Neophodni proizvodi tokom trudnoće. Ishrana trudnice u ranim fazama: hrana, vitamini, dijeta

Trudnoća je upravo period kada žena posvećuje veliku pažnju svom zdravlju, a posebno pazi na ishranu. Mnoga jela su dugo zaboravljena, a obična voda postaje omiljeno piće. Tvrdnja da je potrebno piti dovoljno tečnosti i pravilno jesti dok čekate bebu je nedvosmislena, ali o tome šta tačno treba da pijete i jedete vredi razmisliti.

Čaj i kafa tokom trudnoće

Čaj zauzima vodeće mjesto među omiljenim pićima trudnica. Bolje je dati prednost zelenim sortama, jer sadrže više hranjivih tvari. Crni čaj je bogat raznim mineralima, teofilinom, toebrominom, magnezijumom, fluorom, fosforom, kalijumom i kalcijumom. Bez obzira na boju, čaj poboljšava propusnost i elastičnost krvnih sudova, ima svojstvo snižavanja krvnog pritiska i pozitivno utiče na stanje zuba. Ali ipak je bolje piti čaj sa ne baš jakim ili razblaženim mlekom.

Prilično rijedak bijeli čaj ima nizak sadržaj kofeina; Osim toga, ovaj napitak ima opće jačanje i antibakterijski učinak, povećava otpornost organizma na razne infekcije, pa čak i sprječava razvoj raka. Blagotvorno deluje na spoljašnje stanje kože i aktivnost celokupnog kardiovaskularnog sistema.

Međutim, dok čekate bebu, ne možete piti samo čaj. Odlično sredstvo za suzbijanje toksikoze su listovi čaja koji se mogu žvakati tokom napadaja mučnine. Čaj od šipka ili đumbira dobro zasićuje organizam vitaminima i gvožđem. Čaj od nane ima odličan umirujući i opuštajući učinak, a napitak od kamilice poboljšava probavu. Ali sa svim biljnim čajevima treba postupati veoma pažljivo, mogu se konzumirati samo uz dozvolu lekara, i to ne više od jedne šoljice dnevno.

Svaki čaj je dobar u umjerenim količinama; previše kofeina može prodrijeti u placentu i naškoditi bebi. Neki biljni čajevi mogu tonirati matericu i uzrokovati pobačaj. Mnoge vrste takvih čajeva prave se od velikog broja ljekovitih komponenti, a djelovanje svake od njih na tijelo trudnice još nije u potpunosti proučeno. Stoga, prije kupovine čak i naizgled bezopasne biljne kolekcije, vrijedi dobiti dozvolu stručnjaka, jer je voće koje raste još uvijek previše bespomoćno protiv štetnih faktora koji na njega djeluju.

Sigurno sve žene znaju da se čak ni najaromatičnija i najukusnija kafa ne preporučuje za konzumaciju tokom trudnoće. Naravno, ako buduća majka ne može odmah odustati od svog omiljenog pića, tada se njegova doza mora značajno smanjiti. Kofein deluje stimulativno na nervni sistem i negativno utiče na san i rad unutrašnjih organa. Čak i bezopasna šoljica kafe dovodi do povećanja količine proizvedenog urina, što zauzvrat stvara dodatni stres za bubrege. Osim toga, kafa uklanja kalcij iz tijela, povećava krvni tlak i ometa apsorpciju minerala i elemenata u tragovima. Ako trudnica ne može zamisliti svoj život bez kafe, tada je maksimalna dozvoljena doza dnevno dvije stotine miligrama.

