Savjeti kako primiti goste. Zanimljivi portal o hobijima

Ako ste organizirali večeru ili večeru, kojoj prisustvuju roditelji i prijatelji, predstavnici različitih generacija, a nisu svi međusobno upoznati, onda je bolje unaprijed razmisliti kako će sve proteći. Zapamtite da je glavna stvar ljudska komunikacija. Stoga, pokušajte sve organizirati tako da vaša komunikacija bude ugodna. Neće biti suvišno znati o osnovnim pravilima bontona za takve događaje.

Prije svega, domaćini moraju sastaviti listu gostiju. Ne biste se trebali ograničavati na pozivanje istih ljudi - i vas i vaše goste više će zanimati ako postoje novi ljudi. Glavni zahtjev pozvanog gosta je da ne naruši ukupnu pozitivnu atmosferu događaja.

Imajte na umu da su gosti pozvani na zabavu lično.

Ne biste trebali doći ispred vremena. Ako domaćini još nisu sve pripremili, kasni dolazak gostiju dovest će ih u tešku situaciju. Morate doći na vrijeme. U slučaju da su okolnosti takve da zakasnite, izvinite se domaćinima i ostalim gostima. Inače, vaše kašnjenje može se smatrati nepoštivanjem publike.

Domaćini goste pozdravljaju u hodniku i pomažu im da se svuku. Upoznavši se. gostiju, vlasnik otvara vrata sobe i pušta ih da idu naprijed, domaćica, naprotiv, ide ispred gostiju. Kad gosti odu, domaćini hodaju iza.

Pozdrav i uvod

Vlasnik ili domaćica, ušavši u sobu, upozna ga sa prisutnima, a mlađi se upozna sa starijim, muškarac sa ženom, a ne obrnuto. Prvi koji je gosta upoznao sa najstarijom porodicom: bakom, djedom, majkom, ocem, dok je zvao prezime, ime i prezime. Žene ne navode svoja prezimena kad ih upoznaju.

Kada se sastajete, pozdravljate, opraštate od žene ili nekoga starijeg po godinama ili položaju, ne treba se prvo rukovati, već se nakloniti. Ustaju muškarci i mladi oba pola. Samo se starije osobe mogu rukovati dok sjede.

Ako gost dođe u vrijeme kada svi već sjede za stolom, trebali biste se ograničiti na rukovanje s domaćinima i općeniti naklon i pozdrav, a ne zaobići sve prisutne lično.

Ne možete se pozdraviti, ispravljajući kosu ili odmarajući se na stolici. Kada se pozdravljate, ne trebate savijati leđa, trebate samo malo nagnuti glavu.

Postupak prema gostima

Treba biti jednostavan i prirodan s gostima, ne smetati se i ne sramiti se, ali i ne biti odvezan. Ako su domaćin ili domaćica loše volje, pokušajte spriječiti goste da to primijete.

Na recepciji domaćini ne bi smjeli davati prednost bilo kome od gostiju - to će drugima izazvati neugodan osjećaj. Posebnu pažnju treba posvetiti gostima koji prvi put dolaze.

Ako ste muškarac i žena vam se obratila, tada morate ustati i ponuditi joj mjesto. Ne razgovarajte sjedeći ako žena koja razgovara s vama stoji u to vrijeme. U razgovoru sa starijim muškarcem, žena treba sjesti, pružajući mu tako priliku da sjedne.

Ponašanje tablice

Domaćica vas poziva za stol. I ona je prva koja je sjela za stol, ali ne bi smjela početi jesti dok gosti ne sjednu. Prvo za stol sjednu žene, a nakon svega muškarci, mladi ljudi. Ponašanje za stolom ne bi trebalo da izaziva nelagodu nikome od prisutnih.

Za stolom muškarci i žene sjede naizmjenično. Gosti obično sjede u parovima - muškarac sa ženom, supružnici, u pravilu, razdvojeni (izuzetak se pravi samo za mladence). S kim od prisutnih želite sjesti, morate unaprijed odlučiti. Ako vas domaćica pozove da promijenite mjesto, promijenite mjesto bez izražavanja nezadovoljstva.

Zadatak domaćina je pravilno smjestiti goste tako da oni koji sjede do njih budu zainteresirani za susjedstvo. Stoga su vlasnici ti koji osiguravaju da ljudi sjede pored njih, čiji bi interesi i aktivnosti bili manje ili više slični. Ne stavljaju određeni broj ljudi između kojih postoji zategnuta veza. Takođe, susjedi se biraju prema dobi. Najčasniji gosti sjede s desne strane domaćice ili domaćina, koji obično sjede na suprotnim krajevima stola.

