят на праздничную вечерю.

С первой звездой семья садилась за стол. Перед едой произносились молитвы (сегодня мы читаем «Отче наш») и пели обрядовые песни – колядки. В наше время они превратились в песенные поздравления, которые молодежь распевает, поздравляя соседей, друзей, знакомых.

Прославление бога Рода или Даждь-бога сменилось на прославление Христа и Девы Марии. Многие же колядки и вовсе остались в неизменном виде.

С языческих времен осталась традиция наряжаться в необычные костюмы и ходить колядовать по домам. Праздничную одежду можно было украшать искусственными цветами, венками, бантами. Так наши предки старались отпугнуть нечистую силу.

Существовало поверье: если колядовавшие не заглянут к кому-то в дом, хозяев ожидает плохой год. Поэтому гостям всегда открывали двери, одаривали продуктами и деньгами. Те, кто выгонял колядников, обречен был на неудачу.

Сев за стол, не принято было много говорить. Нельзя было класть на стол ложку, пока не закончится трапеза. Всех блюд нужно было отведать хотя бы понемногу, чтобы год не был голодным. Но и съедать все поставленное на столе нельзя, иначе год будет пустым.

Со святой вечерей связаны и некоторые приметы. Например, девушке или парню нельзя было сидеть на углу стола: не состоится семейное счастье. Это вполне объяснимо: угол у славян считался сосредоточением силы и энергии, что могло помешать удачной женитьбе.

Обязательным атрибутом на столе была зажженная свеча. Но если сегодня это церковная свеча в честь рожденного Христа, в древности ее зажигали в память предков. Принято было угощать хлебом и медом – это была обязанность хозяина.

Остальные с благодарностью принимали угощение. Родственникам, которые не могли прийти на ужин, носили вечерю. Угощали даже домашних животных чем-нибудь вкусненьким, чтобы они не злились на хозяина.

После трапезы блюда оставляли до утра. Считалось, что души предков тоже приходят на вечерю. Всю еду убирали только утром.

Большое значение имели приметы и гадания, ведь как встретишь следующий год, таким он и будет. Славяне верили, что на переломе циклов человеку может открыться будущее.

Как гадать?

Приметы, пожалуй, — самые безобидные гадания. Они рождались из народных наблюдений и были связаны в основном с природными явлениями, ведь от погоды во многом зависел урожай и благополучие семьи.

1. Если на Святой вечер небо было звездное небо, значит, будут нестись куры и уродит горох.
2. Если на деревьях замерз лед, будет урожай фруктов и орехов.
3. Если выпало много снега, жди урожай яблок.
4. Если ярко светит луна, ожидай хорошую бахчу.
5. Если небо на Рождество ясное и чистое, следует ожидать хорошего урожая.
6. Из стога нужно было вытащить травинку: если она длинная, год будет урожайным, если короткая – жди голода.
7. После ужина ложку нужно было обвязать колоском ржи. Этот оберег нужен был, чтобы коровы в стаде не терялись.
8. В ночь с 6-го на 7-е января стоит держать при себе сонник. Все сны в эту ночь считаются вещими, особенно на растущей луне.

Девушки на Святой вечер гадали на жениха. Существует множество таких гаданий, дошедших до наших дней.

На зеркалах

Самое страшное гадание, поскольку считается, что в эту ночь в зеркале можно увидеть не только будущего мужа, но и нечистую силу. Нужно поставить два зеркала друг против друга и зажечь 2 свечи. В зеркале должен образоваться зеркальный коридор.

В комнате не должно быть животных, присутствующие должны вести себя тихо и не смотреть в зеркало. Девушка вглядывается в зеркальный коридор, где она должна увидеть своего жениха.

На сапожок

За ворота бросали сапожок. В какую сторону он упадет, оттуда будет и жених.

На имя

Девушки выходили на улицу и спрашивали имя у первого проходящего мимо мужчины. Его имя должно будет совпадать с именем будущего мужа.

На кофейной гуще или на воске

Заваривали крутой кофе и выпивали. Если гадание проводилось на воске, зажигали свечу и капали расплавленным воском в посуду с холодной водой. Фигуры, получившиеся из воска или в кофейной гуще, истолковывали как предсказания будущего.