Sol tokom trudnoće

Cijeli sistem ishrane žene tokom trudnoće značajno se razlikuje od uobičajene prehrane. Sada buduća majka mora ne samo da jede za dvoje, već i da bira najzdraviju i izbalansiranu hranu za sebe i svoju bebu. Sol je dugo bila među zabranjenim namirnicama tokom trudnoće. Vjerovalo se da zadržava tekućinu u tijelu i doprinosi pojavi edema, što je povlačilo i druge komplikacije. Međutim, danas je dokazano da je njegova umjerena konzumacija vrlo neophodna budućoj majci, jer se volumen amnionske tekućine stalno povećava i obnavlja, a sol igra važnu ulogu u tom procesu. Stoga, nemojte nepotrebno mučiti svoje tijelo dijetama bez soli, ali ne zaboravite na osjećaj za mjeru; Bolje je dati prednost morskoj ili jodiranoj soli, ona normalizuje metabolizam i jača imunološki sistem.

Povrće, voće i sokovi tokom trudnoće

Većina dnevne ishrane buduće majke treba da se sastoji od povrća, voća i svježe iscijeđenih sokova od njih. U iščekivanju bebe veoma je važno jesti što više biljne hrane dnevno; Međutim, nema potrebe da se zanosite egzotičnim voćem ili citrusnim voćem, oni mogu izazvati alergije na hranu kod majke ili bebe.

Jabuke se s pravom smatraju jednom od najzdravijih namirnica, mogu zaštititi dijete od razvoja astme. Jabuke također sadrže ogromnu količinu vitamina, normaliziraju rad probavnog trakta, povećavaju apetit, uklanjaju kolesterol i poboljšavaju imunitet. Nar nije ništa manje koristan, savršeno gasi žeđ, pomaže kod probavne smetnje, liječe aterosklerozu i djeluje općenito na tijelo. Kruške imaju odličan diuretski učinak, oslobađaju tijelo od edema, snižavaju krvni tlak, normaliziraju rad srca i smanjuju naslage soli. Crvena paprika zaslužuje posebnu pažnju, jača djetetovu kosu, nokte i zube i zasićuje njegovo tijelo keratinom. Bundeva ima odličan diuretički učinak, pomaže u borbi protiv toksikoze i djeluje kao prirodni laksativ. Cvekla igra važnu ulogu u formiranju crvenih krvnih zrnaca kod majke i bebe. Stimulira rad crijeva, zasićuje tijelo magnezijem i uklanja radionuklide.

Naravno, nemamo uvijek priliku da iz voća dobijemo sve potrebne vitamine i mikroelemente, posebno u proljetno-zimskoj sezoni. Stoga, kako biste izbjegli nedostatak potrebnih supstanci vama i vašoj bebi, odaberite pouzdan i uravnotežen vitaminsko-mineralni kompleks, kao što je Vitrum Prenatal Forte. Sadrži samo važne i zaista neophodne vitamine i minerale, kao što su folna kiselina, gvožđe, jod, kalcijum, antioksidansi, koji pomažu u sprečavanju komplikacija tokom trudnoće i jačanju imuniteta majke i deteta. Saznajte više o vitaminima i konsultujte se sa specijalistom.

Dinja sadrži veliku količinu folne kiseline, koja je toliko neophodna tokom trudnoće, jača nervni sistem, poboljšava stanje zidova krvnih sudova, zasićuje organizam glukozom i saharozom. Po ljekovitosti, grožđe se može porediti čak i sa majčinim mlijekom. Ima baktericidno dejstvo i formira jak imuni sistem deteta. Na početku trudnoće brusnice se smatraju veoma korisnim. Izvor je ogromnog broja vitamina, koji bi trebao biti dovoljan za svih devet mjeseci ne samo za majku, već i za dijete.

Povrće i voće možete konzumirati i svježe i u obliku sokova, oni ne samo da savršeno gase žeđ, već i zasićuju tijelo s puno korisnih tvari. Najveću prednost treba dati sokovima od jabuke, cvekle i šargarepe. Sok od nara povećava nivo hemoglobina u krvi, a sok od citrusa poboljšava rad probavnog sistema. Sva opisana korisna svojstva svojstvena su isključivo svježe pripremljenim sokovima, ali pića iz pakiranja uopće ne treba konzumirati, sadrže puno konzervansa i šećera, a također nemaju praktički nikakva korisna svojstva. Naravno, bilo koji sok treba koristiti umjereno i ne prekomjerno ga koristiti, jer, unatoč brojnim korisnim svojstvima, u procesu gašenja žeđi ne mogu se takmičiti s običnom vodom.

