Da li je potrebno hraniti svadbene profesionalce? Trebam li hraniti zdravicu i DJ-a na vjenčanju?

Savjeti za vjenčanje.

Trebam li naručiti hranu za tehničko osoblje?

Razlog za ovakve razgovore može biti to što mladenci organizaciju proslave nepromišljeno povjeravaju upravniku restorana. Naručuju i pun pansion za fotografa, snimatelja, zdravicu i DJ-a i traže da nadgledaju proces. Kao rezultat toga, restoran dodaje ove osobe na račun za mladence, ali uopće ne dodaje sto. IN najboljem scenariju, meni se sastoji samo od hladnih predjela i pića.
Svečana atmosfera- posebna, a mladenci su u centru pažnje. Lakoverni, ne mogu da obezbede ispunjenje uslova ugovora, a ljudi koji rade po ceo dan bez pauze misle da je tako.
Da biste izbjegli neugodan okus, bolje je unaprijed razgovarati o pitanju grickalica s voditeljem, fotografom i snimateljem. Za fotografa možete predložiti pauzu za ručak. Ali to će ga odvratiti od njegovog posla, a vi ćete izgubiti neverovatne snimke. Ako se fotograf ili snimatelj brine o sebi i žvače sendviče koje je ponio sa sobom, to neće mnogo uljepšati praznik.
Mnogi savjetuju da se unaprijed brinete o ugodnim uslovima rada fotografa i snimatelja, koji su primorani da rade 10-14 sati, od jutra do kasnih večernjih sati. Ostavljati ih bez hrane je potpuno neprihvatljivo. S obzirom da u potrazi za dobrim udarcem i dobrim uglom, ovi ljudi uopće ne sjede mirno, može im se ponuditi mjesto za posebnim stolom ili na rubu zajedničkog stola.
Postoji mišljenje da su toastmaster i DJ samo angažovani večernje vrijeme i lako može bez hrane. Praksa pokazuje da se organizatori događaja koji ovako razmišljaju na kraju osjećaju nelagodno. Bolje je zamoliti osoblje restorana da postavi poseban sto za muzičare dalje od gostiju, bez alkoholnih pića, naravno.
Ne zaboravite da su zdravica, fotograf, snimatelj i DJ kreativna zanimanja. To su, prije svega, ljudi koji vam priređuju praznik i trebaju vašu pažnju i poštovanjem. A ako su pozvani ne na nekoliko sati, već na gotovo cijelu proslavu, onda se za njih mora postaviti stol. Opet – ne potpuno udaljeno od svih, ali na način da im bude zgodno da dođu na posao u bilo koje vrijeme. Ako je vrijeme njihovih usluga ograničeno, mogu i sami odbiti jesti. Da, ovo se dešava! Ali o ovom pitanju trebate unaprijed razgovarati sa organizatorom vjenčanja ili direktno s njima.

U procesu pripreme za vjenčanje nameću se mnoga pitanja i trenuci koje niste mogli ni zamisliti. Jedna od njih je interakcija sa izvođačima vjenčanja. Čini se da tu može biti nešto komplikovano ili neobično? Odabrala sam fotografa, voditelja, šminkera, cvjećara za vjenčanje, dogovorila se sa njima i to je to. Zapravo, nije sve tako jednostavno kao što se čini.

Već smo vam rekli o kojim. A danas želimo s vama razgovarati o pitanju „Da li je potrebno hraniti svadbene stručnjake?“, odnosno treba li mladenci naručiti i platiti hranu za izvođače vjenčanja?

dakle, U kojim slučajevima nije potrebno hraniti stručnjake na vjenčanju?:

❌ Šminker, frizer, cvjećar - prvi provede samo nekoliko sati sa vama, tako da je malo vjerovatno da ću imati vremena da ogladnim, a cvjećar obično ni ne ide kod mlade (osim ako njegove usluge ne uključuju dostavu vjenčani buket).

❌ ako ih naručite na 2-3 sata (samo šetnja sa fotografom i/ili videografom, samo ceremonija i/ili mali bife)

❌ ako sami nose hranu sa sobom (ali morate biti sigurni u ovo, pa svakako provjerite ovu tačku).

Pogledajmo sada opcije, kada naručiti hranu za specijaliste koji rade na vašem vjenčanju:

✅ ako fotograf i/ili snimatelj provede cijeli dan s vama (da, neki od njih ponesu hranu i grickaju dok se kreću između lokacija, ali o tome svakako razgovarajte s njima)

✅Ako domaćin i MC u potpunosti vode vaše vjenčanje - od ceremonije do kraja banketa. Čini vam se da sve to traje samo 5-6 sati, ali stručnjaci dolaze na gradilište najmanje sat vremena prije početka i gotovo isto toliko vremena je potrebno za montažu opreme. Odnosno, da bi radili 6 sati potrebno im je najmanje 8. Slažete se, to je već prilično dugo vremena ostati bez hrane!