И сегодня ради интереса девушки собираются гадать на жениха. Кто знает, а может, наши предки действительно обладали способностью к магии и передали нам свои знания?

Уверенна, сегодня вы узнали много интересной информации о святом вечере перед Рождеством. Желаю вам веселого и вкусного застолья, колядников в дом и хорошего года.

До скорых встреч, друзья!

Щедрий вечір, добрий вечір,

Добрим людям на здоров’я!

Старый Новый год - чудесная возможность еще раз окунутся в магию новогодней ночи и праздничное настроение. В ночь с 13 на 14 января к нам приходит не просто Новый год по старому стилю, но какое-то особенное чувство - связи с временем, историей, народными традициями. Старый Новый год отмечают в Украине, России, Белоруссии, Молдавии, Армении, Казахстане, Грузии, Сербии, Македонии и Черногории и даже в некоторых кантонах Швейцарии. Давайте и мы присоединимся к этому светлому и веселому празднику с щедрым застольем, веселыми колядками и другими добрыми традициями.

К нам с колядками идет добрый Старый Новый год!

Щедрый вечер - канун Старого Нового года, праздник особенный, полный добра, веселья, щедрости, думаю и традиции, с ним связанные, придутся вам по душе, а какие-то приживутся в вашем доме. В Щедрый вечер накрывается самый богатый стол, с вечера начинаются самый веселые в году гуляния, гадания и даже сватовство. За стол в Щедрый вечер садятся только в чистой одежде.

Щедрым вечер перед Новым годом назван в честь Щедрой или Богатой кутьи, в отличие от Рождественской - голодной в Щедрую кутью можно добавлять молоко, масло, сливки. С щедрой кутьей соседи ходят друг к другу мириться, чтобы Новый год встретить в мире, с добрыми мыслями. С ней засылают сватов во второй раз, если перед этим получили гарбуза (тыкву) - отказ, правда сватовство может состояться, только если девушка в это время дома. Молодые парни в добрых масках водят Меланку (переодетого в женский наряд одного из ребят) с добрыми пожеланиями, песнями, шутками обходят все дома. В конце обхода уже к утру сжигают Дидуха - снопы соломы, оставшиеся с празднования Святого Вечера.

С вечера и до полуночи толпы парней и девушек ходят щедровать - поют колядки, получая за это угощение от хозяев. Наутро совершается другой обход - молодежь ходит по дворам посевать. Сначала идут к крестным и близким родственникам и, зайдя в дом, посевают пшеницей, набранной заранее в рукавицу, с пожеланиями добра и счастья в Новом году: Сею, вею, посеваю, с Новым годом поздравляю! Очень важно, кто первым зайдет утром в дом посевать: если парень из многодетной семьи с хорошим достатком, это добрая примета. Худо, если первой окажется девушка, женщина или старая дева. Поэтому девушки заходят посевать в дом после парней.

В ожидании гостей хозяева накрывают праздничный стол рушниками, колосками пшеницы, в центр стола ставят кутью с зажженной свечой в память о предках. Когда все собирались за столом, никому нельзя было вставать из-за стола, даже хозяйке - у нее все должно было быть под рукой приготовлено заранее, поэтому на стол выставлялось сразу все угощение. По своему обилию Щедрый стол должен равняться рождественскому, но без домашней птицы, пернатой дичи или зайца, чтобы из дома не улетело и не убежало счастье.

Принято угощать всех, кто зайдет в дом - ведь это Щедрый вечер!

Щедривки

Всю новогоднюю ночь звучат Колядки или Щедривки , которые распевает молодежь, обходя дворы с поздравлениями. Многие из них уже никто и не вспомнит, но некоторые все-таки сохранились! Надеюсь, и вам они пригодятся, чтобы поздравить в ночь с 13 на 14 января своих друзей и близких - то-то они удивятся!

http://www.youtube.com/embed/GxEzK2BvEGI]

Щедрик ведрик,
Дайте вареник,
Грудочку кашки,
Кільце ковбаски,
Ще того мало -
Дайте ще сала;
Ще того трішки -
дайте лепішки;
Або дайте ковбасу,
Я до дому понесу,
А як дасте кишку,
То з"їм в затишку!