Za stolom budite jednostavni, lagodni, ali ne odvezani. Pokušajte razgovarati o temama koje zanimaju sve prisutne. Ne ulazite u svađe, ne započinjte živahne sporove. Ne posežite za bilo kojim jelom preko stola, već tražite da ga dodate. Ako vam se hrana ne sviđa ili vam se ne sviđa, nemojte je izgovarati naglas, već je pristojno odbijte. Ako želite izaći i popiti dim, pitajte hostesu za dozvolu.

Ako ste muškarac, obratite pažnju prije svega na svog susjeda. Pokušajte predvidjeti njene želje. Prvo ponudite da probate neko jelo, a tek nakon što dobijete pristanak stavite jelo na njezin tanjur.

Ne stavljajte hranu na tuđi tanjir bez pitanja. Ako je vaš susjed u nedoumici gdje staviti prazan tanjir ili šalicu, pomozite joj, ali opet, nemojte posezati za onima koji sjede do nje, već tražite da prođete. Kad servirate žlicu, vilicu ili nož, držite ih na mjestu veze ručkom i okrenutom drškom prema osobi kojoj ih servirate.

Hleb se ne prenosi u odvojenim komadima, već u celoj korpi hleba. Maslac, kavijar itd. Prvo morate staviti na tanjur, a zatim nožem na hljeb. Nemojte širiti cijeli komad, već lomite kruh na komade i širite ih.

Sve se služi ženama ranije nego muškarcima. Ako se hrana služi svima na zasebnom tanjiru, onda se donose straga desno od osobe koja sjedi (ako možete hodati oko onih koji sjede za stolom), a ako na tanjuru, onda lijevo.

Vilicom na tanjiru ne možete uzeti hranu iz zajedničkog posuđa za sebe i svog susjeda. Za to se obično koristi posebna vilica ili žlica, koja u pravilu leži na ovom jelu.

Redoslijed jela slijedi se za obrok. Morate početi sa salatama, a zatim prijeći na ribu, a zatim na jela od mesa. Kakvu poslasticu ponuditi gostima - hladne grickalice ili topla jela - odlučuje domaćica.

Ne biste trebali stavljati nekoliko vrsta različitih zalogaja odjednom na tanjir. Ako ne želite jesti nikakvu hranu, ne trebate reći da vam se ne sviđa ili da je štetna za vas. Prikladno je samo reći hvala i odbiti. Ne biste trebali pokazivati ​​pogled ako je poslužena hrana neukusna.

Salveta nakon jela stavlja se rasklopljena pored tanjura. Domaćini prvi ustaju od stola, a gosti samo na poziv domaćice i samo kad ona ustane. Dižući se od stola, muškarci bi trebali pomaknuti stolice, pomoći ženama da ustanu i pričekati dok stoje dok ne odu. Nakon toga muškarci i dalje mogu sjediti s vlasnikom i nastaviti razgovor.

S gostima treba postupati srdačno, vodeći računa da svima bude ugodno, a ne pretjerano ih iznervirati svojim moleći. Prazni uređaji se moraju sakupljati tiho i brzo, bez privlačenja pažnje gostiju.

Zapamtite, ponašanje za stolom trebalo bi biti što je moguće taktičnije: „Dobar odgoj nije da ne prosipate sos na stolnjak, već da ne primijetite da li to radi netko drugi“ (L. P. Čehov).

Kako poslužiti i jesti desert

Prije posluživanja deserta - čaja, kafe, kolača, peciva i voća, potrebno je ukloniti sa stola sva nepotrebna jela, a posebnom četkom pometati mrvice u kuglicu ili tanjur. Zatim na stol stave uslugu čaja ili kafe, šećer u posudu sa šećerom, nekoliko kriški limuna na izlazu, vrhnje ili mlijeko, slatkiše i posudu s voćem.

Kafa i čaj poslužuju se vrući. Pijte iz šalice u malim gutljajima, bez ispuštanja bučnih zvukova. Ne biste ih trebali kušati žlicom. Šalica se podiže lijevom rukom zajedno s tanjurićem. Zatim desnom rukom uzimaju šalicu i prinose je ustima. Dok se piće ne popije, tanjir se drži lijevom rukom, šalica se stavi na tanjurić ili tanjurić i šalica se stavi na stol.

Pogrešno je uzimati samo šalicu čaja ili kafe i tanjurić ostaviti na stolu. Kada poslužujete čaj, treba poslužiti šalicu i tanjurić. Stavite kašiku u staklenu čašu ili pored porculanske šalice. Nakon što se čaj ulije i šećer promiješa, žlica se stavlja na salvetu ili na tanjur za grickalice. Kratko umiješajte šalicu.

Ako služite čaj i kafu bez šećera, šećer treba služiti u posudi za šećer sa posebnom kašikom ili kašičicom. Klešta treba poslužiti sa šećerom na grude. Pri pretakanju ili punjenju čaja ili kafe, šalicu treba uzeti s tanjurićem.