Voditelj i organizator:

Dolazim na zabavu oko sat vremena prije nego što počne. + najčešće viša sila na mjestu, dekorateri, kiša, kasni gosti ne dopuštaju da večer počne na vrijeme.

Trajanje ceremonije je oko 1 sat (20-25 minuta ceremonija + poklon + foto sesija). Nikada sebi neću dozvoliti da uzmem ni komadić sa švedskog stola. Maksimum - čaša vode bez gasa.

Ukupan rad na gradilištu je 6-7 sati + 1 sat rada prije početka + meni je bitno da ne završim na vrijeme, već da završim ISPRAVNO. I dešava se da se na sajtu zadržimo još +/- 30-40 minuta.

Ukupno 8-9 sati.

Mnoge mladenke vjeruju da stručnjaci za hranjenje nisu njihov zadatak. Fotograf ili voditelj mogu sami naručiti hranu. Da, mogu, ali postoji nekoliko tačaka:

• Za to im je potrebno da se odmore od vašeg odmora
• nisu svi restorani i kafići spremni prihvatiti pojedinačne narudžbe na dan banketa (da, to može biti slučaj!)

Osim toga, ako se u fazi razgovora o saradnji pobrinete za stručnjake za vjenčanja, oni će biti vrlo zadovoljni. Uostalom, i ovi ljudi su dio praznika i njegove atmosfere.

Imajte na umu da je za mnoge stručnjake naručivanje hrane već uključeno u ugovor. I to nije želja da jedete na svoj račun, već briga za vaš odmor.

Maria Korpusova, voditelj i organizator:

Zašto tražim od mušterije da me nahrani? Tako da mi ovo ne odvlači pažnju tokom odmora. Da sam naručim, treba da odem do administratora, uzmem meni, odaberem nešto, naručim, platim. Vreme je. Ovo je VAŠE vrijeme događaja. Umjesto da budem blizu gostiju, da sa njima proživljavam svaki minut odmora, naručujem hranu.

Kao što vidite, bolje je prvo dogovoriti takve tačke i pažljivo pročitati ugovor kako kasnije ne bi došlo do nesporazuma.

I recite nam šta mislite - isplati li se hraniti specijaliste za vjenčanja ili ne? Hoćete li naručiti hranu za njih na svom vjenčanju?

Čini se da je pitanje hrane problem za izvođače radova, jer bi mogli biti primorani da rade gladni. Ali u stvari, ako par ne obezbijedi ugodne uslove za svoj tim, to može loše uticati na kvalitet njihovog rada, a samim tim i na sam odmor. Stoga, kako biste izbjegli neugodne situacije i ne brinuli se da fotograf nakon 6 sati snimanja neće biti aktivan kao ujutro, bolje je unaprijed brinuti o hrani za ekipu.

Postoji rješenje!

Kada planirate vjenčanje, angažujete izvođače za posao, tako da morate osigurati povoljni uslovi za posao. A hrana je jedan od ovih uslova. Osim ovoga, jednostavno ljudski stav stvorit će neophodnu prijateljsku atmosferu na vjenčanju u kojoj će se svi osjećati ugodno.

Na dan vašeg vjenčanja, izvođač radova bi trebao razmišljati o vašem vjenčanju, a ne o tome kako utažiti vašu glad. Stoga ga treba nahraniti! To ne znači da morate hraniti svoj tim isto kao i svoje goste tokom cijele večeri ili im ponuditi mjesto za vašim stolom. Ali svakako treba izdvojiti dovoljno vremena i prilike za jelo za one izvođače koji su s vama cijeli dan. i ovo:

1. Fotograf i videograf
2. Organizator
3. Domaćin (ako radi na vjenčanju duže od 5 sati)
4. Dekorator
5. + Izvođačima koji su zaposleni samo nekoliko sati mogu se ponuditi čaj i voda za praktičan rad.

Ne zaboravite na vodu! Obavezno obezbijedite bez alkoholna pića izvođača radova, a ako je vjenčanje na ljeto, onda povećajte njihov broj. Aktivan rad tokom dana potrebno je minimalno 2 litre vode po osobi.

Šta hraniti?

Vjenčanje je vaš praznik, ali je i radni dan za vaš tim, tako da bi ručak trebao biti prilično jednostavan. Niko od vas ne traži da stavite pun sto za dugi obrok. Pobrinite se da imate vodu/sokove + toplo jelo, povrće i hljeb.