Mlijeko i mliječni proizvodi tokom trudnoće

Prednosti mlijeka tokom trudnoće poznate su od pamtivijeka. Prije svega, izvor je kalcija, koji igra važnu ulogu u formiranju bebinog koštanog sistema, zuba i noktiju. Osim toga, mlijeko je bogato proteinima koji sadrže aminokiseline, kao i mliječni šećer i veliki broj vitamina. Neke trudnice izbegavaju da piju mleko zbog velike količine masti koje sadrži. Ovo mišljenje je pogrešno i apsolutno neistinito, sve mliječne masti se vrlo lako probavljaju i brzo se razgrađuju, tako da će biti teško dobiti višak kilograma iz mlijeka.

Naravno, potrebno je da konzumirate samo prirodno mleko, koje se ne može porediti sa mlekom iz prodavnice. Naravno, mlijeko se mora prokuhati kako bi se izbjegle moguće neželjene posljedice. A za najbolju apsorpciju treba ga piti na prazan želudac, ne previše hladan ili vruć. Ali prije spavanja korisna je čaša toplog mlijeka u koje možete dodati med.

Od mliječnih proizvoda trudnica bi posebnu prednost trebala dati svježem siru. Ovaj proizvod sadrži čak i više proteina od nekih vrsta mesa. Sadrži ogromnu količinu metionina, koji je neophodan u procesu formiranja fetusa. Svježi sir možete jesti svaki dan, dodajući mu voće, bobice ili pavlaku.

Orašasti plodovi i sjemenke tokom trudnoće

Orašasti plodovi sadrže puno ugljikohidrata, biljnih proteina, dijetalnih vlakana, masnih kiselina i vitamina. Veoma su korisni za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze. Unatoč svim svojim korisnim svojstvima, orašasti plodovi imaju jedan nedostatak - polako se apsorbiraju u tijelu i ne preporučuju se za konzumaciju u velikim dozama. Potrebno ih je dugo i efikasno žvakati ili čak potopiti u vodu. Ako ste skloni zatvoru, bolje je ograničiti konzumaciju orašastih plodova, a ako se pojave prvi znaci alergije, potpuno ih eliminirajte. Pinjoli i orasi posebno su korisni za trudnice, osim toga, blagotvorno djeluju na dojenje. Ali najbolje je potpuno izbaciti muškatni oraščić iz prehrane, jer može uzrokovati prekomjernu navalu krvi u unutrašnje organe, što je vrlo nepoželjno tokom procesa rađanja bebe.

Riba i morski plodovi tokom trudnoće

Morska riba je posebno bogata mineralima i elementima u tragovima. Bolje ga je koristiti kuhano, ali ne treba piti čorbe od njega. Ništa manje zdrava nisu ni jela od pečene ribe, koja se uspješno kombiniraju s raznim povrćem i začinskim biljem. Pržena riba se ne preporučuje budućim majkama; teško se probavlja i povećava opterećenje jetre i bubrega. Morski mekušci – dagnje – veoma su bogati proteinima, ali ih treba unositi u ishranu trudnice sa velikim oprezom, jer mogu izazvati ozbiljno trovanje hranom. Ali zdrave žene mogu konzumirati alge bez ikakvih ograničenja. Veoma je koristan za žene sklone gojaznosti. Ne smiju ga jesti samo trudnice koje pate od bolesti bubrega, peptičkog ulkusa, gastritisa ili crijevne disfunkcije.