U pravilu se uz čaj ili kafu nudi nekoliko slatkih jela. Torte se postavljaju na kvadratni ili pravougaoni pladanj prekriven salvetama, a uz njega posebna špatula. Tanjiri i male vilice poslužuju se uz kolače ili peciva.

Torta i kolači sa kremom jedu se kašikom ili vilicom za desert. Suvi kolači, keksi ili muffini poslužuju se narezani. Uzimaju se ručno i jedu, odgrizajući u malim komadima.

Neupakovane čokolade ili druge slatkiše gostima se nude iz kutije ili u vazi s kleštima. Slatkiš, nakon što ste ga izvadili iz kutije ili vaze, stavite na tanjur za desert ispred sebe. Dugo ga držanje u ruci ne preporučuje se, jer će se čokolada početi topiti. Ne preporučuje se uzimanje marmelade ili konfiguracije nožem. Stavlja se kašikom iz vaze u tanjur za desert, namazan nožem po hlebu.

Kada služite voće, stavite papirnate salvete na stol.

Voće za koje se služe voćni nož i viljuška ne preporučuje se jesti ručno. Kruške i jabuke nožem se preseku na polovine ili četvrtine i jedu vilicom. Kora se uklanja nabijanjem komada na vilicu. Jedu se u malim komadima. Naranče se gule nožem, mandarine - ručno.

Dinja i lubenica režu se na tanjiru nožem, uzimaju viljuškom ili voćnim nožem.

Grožđe se za granu drži lijevom rukom, bobice se otkidaju desnom za redom. Pored tanjira za desert stavite tanjurić na koji se stavi gusta kora ili grančice. Isti tanjirić treba koristiti ako servirate voće sa sjemenkama.

Kako zabaviti goste

Prilikom pozivanja gostiju potrebno je unaprijed pripremiti zabavni program.

Dobri domaćini znaju kako ugostiti goste, održati zanimljiv razgovor i udovoljiti svima prisutnima pružajući mu ličnu pažnju.

Žalbe na zdravstveno stanje i nevolje su neprikladne. Svi su došli u posjetu kako bi proveli nekoliko sati ugodno. Gosti ne bi trebali biti zaokupljeni samo talentima svoje djece ili problemima svoje porodice.

Prije zabave gostiju pripremite sve što vam treba. Nakon obroka možete plesati ili pjevati karaoke. Možete pokazati svoju ličnu biblioteku, održati zanimljive kvizove, šaljive testove, takmičenja, igre.

Ako se od vas zatraži da pjevate ili svirate neki instrument, a znate kako se to radi, nepristojno je dugo odbijati ili prisiljavati se da tražite. I u isto vrijeme, ne treba raditi sve zaredom kad to ne pitaju.

Ako se večer oduži, trebate ponovo poslužiti neke grickalice gostima. Prema pravilima bontona, na kraju dočeka, domaćini bi trebali goste ispratiti do vrata.

Kada pozivaju goste na doručak, ručak, večeru ili čaj, u pravilu se dogovore lično, telefonom ili pismeno, navodeći dan i vrijeme. Preporučuje se to učiniti nekoliko dana unaprijed kako bi se gosti mogli unaprijed pripremiti za sastanak. Ako iz nekog razloga jedan od pozvanih ne može doći, dužan je o tome unaprijed obavijestiti vlasnike. Istovremeno, on uopće nije dužan davati detaljna objašnjenja, a za vlasnike je bolje da sa strašću ne saznaju razlog odbijanja.

Morate doći u posjetu tačno u vrijeme koje naznače vlasnici, a najbolje 5-15 minuta ranije. Kašnjenje u svako doba smatralo se prilično grubim kršenjem bontona, neugodnim za same domaćine i ostale goste. I potpuno je neprihvatljivo kada, na primjer, sam vlasnik kasni.

Kasni gost može pričekati najviše 15 minuta i pozvati sve za stol.

Ako gosti već sjede za stolom, zakasnio bi trebao otići do domaćice ili domaćina i ispričati se. Istovremeno, domaćini ne ustaju sa svojih mjesta i ne otkrivaju razlog kašnjenja gosta, već ga samo upućuju na njegovo mjesto za stolom.

Da biste stvorili dobro raspoloženje za svoje goste, vrlo je važno dobrodošlicu im toplo i ljubazno.

Goste domaćin obično dočeka s domaćicom ili nekom od njih. Pozdravljajući gosta, domaćini pozdravljaju sve, gledajući u oči, s toplim osmijehom. Kada muž i žena dođu u posjet, supruga prvo pozdravi vlasnike - prvo s vlasnikom, zatim sa suprugom, a zatim i supruga - prvo sa suprugom vlasnika. Ako je pozvano mnogo gostiju, nije potrebno upoznati sve jedni s drugima: dovoljno je predstaviti sve koji su ušli, izgovarajući njegovo ime, prezime i prezime. Moguće je spomenuti "mog kolegu", "mog starijeg brata" i tako dalje.