Щедрик, щедрик, щедрівочка

http://www.youtube.com/embed/HERnFfbcIxY]

Гадания

Какая Новогодняя ночь без гаданий? В старину девушки, рассчитывающие на замужество, устраивали в Щедрый вечер гадания, ведь все, что загадано в Щедрый вечер непременно сбывается! А пока девушки гадали, парни воровали у них калитки, двери, даже ворота, которые отцы выкупали за магарыч.

Как же можно погадать в щедрый вечер?

• выходили на улицу и по тому, какое животное встретится первым, таким и будет суженый: если пес - то плохим, овца - послушным, а если кот?
• у ворот насыпали три кучки зерна, если утром зерно оставалось нетронутым, то семейная жизнь будет полной чашей;
• клали гребешок под подушку со словами:Суженый-ряженый, расчеши мне голову . Кто приснится - с тем и жить!
• Наливали в тарелку воду и строили мостик из прутьев веника с приговором: Суженый-ряженый переведи через мостик . Жених непременно должен присниться и перевести через мостик.

Щедрый стол

В Щедрый вечер - щедрый стол. Хозяйки подавали к столу 12 блюд, с Богатой кутьей и узваром во главе. Щедрая кутья готовилась особо: самая старшая в доме женщина в 2 часа ночи приносила крупу, а старший мужчина - воду из реки или колодца. Крупа и вода стояли на столе, пока топилась печь, и трогать их было нельзя. Кутья готовилась с приговорами, на ней и гадали: вышла румяная да разваренная - к благополучию, бледная - к болезням, вылезла из горшка - к беде, а уж если горшок лопнул… Если кутья выходила хорошей, ее съедали всю без остатка, а если нет - выбрасывали в реку на закате солнца. Узвар выпивали во время щедрой трапезы, а фрукты из него раздавали детям, чтобы росли и были здоровы.

Богат щедрый стол - всего-то на нем вдоволь: вареников с начинками, блинов, калачей и паляниц. Пекли много - ведь одарить надо всех, кто придет колядовать! Девушки особенный булочки - балабушки, по ним гадали на суженого: балабушк и раскладывали на скамейке и пускали, чью балабушку она схватит - той и замуж первой идти! Гадали и по вареникам, в которые заранее вкладывали сюрпризы: фасолинка - к детям, пуговка - к обновке, сахар - к сладкой жизни, соль - к трудностям, перец - к неожиданному, копейка - к богатству, веревочка - к дороге.

На Щедром столе всего должно быть вдоволь, и уж непременно - блюда из свинины, символа плодовитости. По примете свинья, которая всегда что-то роет, прироет и богатство к дому. Целый поросенок, холодец из ножек, кровяная колбаса, верещака из ребрышек, потапцы - бутербродики с салом, борщ, запеканки, бабки - всего и не перечесть, но на то он и щедрый - вечер Старого Нового года!

Мы сегодня тоже попробуем приготовить одно особенное блюдо щедрого вечера - блины с языком.

Лызень в торбе (на 10 штук)

Для фарша:

• 500 г отварного говяжьего языка;
• 200 г обжаренных шампиньонов;
• 200 г обжаренного измельченного репчатого лука;
• 150 г сметаны;
• 50 г белого вина;
• 2-3 зубка чеснока;
• 10 перышек зеленого лука
• соль, сахар, черный молотый перец по вкусу

Для блинов

• 250 г муки;
• 500 мл молока;
• 3 яйца;
• 1/2 ч.л. соли;
• 1-2 ст.л. сахара;
• топленое масло для смазывания блинов
• топленое масло для выпечки блинов (можно положить в тесто)

Пропустить через мясорубку язык, грибы и лук. Смешать со сметаной, мелко резаным чесноком, солью, сахаром, перцем и потушить примерно пять минут, в конце влить белое вино. Испечь блины, замесив тесто следующим образом: смешать желтки, 100 г молока, соль, сахар, добавить муку и сливочное масло. Медленно влить оставшееся молоко и взбитые в крепкую пену белки. Или спеките блины по вашему любимому рецетпу.

Готовый фарш щедро выложить на середину каждого блина, свернуть в мешочек, перевязав перышком лука. Выложить мешочки в форму и довести до готовности в духовке (10 минут).