Mnogi lekari ne preporučuju jesti sabljarku, ajkulu ili kraljevsku skušu tokom trudnoće. Ove vrste ribe sadrže visok nivo žive, koja je opasna za djetetov nervni sistem. Osim toga, ne biste trebali jesti suši, jer sirova riba može biti opasna po zdravlje majke i fetusa.

Meso tokom trudnoće

Za žene koje očekuju bebu, meso bi trebalo da bude samo dodatak glavnoj prehrani, a ne obrnuto. Trudnicama je potrebno samo sto grama ovog proizvoda dnevno da bi dobile potrebnu količinu nutrijenata. Ostatak proteina je bolje uzimati iz drugih izvora. Najkorisnije dijetetsko meso je zec, nemasna perad, kao i mlada teletina ili svinjetina. Svježe povrće može biti odličan prilog mesu, ne samo da će dodati ukus, poboljšati probavu, već i neutralizirati štetne tvari prisutne u ovom proizvodu.

Pred kraj trudnoće treba smanjiti količinu konzumiranog mesa. Osim toga, proces njegove pripreme zaslužuje posebnu pažnju, preporučuje se da se meso dobro prokuha ili proprži. Meso je potrebno čuvati isključivo u frižideru, a ruke prati pre i posle kontakta sa mesnim proizvodima.

Ulje tokom trudnoće

Najzdravije ulje za trudnice je maslinovo ulje. Zasluženo se naziva tečnim zlatom zbog svojih jedinstvenih sposobnosti da spriječi razne bolesti. Ovaj proizvod ima blagotvorno dejstvo u procesu formiranja bebinog nervnog sistema. Ulje takođe pomaže u prevenciji toksikoze u drugoj polovini trudnoće, uspešno se bori protiv zatvora i jača imuni sistem. Maslinovo ulje može biti odličan način za prevenciju strija i postporođajne depresije.

Suncokretovo ulje zasićuje organizam vitaminima A, E, D, K, poboljšava elastičnost i izgled kože, normalizuje metabolizam i dobar je pomoćnik u borbi protiv lomljivosti i gubitka kose.

Za normalan razvoj fetusa biće dovoljno sto do sto pedeset grama putera dnevno. Ali ne biste trebali zloupotrebljavati ovaj proizvod; on je prilično kaloričan i može dovesti do prekomjernog debljanja.

Zabranjena hrana tokom trudnoće

Naravno, trudnica sama bira za sebe listu proizvoda koje konzumira tokom trudnoće. Za neke trudnice, liječnik odabire dijetu, uzimajući u obzir postojeće prateće bolesti. Međutim, postoje i proizvodi koji su strogo kontraindicirani za sve, bez obzira na tok trudnoće.

Dakle, pod strogom zabranom za buduće majke su čips, krekeri, bilo koji proizvodi brze hrane, štapići od rakova, žvakaće gume, kreme od putera u boji, pržena, dimljena i začinjena hrana, začini i začini, jaki čajevi i kafa, sirće, masna riba i meso, gazirana pića, egzotično voće i, naravno, alkohol.

Svaka trudnica treba jasno shvatiti da će sve što radi sigurno uticati na zdravlje njene bebe. Neke namirnice mogu zaista imati negativan utjecaj na razvoj djeteta i zahtijevati apstinenciju od njih u određeno vrijeme.

Zdrava hrana za trudnice uglavnom se sastoji od hrane koja sadrži veliku količinu bioloških i nutritivnih aktivnih supstanci, vitamina, mikro- i makroelemenata. Ne zaboravite da kada se hrana zagrije, ukupna količina vitamina C, folne kiseline, vitamina B u njoj se smanjuje za oko 60% i protein se denaturira. Ako temperatura poraste iznad 55 stepeni Celzijusa, tada je, bez obzira na način i trajanje obrade, enzim hidrolaze potpuno uništen - on je taj koji aktivno sudjeluje u probavi hrane u gastrointestinalnom traktu, pa stoga proizvod postaje beskorisno, a dodatna energija se mora potrošiti na njegovu obradu. Zbog toga se morate truditi da jedete što manje namirnica poput pite, žitarica i prženog mesa, inače se probavni trakt začepi ostacima neprobavljene hrane.