Zauzvrat, pridošlica ne mora svakoga pozdraviti za ruku. Dovoljno je svima napraviti opšti naklon.

Kada se okupi više od polovine gostiju, možete im ponuditi, posebno po vrućem vremenu, rashlađene sokove, druga bezalkoholna pića, koktele. U to vrijeme gosti mogu razgovarati u opuštenijoj atmosferi, bolje se upoznati.

Inače, žena je prilikom susreta prva koja je pružila ruku. Ako ne ispruži ruku, nema potrebe da je na to prisiljavate.

Dok čekaju poziv za stol, muškarci, osim starijih, obično stoje, a žene mogu sjediti.

Kad se svi gosti okupe, domaćica ili domaćin ih pozove za stol.

Prijem gostiju.

Prijem gostiju u skladu sa svim pravilima bontona mora biti za one koji žele ostati u očima prijatelja i poznanika izvrsnim domaćinom. Ako odjednom niste baš sigurni u svoje znanje iz ove oblasti, trebali biste upamtiti samo 10 pravila koja će vam pomoći u ključnom trenutku.

10 pravila za prijem gostiju

1. Nakon što otvorite vrata gostima, pomozite im da se svuku, pokažite mjesta na koja trebate staviti cipele i objesiti gornju odjeću, a ako je moguće, možete ponuditi, na primjer, papuče. Na ovaj ćete način pokazati pažnju i izbjeći privremenu nered u kući.

2. Prije nego što pozovete goste za stol, možete ih pozvati da popiju malo vina kao aperitiv, samo pazite da čaše odgovaraju piću koje pijete. Takođe morate ponovo provjeriti pribor za jelo kako bi svi prisutni imali dovoljno svega što im je potrebno.

3. Kada vi i vaši gosti sjednete za stol i glavno jelo bude posluženo, poslužite ga prvo gostima, a zatim samo sebi i supružniku.

4. Prilikom posluživanja prvog jela obavezno obratite pažnju na to da se tanjuri pune samo u udubljenju, jer se u protivnom hrana može proliti, a to će stvoriti neugodnosti i za gosta i za vas. Takođe, prema pravilima bontona, sa sobom trebate ponijeti već napunjenu ploču, a desnom rukom staviti tanjir za drugi kurs.

5. Ako planirate obilni ručak s pečenkama, povrćem i desertima, trebate imati na umu da se ova jela poslužuju i s lijeve strane, a pića poput čaja ili kafe s desne strane. U njih ne biste trebali sami stavljati šećer ili vrhnje, svaki gost to treba učiniti sam.

6. Ako gostu nudite hranu iz uobičajenog jela, potonju trebate što čvršće donijeti na tanjur gosta kako bi osoba prikladno uzela željeni komad.

7. Posluživanje ili nuđenje obroka treba se zasnivati ​​isključivo na stažu gostiju. Tako ćete se pokazati kao osoba koja poštuje tradiciju i poštuje prisutne.

8. Kad je ručak gotov, možete započeti čišćenje posuđa sa stola, samo što to treba učiniti brzo i diskretno, bez neugodnosti gostiju.

9. Uvijek se morate sjetiti da je ružno tražiti nekoga od gostiju da vam pomogne tokom čišćenja. U izuzetnim slučajevima pomoć možete zatražiti samo od najbližih.

10. Ako jedan od gostiju puši, a vi mu odlučite pokloniti cigaretu, to treba učiniti s desne strane, a upaljač treba staviti na lijevu stranu.

Vlasnici kuće su ti koji daju ton cijeloj večeri. Ako ste dobrodošli i dobrodošli, gosti će vas voljeti. Prije nego što gosti dođu, odvojite nekoliko trenutaka da se opustite i prilagodite. Udahnite duboko, pustite svoju omiljenu pjesmu i otpijete gutljaj vina. Sada možete otvoriti vrata ...

• Neka vas gosti ne čekaju. Nazvali - otvorili odmah.
• Pozdravite svakog gosta toplo i osobno. Uz osmijeh.
• Nikad ne zamjerajte prijateljima što kasne. Najvjerojatnije su zabrinuti zbog ovoga, a ako im glasno zamjerite, primit ćete iritaciju i ironiju kao odgovor - obrambenu reakciju, sve je logično. Pa, ko će biti bolji od ovoga?
• Upoznajte goste jedni s drugima, recite im zajedničke teme razgovora: hobiji, nedavna putovanja. Samo držite riječ o poslu! To nije razlog zašto ste danas okupljeni.
• Kao domaćica večeri, odvojite vrijeme za sve. Zapazite odjeću žena, postupke i dostignuća muškaraca. Neka svi osjećaju da je rado viđen gost u ovoj kući.

