Введение

Цель работы:

Методы исследования:

Задачи :

Глава 3. Бактерии

Бактерии - одноклеточные организмы растительной природы, лишенные хлорофилла и обладающие рядом физиологических особенностей.

По внешнему виду бактерии подразделяются на 3 основные формы: кокки, палочковидные бактерии, извитые бактерии.

1. Кокками (от греч. «coccus» – ягода) называют сферические или шаровидные бактерии (Рис. 1). Все кокки неподвижны и не образуют спор.

Рис. 1 Взаимные расположения кокков: а - микрококки; б - диплококки; в - стрептококки; г - тетракокки; д - стафилококки; е – сарцины

2. Палочковидные бактерии имеют форму вытянутого цилиндра (Рис. 2).

Рис. 2 Морфология палочковидных бактерий: А - диплобактерии; б - стрептобактерии; в - бациллы; г - клостридии

3. Извитые формы бактерий в зависимости от степени изогнутости подразделяются:

· Вибрионы (лат. vibrio - изгибаюсь) - изгиб клетки равен 1/3-1/4 завитка спирали, имеющие вид запятой (холерный вибрион);

· Спириллы (лат. spira - изгиб) имеют изгибы с одним или несколькими оборотами спирали (возбудитель болезни «укуса крыс» - Spirillus minus).

· Спирохеты (лат. spirochaetae - извилина) имеют штопороподобную форму, размеры колеблются в больших пределах (ширина 0,3- 1,5 мкм и длина 7 - 500 мкм).

Актиномицеты (лучистые грибки) – представляют собой особую группу бактерий. Актиномицеты (гр. actis - луч, гр. mykes - гриб) долгое время относили к микроскопическим грибам, но подробное изучение их морфологии и биологических свойств позволило отнести их к бактериям. Это тонкие слегка изогнутые палочки, часто образующие нити длиной 10 - 50 мкм, способные образовывать хорошо развитый мицелий.

Жизнедеятельность бактерий обусловливает процессы брожения, гниения, минерализации органических веществ и другие превращения, составляющие основные звенья круговорота веществ в природе.

Бактерии, приносящие вред человеку и животным, получили наименование патогенных, в отличие от прочих бактерий, называемых сапрофитами. В некоторых условиях сапрофиты приобретают болезнетворные свойства, что послужило основанием для причисления их к условно патогенным бактериям.

Глава 6. Практическая часть

Согласно цели и поставленной задачи, я провел тестирование. Главный вопрос, который я задал, заключался в следующем: Какие действия вы предпринимаете, для борьбы с микробами?

На мой вопрос получил следующий результат:

Заключение

Как видно на таблице и диаграмме, большинство респондентов выбирают следующие варианты по убыванию их популярности: часто мою руки с мылом (А), не ем грязными руками (Ё), проветриваю комнаты/ту (свою) (Л), не грызу ручки, карандаши, ногти (З), не трогаю лицо грязными руками (И), дезинфицирую раны, порезы (Й), мою руки после игры с животным домашним, прогулки, уборки (Ж).

Надо четко запомнить, что надо мыть руки перед едой!

Список литературы

1. Воробьев А.В., Быков А.С., Пашков Е.П., Рыбакова А.М.. Микробиология: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Медицина,2010. - 336 е.: ил. - (Учеб. лит. Для студ. фарм. вузов)., 2010. С. 6-41

2. Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищеварительной промышленности: учебник для нач. проф. образование 8-е изд., стер. - М. : Издательский центр «Академия», 2014. С.8-11

3. Мудрецова-Висс К.А. Основы микробиологии: учебник/ Владивостокский университет экономики и сервиса. – 5-е изд., исправленное, пересмотренное и дополненное. – М.: ИНФРА – М, 2014. С.15-26, 155-169

4. Нетрусов А.И. Экология микроорганизмов: Учеб. для студ. вузов – М.: Издательский центр «Академия», 2004. С.43-45

5. Учебник лекций по инфекционным болезням: в 2 т.- Том 1. 4-е изд., перераб. и доп. 2016. С.15-27