Lista u nastavku sadrži najosnovnije namirnice koje treba jesti tokom trudnoće:

• sveže povrće
• bobice, voće
• svježe cijeđeni sokovi

Uglavnom u njima, pa čak iu svježe smrznutim bobicama, sačuvane su sve korisne hranjive tvari.

Ali najkorisniji proizvod u trudnoći su proklijale žitarice i sva jela povezana s njima.

Tokom klijanja zrna aktiviraju se sve materije neophodne u tom periodu. Stoga je ova namirnica snabdjevač svih potrebnih vitamina, makro- i mikroelemenata tokom trudnoće.

Fermentisani mlečni proizvodi

• Svježi sir je na vrhu ove liste, ali se mora jesti ili kalciniran ili nemasno. Sadrži otprilike 17 posto proteina, što je mnogo više od mesa. Ali osim toga, sadrži sve najkorisnije tvari za fetus.
• Fermentisani mlečni proizvodi moraju biti prisutni u ishrani tokom trudnoće. Ako ih redovno jedete, značajno doprinose ne samo povećanju imuniteta, već i normalizaciji aktivnosti crijevne mikroflore i poboljšanju pražnjenja crijeva.
• Morate sami da kod kuće pripremite kiselo mleko ili kefir. U trudnoći je korisno konzumirati prirodne fermentisane mliječne koktele, koji se sastoje od kefira ili jogurta sa svježe cijeđenim voćnim ili bobičastim sokom. Ovaj proizvod je odlična zamjena za jogurte iz trgovine, ali bez raznih konzervansa. Ako ne možete da odbijete takav jogurt, onda morate izabrati nešto sa kratkim rokom trajanja.
• Tokom trudnoće treba piti ryazhenku koja nije jako masna - sa oko 2,5% masti. Mlaćenica sadrži veliku količinu raznih aminokiselina, koje savršeno nadoknađuju nedostatak proteina tokom trudnoće.
• Fermentirani mliječni proizvodi koji su obogaćeni umjetno uzgojenom mikroflorom, odnosno bifidobakterijama i laktobacilima, nevjerovatno su zdravi.

Na listi zdravih namirnica tokom trudnoće nalazi se i riba, koja je jedna od najvažnijih namirnica u ovom periodu, sadrži sve kompletne proteine ​​sa potpuno izbalansiranim sastavom aminokiselina. Mnogo se lakše probavlja od mesa. Ako je tijekom trudnoće enzimska aktivnost gastrointestinalnog trakta smanjena, tada je u ovom slučaju korisnije konzumirati sve vrste ribe s niskim udjelom masti. Morska riba sadrži ogromnu količinu raznih mineralnih spojeva, makro- i mikroelemenata.

Ali ekstraktivne tvari aktivnije djeluju u ribljim proizvodima nego u mesnim proizvodima. Zato kuvanu ribu ne bi trebalo da jedu trudnice sa raznim oboljenjima pankreasa, želuca, dvanaestopalačnog creva i jetre.

Različiti plodovi mora (skalope, rakovi, lignje, dagnje, škampi, alge i drugi) donose neospornu korist tokom trudnoće. Sadrže malu količinu masti, ali su potpuni izvor proteina, a po mikroelementima su znatno bolji od mesa većine životinja. Meso škampa, rakova ili lignji obogaćeno je hematopoetskim supstancama je korisno za trudnice koje su sklone pretilosti. Ali u slučaju akutnih bolesti gastrointestinalnog trakta, nije preporučljivo jesti. Riblje ulje je najzdraviji proizvod, ne samo za trudnice, već i za sve ljude, uključujući i djecu. Sadrži sve minerale, makro- i mikroelemente neophodne za rast i razvoj.