Ni reči!

Postoji niz "eksplozivnih" tema. Da biste izbjegli sporove i sukobe za stolom, bolje je ne govoriti o:

• metode odgajanja djece;
• religija; politika;
• bolesti i medicina;
• nivo prihoda publike.

Dobra tema za razgovor za stolom

Prvo, sam razlog zbog kojeg ste okupili goste: rođendan, godišnjica, godišnjica braka itd. Također možete sigurno razgovarati o:

• TV projekti, filmovi;
• zanimljive knjige koje se posebno pamte;
• mjesta koja ste već posjetili (gradovi, muzeji, parkovi) ili planirate posjetiti.

Sjetite se osvjetljenja

Meko svjetlo u ranim večernjim satima i prigušeno svjetlo kasnije idealno su osvjetljenje. Jaka svjetlost fluorescentnih lampi danas nije ono što vam treba. Ovo je domaća zabava, a ne poslovna zabava u uredu. Uključite lampice, upalite sjenila, ne zaboravite na svijeće.

Indirektno osvjetljenje omekšava raspoloženje i umorna lica, a također ... skriva pravu starost sofe.

ideja!

• Srušimo ?! Mrkva, celer i paprika narezana na trakice, plus umak od kisele pavlake ili sira - dok se gosti okupljaju, a domaćica nije sve pozvala za sto, možete hrskati sa zdravstvenim prednostima.
• Zdjela voća. Dobar način za ukrašavanje stola je postavljanje prelijepe pladnjeve ispunjene šarenim voćem u središte. Crvene jabuke, žute kruške, zeleno grožđe i narančaste naranče ne samo da izgledaju sjajno, već će se svidjeti i vašim gostima.
• Jedan zalogaj. Pripremite mešavinu zakuske. Pogodnije je jesti kada je to kanape na ražnjićima. Zapamtite pravilo jednog ugriza. Niko ne voli razgovarati punih usta.

Još nekoliko važnih savjeta stručnjaka

Pažljivo sa aromama!

Miris vanilije, citrusa, zelenog čaja, ruže ... Bilo koja aroma ima i pristalice i protivnike. Stoga je najbolje ne paliti mirisne svijeće. Jedna glavobolja je zagarantovana manje.

Neka gosti sjednu

Ispravno postavljanje gostiju za stol garantuje uspjeh večeri - zanimljivi razgovori, šale i smijeh. Razmislite ko, gdje, s kim. Ovo nije situacija koja se može prepustiti slučaju. Inače, vaši će gosti sjesti prema svojim interesima, a umjesto prijateljskog jedinstva, dobit ćete osamljene grupe.

Dakle, pravilo broj jedan: miješajte sve. Ne stavljajte supružnike jedno pored drugog. Bolje nasuprot jedni drugima.

Svaka velika kompanija ima šaljivdžiju i zabavljača. Jedino društvo. Smjestite ga bliže sredini stola, neka svi gosti budu u njegovom vidnom polju, tada će njegov humor i šale oduševiti sve prisutne. Ali nemojte mu dopustiti da monopolizira večer pretvarajući je u spontani Comedy Club. Angažirajte druge goste u razgovoru.

Smjestite ljude tako da oni koji sjede jedan pored drugog imaju o čemu razgovarati. Susjedi bi trebali suosjećati jedni s drugima ili imati zajedničke teme razgovora.

Ne stavljajte bujni buket u središte stola. Važno je da se gosti mogu vidjeti, a ne viriti iza cvijeća, kao iz zasjede.

Pripremite dodatnu stolicu (i rezervni aparat). Odjednom će neko, bez upozorenja, doći ne sam: "Iznenađenje!" I vi ste spremni za to.

Izbjegavajte nespretnost

• Nema ništa gore nego tijekom večere saznati da neki od gostiju ne jedu meso (a vi imate isključivo mesni meni), dok je drugi alergičan na orašaste plodove (a oni su u predjelima i desertima). Stoga, kada pozivate u posjetu, navedite:
• Imaju li ljudi poseban prehrambeni pristup (na primjer, vegetarijanstvo);
• postoje li posebna ograničenja za hranu (alergije na hranu, prehrana, post);
• koja su alkoholna pića preferirana (crno ili bijelo vino, suvo ili slatko, konjak ili viski).

To ne znači da morate preoblikovati jelovnik za svakoga. Ali znajući ove nijanse, možete izbjeći oklijevanje za stolom.