Введение……………………………………….…………………………….…...........................3

Глава 1. Микрофлора кожи человека………………………………………………..………….4

Глава 2. Микроорганизмы на коже ……………….……………………………………………6

Глава 3. Бактерии …………………………………………………………………………….....8

Глава 4. Болезни, вызванные бактериями…………………………………………………….10

Глава 5. Профилактические меры против микроорганизмов на коже рук………………….14

Глава 6. Практическая часть………………………………………...…………………………17

Заключение…………………………………………………………………. ………………….19

Список используемой литературы……………………………………….................................19

Введение

Кожа человека заселена огромным разнообразием бактерий, грибов и вирусов, и эти микроорганизмы варьируются между отдельными людьми и различными участками кожи. Факторы, отвечающие за уникальную изменчивость микробиома, изучены лишь частично, но результаты научных исследований указывают на главенствующую роль генетических особенностей хозяина и влиянию окружающей среды.

По оценкам, 32,4% населения поражено. По другим данным, постоянными носителями являются 20% населения, 60% - временными переносчиками, а 20% не заражаются им и вовсе. Однако наличие в микрофлоре вовсе не обязательно приведет к инфекциям.

Цель работы: выяснить, какие бактерии есть и что люди делают для того, чтобы «противостоять» бактериям.

Методы исследования:

· Анализ информации из научной литературы и интернет ресурсов

· Анкетирование студентов ПЭК.

Задачи :

1. Дать определение микроорганизмов;

2. Ознакомить с распространенными болезнями, вызванными бактериями;

3. Исследовать профилактические меры против микроорганизмов на коже рук;

4. Провести опрос среди подростков (обучающихся колледжа);

5. Сделать вывод по полученным результатам.

Глава 1. Микрофлора кожи человека.

Бактерии, вирусы и эукариоты, такие как грибы и членистоногие, в известной степени населяют нашу кожу. Однако сообщество микроорганизмов на коже человека является более сложным, чем считалось раньше. Понимание состава микробного сообщества кожи – значительный шаг вперед, по сравнению со старыми классификациями микробиоты, основанной на делении микроорганизмов на патогенные и условно-патогенные, появившимися благодаря развитию методов, основанных на технологии визуализации, не зависящих от необходимости культивировать микроорганизмы. Благодаря этой новой информации было показано, что микробиом кожи разнообразен, слабо организован и различен на разных участках кожи. Важнее всего то, что последние описания состава микробиома кожи побудили ученых к новым исследованиям в направлении изучения функциональной значимости живущих на коже микроорганизмов, и благодаря этому принесли новые достижения в понимании механизмов нормальной физиологии и болезни.

Прежде всего, экологическая система в нормальных физиологических условиях должна поддерживать гомеостаз между микробиомом и хозяином. Механизмы, отвечающие за этот баланс, остаются, по большей части неизвестными, и усложняются исследованиями, показывающими, что состав микробионты кожи варьируется от человека к человеку, но остается относительно стабильным. Более того, важные взаимодействия, характеризующие эту систему кожи, не ограничиваются взаимодействием только между микробиомом и хозяином. Кожа уникальна среди всех эпителиальных покровов, приспособлена к сложным экологическим взаимодействиям с окружающей средой. Также конкуренция между видами микроорганизмов важна для развития и поддержания здорового микробиома. В данный обзоре представлена свежая информация о некоторых текущих данных, описывающих микробиом кожи и экспериментальные подвижки, преследующие цель лучше понять биологию и значимость этой важной системы.

Виды микрофлоры

Ввиду того, что на эпидермис человека могут попадать самые разные микробы, для их первичного различения используют следующую несложную градацию:

Полезные бактерии, живущие на коже и вырабатывающие основную часть кожного иммунитета, – резидентные бактерии.

Патогенные или условно патогенные микробы (причиняют вред только в определенных условиях), занесенные на эпидермис при взаимодействии с объектами внешнего мира. Они являются одной из основных опасностей инфекционного заражения и называются транзиторные бактерии. То есть используют эпидермис для транзита в другие ткани организма человека.

Патогенные или условно патогенные бактерии, которые поражают сами кожные покровы и являются возбудителями экзем и абсцессов разной степени тяжести.

Некоторые ошибочно считают, что основное количество бактерий-симбионтов обитает в кишечнике, однако это не так. Количество бактерий на кожных покровах человека существенно превышает бактериальное население остальных частей и органов человеческого организма.