Preporučujemo da date prednost onim jelima od kojih ćete se osjećati lagano, a u isto vrijeme dati energiju. Brza hrana može izazvati trovanje, pa birajte zdraviju i kvalitetniju hranu. Pritom svakako razmislite da li je izvođač vegetarijanac, kako ga ne biste ostavili gladnog.

Jedan od dobri primjeri biće ručak za izvođača radova: voda, salata, pirinač sa povrćem i piletinom. Na kraju možete ponuditi voće. Na ovaj način izvođač može brzo i ukusno jesti i vratiti se na posao, pun energije i energiju.

Gdje i kada hraniti?

Svaki restoran i lokacija će moći da obezbede prostor za izvođače radova. Ne morate ih sjesti za stol sa gostima, štoviše, sami izvođači ne smatraju to potrebnim. Stoga se ne treba bojati da ćete nekoga uvrijediti nudeći ručak u posebnoj prostoriji.

Vrijeme ručka prvenstveno zavisi od vremena vašeg dana. Naravno, ne treba pomerati ceremoniju da bi fotograf mogao da jede u 14:00. Odaberite vremenski period kada nema hitnih radova ili snimanja, a izvođač može biti odsutan. Ovog puta bi za goste, a samim tim i za ekipu, mogla biti pauza već sredinom večeri. Uključite ovu mogućnost u svoj tajming kada planirate svoj dan i ne zahtijevajte od izvođača da bude 100% prisutan s vama tokom cijele večeri pod izgovorom da je ovo vrijeme plaćeno. Odmoran i uhranjen izvođač je ključ uspjeha vašeg vjenčanja!

Pokušajte uzeti u obzir broj sati koje je stručnjak već radio. Da li je fotograf sa vama od 8 ujutro? Zatim pokušajte da mu date priliku da jede za vreme ručka. Vaš cilj je da održite svoj tim energijom, tako da ima smisla hraniti ih sredinom dana.

Ukupno:

Izvođače koji su sa vama duže od 5 sati, otprilike usred radnog dana, hranimo na odgovarajućem mestu, zdravom i ukusnom hranom bez ekscesa. Odvojite oko 40-60 minuta za ovo i uživajte kvalitetan rad cijeli tim.

1. Ako imate organizatora, on će samostalno riješiti pitanje hrane za tim. Ako ne, unaprijed razgovarajte o ovoj mogućnosti s menadžerom restorana kako biste izbjegli ometanja tokom cijele večeri.
2. Ponuda jednostavna hrana, što neće izazvati osećaj težine. Uostalom, izvođači treba da nastave sa radom nakon ručka.
3. Nemojte štedjeti na vodi: to je vrlo mali trošak.
4. Uzmite u obzir osnovne preferencije: vegetarijanstvo, alergije na određenu hranu. Na ovaj način niko neće ostati gladan.
5. Uključite klauzulu o hrani u ugovor kako biste i vi i izvođač bili svjesni vremenskih obaveza i odgovornosti s vaše strane.
6. Nemojte nuditi previše masnu ili začinjenu hranu. Ali u isto vrijeme, pokušajte da ručak bude raznolik: povrće, prilozi i topla jela omogućit će izvođaču da se napuni energijom za cijeli dan.
7. Nemojte uključivati ​​alkoholna pića na jelovnike izvođača radova niti ih podsticati da piju na poslu.
8. Grickalice u obliku sendviča su pogodne za one izvođače koji ne rade s vama cijeli dan. One koji su s vama od jutra do večeri (fotografa i organizatora) potrebno je pažljivije hraniti.
9. Raspravite unaprijed gdje će tim jesti. Ovo može biti garderoba ili dodatna soba. Nema potrebe da sedite za zajedničkim stolom.
10. On ljetna vjenčanja mora biti puno vode, a zimi - pogotovo ako planirate raditi na otvorenom- čaj i kafa da se svi zagriju.

Zaglavna fotografija i ilustracija pripremljeni

Kao što sam ranije napisao, ponekad morate otići na specijalizirane forume za vjenčanje kako biste uvijek bili svjesni onoga što mladence zanima. I tu unutra u poslednje vreme Sve češće sam počeo da nailazim na pitanje koje su svi postavljali: da li je uopšte potrebno hraniti zdravicu, fotografa i DJ-a? Ljudi ozbiljno raspravljaju o ovoj temi po forumima, svađaju se i psuju, broj stranica raste, ali jasnog odgovora i dalje nema. Neko piše da je potrebno hraniti toastmastera, dok drugi, naprotiv, smatraju da je to nepotrebno, govoreći da su već dobro plaćeni u novcu. Može biti veoma zanimljivo ovo pročitati, iako ja imam svoje, lično mišljenje o ovome. Dakle, u stvarnosti...