Nepredviđena situacija

Vaš gost je iz nemara nešto slomio ili slomio ... Bez obzira koliko je to smetalo, pokušajte sakriti svoja osjećanja i recite: "I tako sam razmišljao o tome da ovu stvar zamijenim novom." Tako ćete održati sve u prazničnom raspoloženju. Prebrodi to malo kasnije.

ugostiteljski zakoni

Aleksander Begak, TV voditelj (emisija "1000 sitnica" na kanalu "Rusija-1")
"Obući se! Ne propustite razlog da izgledate lijepo, elegantno, stilski. Kada će još biti prilike isprobati leptir mašnu ili lijepu večernju haljinu? Takođe, nemojte nuditi svojim gostima papuče. Ili obrišite pod nakon zabave ili zamolite da ponesu cipele. Papuče su nedostojan atribut svečane večeri! "

Zoya Yarlykova, voditeljica event agencije, autorica projekta "Bonton radionice"
“Stan bi trebao biti čist i mirisan. Apetitan miris pita, kruha, začina ukazuje na to da se u kući očekuju gosti i da se pažljivo pripremaju za doček. Dok gosti stignu, stol bi već trebao biti postavljen. Na stolu su pića i lagani zalogaji. Ovo je takođe znak gostoprimstva.
Ako s roditeljima očekujete predškolce, unaprijed uklonite sve oštre i staklene predmete iz dosega. Pripremite kuglice, olovke, papir. Ne zaboravite na dječji meni. Trend posljednjih pet godina tematske su domaće zabave. Možete unaprijed obavijestiti goste o temi večeri ili im dogovoriti iznenađenje. U drugom slučaju, sami se pobrinite za dodatke predajući ih gostima na ulazu. Pa, zadnji savjet - budite gostoljubivi i gostoljubivi! Ako nemate vremena za nešto kuhati, obroke naručite u obližnjem restoranu ili prodavnici domaće hrane. Sretno! "

Znamo li kako posjetiti i primiti goste? Čini se da je XXI vek u dvorištu - nije li vreme da se odustane od ceremonije? U međuvremenu, neuspješna posjeta može se pretvoriti ne samo u međusobno nezadovoljstvo, već i u pokvarene odnose. Nisu se uzalud naši preci striktno držali pravila bontona: to je bilo ključno za dobru reputaciju u ličnim i poslovnim krugovima. Možda nam ne škodi što slijedimo njihov primjer?

Prije svega, nikada ne idite u posjet bez poziva. Ovo je loša forma. Nije ni čudo što postoji izreka: "Nepozvani gost gori je od Tatara!" Jedini izuzetak je ako ste po hitnom pitanju. U ovom slučaju, svakako biste trebali telefonom obavijestiti o svom dolasku, jer ljudi mogu imati svoje poslove i planove.

Ako vas pitaju kada ćete doći, dajte barem približno vrijeme kako bi se ljudi koji su vas pozvali mogli orijentirati i ne čekati cijeli dan. Čak i ako ste pozvani ne povodom nekog praznika, već jednostavno na čaj, nedolično je doći bez poklona. To može biti čokoladica, torta ili kutija čokolade, ovisno o situaciji.

Nije baš dobra forma doći u posjetu prije određenog vremena. Možda vlasnici još nisu stigli pripremiti i završiti posao. Očekuje li se puno gostiju? U redu je ako malo zakasnite, ali ne više od 10-15 minuta.

A ako morate primati goste? Ne zaboravite da se svi glavni zadaci moraju obaviti do dolaska. Stan mora biti očišćen, stol mora biti postavljen unaprijed. Ako se proslava odvija u kafiću ili restoranu, bolje je ako neko izađe u susret posjetiteljima.

Možete natjerati goste da čekaju, ali ne više od 20 minuta. Ako neko zakasni, očekuje se ne više od pola sata. Sjetite se izreke: "Sedam ne čeka jednu."

Postavljanje stola je individualna stvar, ali u pravilu se žlica, nož i vilica postavljaju desno od tanjura, a salveta lijevo ispod tanjura. Posude za piće su takođe postavljene s lijeve strane. Obično ih ima dvije - čaša za alkohol i čaša za vodu.

Dobro odgojena osoba zna da ako vilica i nož leže pored tanjira, tada se prilikom rezanja hrane nož drži u desnoj ruci, a vilica u lijevoj.

Ali jedu sa žlicom ili vilicom u desnoj ruci (osim ako naravno niste ljevoruki).

Ne možete jesti za stolom iz zajedničke tegle ili tanjura ako hranu ne isečete na komade. Možete staviti hranu na tanjir zajedničkom kašikom ili vilicom, ali ne možete je staviti u usta. Nemojte si dodavati dodatak ako je hrana dostupna u ograničenim količinama.

Ne zaboravite na osnovna pravila lijepog ponašanja - ne stavljajte laktove na stol (inače mogu završiti u tanjiru susjeda), nemojte mahati rukama (nekoga možete nazvati ravno u oči) i žvakati samo sa zatvorenih usta, inače ne znate kuda će letjeti komadići hrane. Vrlo loš utisak ostavlja osoba koja bučno jede (chomps).