Микрофлора кожи - совокупность микроорганизмов, причем полезных, которые помогают поддерживать биологическую стабильность. То есть она необходима для защиты кожи и организма человека. Для жизнедеятельности микрофлоры необходим определенный кислотно-щелочной баланс (pH).

Если pH нормальный (для кожи это слегка кислый - 5), то и иммунитет кожи, и ее защитные барьеры будут в хорошем состоянии. От этого зависит и способность кожного покрова защищаться от патогенных, нерезидентных и других видов микробов. Стоит сказать о том, что нормальная флора служит для профилактики инвазии и роста патогенных бактерий.

Есть еще один интересный факт: микрофлора кожи лица и кожи тела имеют отличия. Заключается это в следующем: кожный покров лица чувствительней, она постоянно открыта и подвержена различным факторам внешней среды. В каждом участке кожи тела своя микрофлора. Например, на верхней части туловища живут одни колонии микроорганизмов, на лбу - другие. Одним словом, каждая часть тела имеет отличия в микробиологическом составе, хотя кожа одна.

Наша кожа, вследствии её постоянного контакта с внешней средой, становится местом обитания для огромного количества транзиторных микроорганизмов.

Кроме этого, кожа имеет свою собственную, постоянную и хорошо изученную микрофлору. Её состав различается в разных анатомических зонах в зависимости от

1. содержания кислорода в окружающей бактерии среде (аэробы - анаэробы) и
2. близости к слизистым оболочкам (рот, нос, перианальная область), особенностей секреции и даже одежды человека.

Особенно обильно заселены микроорганизмами те области кожных покровов, которые защищены от действия света и высыхания:

Подмышечные впадины;
межпальцевые промежутки;
паховые складки;
промежность.

При этом на микрорганизмы кожных покровов воздействуют бактерицидные факторы сальных и потовых желез.

В составе резидентной микрофлоры кожи и слизистых оболочек присутствуют:

Staphylococcus epidermidis;
Staphylococcus aureus;
Micrococcus spp.;
Sarcina spp.;
коринеформные бактерии;
Propionibacterium spp.

В составе транзиторной:

Streptococcus spp.;
Peptococcus spp.;
Bacillus subtilis;
Escherichia coli;
Enterobacter spp.;
Acinetobacter spp.;
Lactobacillis spp.;
Candida albicans и многие другие.

Что связывает нашу кожу и её микрофлору?

Для микрофлоры наша кожа является местом проживания и источником питания . Выделения сальных и потовых желёз обеспечивает наших меньших друзей всем необходимым для их жизнедеятельности и роста.

Мы для них Родина , кормящая Мать .

И вот, появляется армия пришельцев, транзиторных бактерий. Наши местные Streptococcus spp и Peptococcus spp облачаются в шлемы и латы и выходят на Куликово поле. Враг опять разбит! Родина спасена !

Родина (наш организм) тоже довольна, потому что его собственная микрофлора, в целом, дружественна ей. А среди пришельцев бывают опасные болезнетворные бактерии , ничего хорошего нам не несущие.

На сухом языке науки это звучит так:

Значительное большинство микроорганизмов, в том числе патогенных, не проникает через неповрежденные кожные покровы и погибает под воздействием бактерицидных свойств кожи. К числу таких факторов, которые могут оказывать существенное влияние на удаление непостоянных микроорганизмов с поверхности кожи, относятся:

Кислая реакция среды;
наличие жирных кислот в секретах сальных желез и присутствие лизоцима (лизоцим – антибактериальный фермент, разрушающий стенки бактерий).

Ни обильное потоотделение, ни мытье или купание не могут удалить нормальную постоянную микрофлору или существенно повлиять на ее состав, так как микрофлора быстро восстанавливается вследствие выхода микроорганизмов из сальных и потовых желез, даже в тех случаях, когда контакт с другими участками кожи или с внешней средой

полностью прекращен. Поэтому увеличение обсемененности того или иного участка кожи в результате уменьшения бактерицидных свойств кожи может служить показателем снижения иммунологической реактивности макроорганизма.