Prijatelji, na osnovu mog iskustva sa brojnih vjenčanja, mogu sa sigurnošću reći da ste ovo pitanje uzalud toliko naduvavali. U stvari, nije bitno da li je zdravica ili DJ nahranjen ili ostavljen gladan. Vjerujte, ništa se od ovoga neće promijeniti. Zdravica se neće onesvestiti od gladi, DJ neće prestati da vam pušta muziku. Sve će se desiti baš onako kako ste planirali.

Često i sama toastmaster odbija jesti, što utiče nervna napetost i banalno uzbuđenje. Kao da prvi put nastupaju, razmišljaju i brinu kako će sve proći, kako će gosti i mladenci reagovati na njih. U tom stanju hrana im jednostavno ne „stane“ u usta, što ih dovodi u stresno stanje i psihički se pripremaju za svadbeni banket.

DJ brine manje od zdravice, ali ima i dosta posla, treba da namjesti mikrofon, pripremi pozadinu i bitove za početak odmora, a takođe i sve izbriše kako bi se lakše kretao po svojoj listi za reprodukciju. Morat će pratiti zvuk cijelu večer, puštati ovu ili onu melodiju na vrijeme, uključivati ​​diskoteku u pauzama i komunicirati s gostima, primajući narudžbe za njihove omiljene pjesme. Vremena za hranu praktički nema, sva pažnja je usmerena na domaćina ili zdravicu, na program svadbenih emisija.

Tako da sam lično potpuno miran po pitanju hrane. Ako me hrane - dobro, ne - biću vitkiji i mršaviji. U diskoteku uvijek sa sobom ponesem flašu mineralne vode od pola litra i to sam pijem i nudim vodu voditeljima. Ponavljam, kada radim kao DJ na svadbi, nikad ne brinem da li će me nahraniti ili ne, hrana je sporedna stvar, vrlo često se o tome ne razmišlja ni do kraja banketa.

Hajde sada da pričamo o fotografu. Ako radi sa tobom od samog jutra, povlačeći otkupninu, BRAČNI MATIČKI I svadbena šetnja, onda to NEED TO hraniti. Naravno, ako to ne uradite, niko vam neće reći ružnu reč, ali morate shvatiti da osoba RADOVI fotograf, a na svakom poslu, ako traje duže od 8 sati, postoji pauza za ručak. Samo tražite salatu, glavno jelo, par kriški hleba i čaj negdje u kutu. Nije potrebno hraniti ga tortom i slatkišima, to je potpuno nepotrebno.

Dakle, shvatili smo da uopće nije potrebno hraniti zdravicu i DJ-a, oni obično rade samo šest sati i za to vrijeme moraju puno raditi, za hranu praktički nema vremena. Šta je sa vinom, votkom, pivom, martinijem, viskijem, rakijom i šampanjcem? Da li bi voditelj i fotograf trebali popiti piće? Piju li muzičari ili ne? Ovo je pitanje na koje bih vam skrenuo pažnju.

Počnimo od toga da su ove profesije kreativne i da su ljudi koji se bave ovom vrstom aktivnosti svakako talentovani i kreativni ljudi. Ali postoji jedna važna stvar: skoro svi (mi) smo u životu imali poteškoća sa alkoholom. Stoga je kategorički nuđenje, sipanje i lemljenje prezentera, DJ-eva i muzičara ZABRANJENO!

I ovo više nije šala. Znam mnogo primjera kada su traženi voditelji i umjetnici jednostavno postali pijanci, postepeno gubili ljudski izgled i prestali biti potrebni nikome na tržištu vjenčanja. Odlični glumci na blagajnama, koji rasprodaju ogromnu publiku, pijanstvom su izgubili sve, uključujući i svoj voljeni i tako neophodan posao.

Stoga, nema potrebe da lemite zdravicu i DJ-a. Profesionalci će i sami ljubazno odbiti, ali početnici i amateri, napivši se, lako mogu pokvariti cijeli vaš odmor, vjenčanje ili rođendan. Slični slučajevi u mom sećanju bilo ih je mnogo. Ako se od vas traži da im sipate, odbijte. Tvoja dobro raspoloženje- njihov posao, vaš odmor je i njihov posao, a pijanstvo na poslu nikada nije dovelo ni do čega dobrog. Ako vam treba čaša za vokal, onda je ovo razlog za razmišljanje, možda vam takva zdravica ne treba.

Da li će hraniti zdravicu i DJ-a ili ne, svako odlučuje za sebe. Ali ih muči ovo pitanje na svadbenim forumima potpuno je nepotrebno. Mnogima od nas uopšte nije stalo, nećemo raditi ništa gore. A pošto nas nije briga, onda bi možda svi trebali obratiti manje pažnje ovo pitanje. Uostalom, generalno, sve su to gluposti...