Ne pretjerujte, bez obzira koliko vam se sviđa. Ne dopustite si da se napijete, ne miješajte votku i vino ili bijelo i crno vino u čaši - inače ćete se osjećati loše. Ako se lako napijete, pokušajte piti ne u čašama, već u malim gutljajima. Imajte na umu da će vam kasnije biti teško vratiti reputaciju nakon što ste radili alkoholne pare.

Muškarci u posjeti trebaju se brinuti o ženama - pomoći u skidanju i posluživanju gornje odjeće, nanošenju hrane, dodavanju pića. Ali davanje slobode rukama, ako imate posla s neznancem, više nije comme il faut. Ako želite nastaviti vezu - pitajte damu za telefonski broj.

Ne zadržavajte se dugo na zabavi i ne tražite noćenja ako to sami domaćini ne ponude. Opsesija se neće oprostiti. Na odlasku se oprostite od svih prisutnih ili barem od vlasnika. U suprotnom, smatrat ćete se nepristojnim.

Prije nego što odvedete djecu u posjet ili ih primite na gozbu, razgovarajte s njima, naučite ih kako se ponašati na zabavi i za stolom. Ako se dijete prisutnim čini loše vaspitano, morat ćete prije svega pocrveniti zbog njega.

Naravno, bitan je i stepen upoznatosti. Ako su gosti i domaćini povezani vrlo bliskim, porodičnim ili prijateljskim odnosima, možete se malo osloboditi. Nije ni čudo što kažu: "Osjećajte se kao kod kuće!" Ali jedan od uslova je da vaše ponašanje nikome ne smeta.

Vjerovatno postoje ljudi koje poznajete i koji znaju kako učiniti da se gosti osjećaju dobrodošlo. Vrata njihove dnevne sobe uvijek su otvorena za rodbinu, prijatelje i kolege, a atmosfera je toliko ugodna da se ne želite vratiti kući.
Ako se odlučite za nezaboravno slavlje prirediti u ugodnom društvu i želite ostaviti ugodan dojam na goste, nije dovoljno voditi računa o finim jelima i stolu. Trebate se pažljivo pripremiti, savladati gostoljubivi bonton i otkriti kakav bi trebao biti idealan domaćin.

Priprema unaprijed

Prva stvar za koju biste se trebali odmah odlučiti je odabrati dobar dan u sedmici za proslavu. Subota je za ovo najprikladnija, a onda ćete u nedjelju imati vremena za pospremanje kuće i odmor. U slučaju da se planira zajednički doručak, idealan vremenski period je od 10 do 12 sati, ručak - od 14 do 19 sati, a večera - od 18 do 22 sata.

Upozorite svoje komšije na predstojeći događaj. Takav korak omogućit će u budućnosti da spriječi njihovo nezadovoljstvo bučnom gozbom.

Unaprijed napravite listu svih gostiju koje želite. Ako se vaša nadolazeća večera odnosi na poseban događaj ili sastanak sa značajnim ljudima, razmislite o tome da svaki od njih barem tjedan dana prije dobije razglednicu sa službenim pozivom u posjet. Za prijatelje i rođake dovoljan je lični poziv usmeno izražen, na primjer, telefonom.

Stvorite ugodnu atmosferu prije dolaska gostiju. Sve isplanirajte do najsitnijih detalja:

• dovesti kuću u savršen red;
• brinuti o udobnom smještaju gostiju: ko će i gdje sjediti;
• unaprijed pripremite mjesto za gornju odjeću i obuću gostiju kako bi tuđe stvari bile čiste i sigurne;
• razmislite o detaljnom meniju;
• pripremite zabavni program, muziku u pozadini, prazničnu rasvjetu.

Zapamtite da u zakazano vrijeme trebate imati vremena za suočavanje sa svim slučajevima ,. Članovi porodice trebali bi izgledati uredno i odisati pozitivom.

Pozdrav i uvod

Ako znate kako pravilno pozdraviti goste, učinit ćete da se osjećate ugodno i lagodno.