На нормальной, здоровой коже обитает огромное количество микробов, исследованных различными методами и способами, в том числе методом мазков-отпечатков, методом смывов/соскобов и методами биопсии. Принято считать, что свыше 90% нормальной микрофлоры кожи составляют стафилококки, бактерии и различные дрожжевые микроорганизмы .

На кожных покровах человека есть микроорганизмы, которые "обитают" постоянно, то есть встречаются на чистой, не подвергавшейся загрязнению коже, и есть "транзитные пассажиры" на коже - это такие микробы, которые поступают из внешних источников - их вариации безграничны. Среди транзитной микробной массы на коже бывают как патогенные - вызывающие заболевания, так и непатогенные, условно-патогенные.

"Постоянные резиденты " на кожных покровах - это микроорганизмы, микробы, относительно постоянные, стабильно присутствующие на коже данного человека, то есть это как бы микробный "биогеоценоз, экосистема " на теле человека. Состав и численность этих микробов в любое данное время являются результатом их роста, размножения или снижения численности в результате смывания, трения, гибели микробов.

• транзитные - попавшие случайно и не размножавшиеся на коже;
• временные резиденты - попадают в результате загрязнения, размножаются и находятся на коже недолго;
• постоянные, или резидентные - обитающие на коже.

Обычная флора кожи человека - состав постоянных микроорганизмов - факт сложный, интересный, изучаемый . Интересны и взаимоотношения постоянных микроорганизмов кожи со случайно попадающими патогенными микробами.

Грибковая, в частности, дрожжевая микрофлора здоровой кожи участвует во многих патологических процессах. Грибы - это особое царство живых существ, их более 120000 видов; микроскопические грибы - огромное количество различных микроорганизмов, среди которых есть особи и типа растений и типа животных, и - чаще - смешанного.

Значение нормальной микрофлоры организма человека

Нормальная микрофлора организма играет важную роль в жизнедеятельности человека :

• является одним из факторов неспецифической резистентности организма, неспецифического иммунитета;
• продуцирует молочную, уксусную кислоты, антибиотики, различные бактериоцины и поэтому обладает антагонистическими свойствами против патогенной и гнилостной микрофлоры;
• конкурирует с посторонней микрофлорой за счёт своего более высокого биологического потенциала;
• участвует в водно-солевом обмене% обмене белков, углеводов, жирных кислот, холестерина, нуклеиновых кислот;
• участвует в регуляции газового состава кишечника, а также в продукции биологически активных соединений: антибиотиков, витаминов, токсинов;
• участвует в переваривании и детоксикации экзогенных субстратов и метаболитов, что сравнимо с функцией печени;
• выполняют морфокинетическую роль в развитии различных органов организма, участвует в физиологическом воспалении слизистой оболочки и смене эпителия.

Важнейшей функцией нормальной микрофлоры является её участие в колонизационной резистентности. Колонизационная резистентность - это совокупность, антагонистических и других свойств нормальной микрофлоры кишечника, придающих стабильность микрофлоре и предотвращающих колонизацию слизистых оболочек посторонними микроорганизмами . При снижении колонизационной резистентности увеличивается количество и спектр аэробных условно-патогенных микробов. Значительное влияние оказывает микрофлора кишечника на формирование и поддержание иммунитета. В кишечнике находится примерно 1,5 кг микроорганизмов, антигены которых стимулируют иммунную систему. Естественным неспецифическим стимулятором иммуногенеза является мурамилдипептид, образующийся из пептидогликана бактерий под влиянием лизоцима и других литических ферментов, находящихся в кишечнике. В результате происходит обильное насыщение кишечной ткани лимфоцитами и макрофагами.

Поверхностный слой эпидермиса (верхний слой кожи) полностью замещается каждые 2 недели. Ежедневно со здоровой кожи сшелушивается до 100 млн. кожных чешуек, из которых 10% содержат жизнеспособные бактерии. Микрофлору кожи можно разделить на две большие группы:

I. Резидентная флора

II. Транзиторная флора

Резидентная микрофлора

Микроорганизмы, представляющие резидентную (нормальную, постоянную, колонизирующую) флору, постоянно живут и размножаются на коже. Примерно 10-20% из них могут находиться в глубоких слоях кожи, в том числе в сальных и потовых железах, волосяных фолликулах.

Наибольшее количество резидентных микробов на руках обнаруживается вокруг и под ногтями и, в меньшей степени, между пальцами.

Резидентные микроорганизмы практически невозможно полностью удалить или уничтожить с помощью обычного мытья рук или даже антисептических процедур, хотя их численность при этом может быть значительно снижена.

Стерилизация кожи рук не только невозможна, но и нежелательна: нормальная микрофлора препятствует колонизации кожи другими, гораздо более опасными микроорганизмами, прежде всего грамотрицательными бактериями.

Транзиторная микрофлора

Это те микроорганизмы, которые приобретаются медицинским персоналом в результате контакта с инфицированными пациентами или загрязнёнными объектами окружающей среды. Транзиторная флора может быть представлена гораздо более опасными в эпидемиологическом отношении микроорганизмами (E.coli, Klebsiella spp., Pseudomonas spp., Salmonella spp. и другие грамотрицательные бактерии, S.aureus, C. albicans, ротавирусы и др.), в том числе госпитальными штаммами возбудителей внутрибольничных инфекций.

Транзиторные микроорганизмы сохраняются на коже рук короткое время (редко более 24 часов). Они легко могут быть удалены с помощью обычного мытья рук или уничтожены при использовании антисептиков. Пока эти микробы сохраняются на коже, они могут передаваться пациентам при контакте и загрязнять различные объекты. Это обстоятельство делает руки персонала важнейшим фактором передачи внутрибольничной инфекции.

Если кожа повреждена (в том числе в результате применения неадекватных методов мытья и антисептики рук), транзиторные микроорганизмы способны длительно колонизировать и инфицировать кожу, формируя при этом новую, гораздо более опасную резидентную (но не нормальную) флору. В этих обстоятельствах руки медицинских работников могут являться не только фактором передачи инфекции, но и резервуаром ее, а санация таких носителей (которые могут быть выявлены только при специальном бактериологическом обследовании) является весьма затруднительной, если вообще возможной.

Традиционно различают три уровня обработки (деконтаминации) рук:

1. Социальный уровень (гигиеническое мытье рук мылом и водой для удаления загрязнений и снижения количества микроорганизмов)

2. Гигиенический уровень (обработка рук с применением кожных антисептиков)

3. Хирургический уровень (особая последовательность манипуляций при обработке рук с последующим одеванием стерильных перчаток)

Введение

Организм человека заселен (колонизирован) более чем 500 видов микроорганизмов, составляющих нормальную микрофлору человека, находящихся в состоянии равновесия (эубиоза) друг с другом и организмом человека. Микрофлора представляет собой стабильное сообщество микроорганизмов, т.е. микробиоценоз. Она колонизирует поверхность тела и полости, сообщающиеся с окружающей средой. Место обитания сообщества микроорганизмов называется биотопом. В норме микроорганизмы отсутствуют в легких и матке. Различают нормальную микрофлору кожи, слизистых оболочек рта, верхних дыхательных путей, пищеварительного тракта и мочеполовой системы. Среди нормальной микрофлоры выделяют резидентную и транзиторную микрофлору. Резидентная (постоянная) облигатная микрофлора представлена микроорганизмами, постоянно присутствующими в организме. Транзиторная (непостоянная) микрофлора не способна к длительному существованию в организме.

Нормальная микрофлора человека

Микрофлора кожи

У человека она достаточно постоянна. На коже и в ее более глубоких слоях (волосяные мешочки, просветы сальных и потовых желез) анаэробов в 3--10 раз больше, чем аэробов. На поверхности кожи чаще всего обнаруживаются непатогенные стафилококки и стрептококки, дифтероиды, различные спорообразующие и неспорообразующие палочки, дрожжеподобные грибы. В глубоких слоях кожи находятся в основном непатогенные стафилококки. Патогенные микробы, попадающие на кожу, вскоре погибают вследствие антагонистического действия на них нормальной микрофлоры кожи и губительного влияния выделений разных желез. Состав микрофлоры кожи человека зависит от гигиенического ухода за ней. При загрязнении кожи и микротравмах могут возникать различные гнойничковые заболевания, вызываемые патогенными стафилококками и стрептококками. На 1 см2 кожи приходится менее 80 000 микроорганизмов. В норме это количество не увеличивается в результате действия бактерицидных стерилизующих факторов кожи.