1. Dok otvarate vrata, nasmiješite se svima koji uđu - to su zakoni gostoprimstva.
2. Obratite pažnju na sve: pomozite u uklanjanju gornje odjeće i obuće, ponudite kućne papuče i pokažite vam kako doći do dnevne sobe, toaleta ili kupaonice.
3. Ne zaboravite zahvaliti na poklonima, a bolje ih je otvoriti, razmotriti i procijeniti nakon primanja gostiju.
4. Uobičajeno je da se cvijeće odmah stavlja u vazu s vodom, poslastice i pića mogu se staviti na svečani stol.
5. Jedan od glavnih zadataka dobrog domaćina - međusobnih gostiju, ako su nepoznati, je stvaranje prijateljske atmosfere. Etiketa zahtijeva da se mlađi upoznaju sa starijima, a muškarci sa ženama. Uvodeći gosta u okupljeno društvo, trebate jasno izgovoriti njegovo ime, prezime, patronim, izbjegavajući greške. Možete dodati i druge dodatne informacije ako su relevantne, zanimljive društvu i istinite. Ljudima pruža veliko zadovoljstvo ako imenuju svoju profesiju kojom se ponose, spominju zasluge ili stepen srodstva.

Komunikacija s gostima

Zauzeti društvo, regulirati odnose, održati razgovor na pozitivan način dužnosti su dodijeljene isključivo vlasnicima. Da ne biste morali umiješati dosadno u razgovor ili, obratno, smiriti one vruće rasprave, pozvati pozvane jedni s drugima, uzimajući u obzir njihove odnose, interese, temperament i dobnu kategoriju.

Ako su svečano raspoloženje zasjenjene nekim nevoljama, trebate pokušati tako da niko ne primijeti. Neugodne i nezanimljive teme, zdravstvene tegobe, rasprava o nečijim problemima strogo su zabranjene.

U prisustvu okupljenih prijatelja, rođaka i kolega, vlasnici kuće trebaju biti što jednostavniji i prirodniji, komunicirati sa svima na ravnopravnoj osnovi.

Pravila gostoprimstva zahtijevaju ne samo hranjenje svih koji su ušli u kuću, već i zabavu. Stoga, nakon obroka, priredite malu muzičku zabavu s plesom i pjevanjem, održite zanimljiva takmičenja, testove, kvizove, igre.

Poziv za stol

Mnogo prije obroka mora se paziti da se dolazak gostiju u potpunosti završi sa postavljanjem stola, a svaki od njih ima posebnu platnenu salvetu za zaštitu odjeće i ruku. Ne biste trebali odgađati početak događaja, čekanje umara ljude, ali ne treba žuriti kako ne biste postidili one koji kasne i izbjegli negativne emocije. Gostički bonton zahtijeva da gosti stignu u roku od 20-30 minuta.

Nakon što su se svi okupili, glava kuće poziva sve za stol. Može sam poslužiti jela, ako je potrebno, pomoći će gostima. Njegov je zadatak nenametljivo nuditi raznovrsnu hranu i piće, kao i diskretno prikupljati ispražnjene uređaje. Prvo, starije treba počastiti posuđem ili onima čiji je tanjir prazan.

Kako zabaviti goste

Gostinjski bonton obavezuje vas da pripremite bogat zabavni program. Njegov sadržaj ovisi o mnogim čimbenicima, spomenut ćemo samo neke:

• ko su gosti u odnosu na domaćine;
• dob, nacionalnost, spol većine pozvanih;
• kojem događaju je ovaj sastanak posvećen.

Na primjer, u situaciji kada su pozvani kolege, scenarij proslave može imati profesionalnu pristranost.

Sa porodicom i bliskim prijateljima možete organizirati večer ugodnih uspomena, pogledati zajedničke fotografije, demonstrirati uspjehe i talente djece, pričati anegdote ili priče iz života, pjevati karaoke, plesati, svirati na muzičkim instrumentima.

Planirajući razna takmičenja, takmičenja, kvizove, pripremite smešne, neverovatne nagrade za pobednike. Ne zaboravite zabilježiti najzanimljivije trenutke, a za to možete organizirati profesionalno fotografiranje i video snimanje, ili pitati bliske prijatelje.

Vrijeme je da se raziđemo

Ceremonija rastanka s gostima jednako je važan dio događaja. Čini se jednostavno, ali u stvari ima i svoje osobine i zahtijeva takt. Ponekad, na primjer, kada pokojno društvo ne žuri da ode, možete reći oproštajnu zdravicu sa željama, ljubazno zahvaliti na posjeti i časti.

Grubi nagovještaji da je za sve prekasno, čak i ako su predstavljeni u obliku šale, neprihvatljivi su. Smatra se lošom formom nervozno bacati pogled na sat, prkosno započeti čišćenje, oprati suđe. Ovo ponašanje je protivno ugostiteljskim zakonima. U idealnom slučaju, bolje je unaprijed napisati vremenska ograničenja na pozivnicama - početak svečanog obroka i kraj.

Kad stranka zamre, pratite one koji se spremaju otići do samih vrata, pomozite im da se odjene. Ako vrijeme i mogućnosti dopuštaju, dogovorite kućnu dostavu onih koji su stigli pješice ili su ostali kasno. Ne zaboravite da je zbogom završni dodir svečanog događaja, koji određuje kakve će utiske imati vaši gosti kasnije.