Meso ili mesni proizvodi korisni su ako njihova ukupna količina ne prelazi sto grama dnevno, ali je preporučljivo dati prednost laganim i nemasnim vrstama staklenki.

Svaki dan treba pojesti oko dvadeset grama putera, oko pedeset grama vrhnja ili pavlake i oko dvadeset pet grama nerafinisanih biljnih ulja. Prilikom dodavanja masti u organizam povećava se unos materija rastvorljivih u mastima, poboljšava se ukus i povećava se sadržaj kalorija. Biljna ulja sadrže supstance koje savršeno sprečavaju pobačaj. U ovom periodu nema potrebe za konzumacijom životinjskih masti (goveđeg, svinjskog ili jagnjećeg).

Čista voda za piće. Morate piti najmanje dva litra vode dnevno, ne računajući čajeve, sokove i kompote.

Potrebni su proizvodi za trudnice koji sadrže složene ugljikohidratne tvari i vlakna biljnog porijekla. Njima su bogati sljedeći proizvodi:

• ovsena kaša ili heljdina kaša;
• kruh od integralnog brašna;
• svo voće i povrće.

Počevši od drugog tromjesečja trudnoće, trebate jesti pšenični ili raženi kruh bez soli, peciva niske kiselosti ili s algama. Redovna konzumacija ovih proizvoda će poboljšati rad gastrointestinalnog trakta.

Ako nema problema sa gastrointestinalnim bolestima, a trudnoća se odvija u ljetno-jesenskom periodu, tada su divlje gljive u ovom slučaju prilično korisne. Po nutritivnoj vrijednosti i sadržaju korisnih mikro- i makroelemenata, gljive su slične mesnim proizvodima, a sadržaj proteinskih elemenata u gljivama je veći nego u povrću.

Set proizvoda za trudnice za jedan dan

• mesne prerađevine - sto grama;
• riblji proizvodi - sto grama;
• nemasni svježi sir - sto sedamdeset grama;
• pavlaka - trideset grama;
• mlijeko - dvije stotine i pedeset grama;
• kefir - dvije stotine grama;
• puter - dvadeset pet grama;
• nerafinirano biljno ulje - dvadeset pet grama;
• šećer - četrdeset grama;
• raženi i pšenični kruh - po sto grama;
• konditorski proizvodi od brašna - sto grama;
• tjestenina ili žitarice - šezdeset grama;
• krompir - dvjesto grama;
• cvekla - sto grama;
• kupus - sto grama;
• šargarepa - sto grama;
• razno povrće - dvjesto grama;
• bobice, voće ili svježe cijeđeni sok - dvjesto grama;
• zelje - najmanje trideset grama, osim peršuna - konzumiranje u velikim količinama može izazvati pobačaj.

Sljedeća tabela pokazuje koji su proizvodi najkorisniji tokom trudnoće, sadržaj vitamina u 200 grama ili 1 komadu:

Ako se pridržavate pravilne ishrane, neće biti dodatnih problema tokom ovog teškog perioda za sve devojke.

Jedan od glavnih pravila ishrane trudnica treba da bude konzumacija hrane u kojoj je sačuvana najveća količina nepromenjene hrane i biološki aktivnih supstanci - sveže povrće, voće i bobičasto voće, sveže pripremljeni sokovi, klice pšeničnog zrna, raži itd. Prosudite sami: prilikom zagrevanja hrane, na u prosjeku se smanjuje za 30-60% količina vitamina C, vitamina B, folne kiseline, proteina. Na temperaturama iznad 54°C, bez obzira na trajanje kulinarske obrade, enzim hidrolaza, koji učestvuje u procesu varenja hrane u gastrointestinalnom traktu, biva potpuno uništen, a proizvod postaje „mrtav“, što zauzvrat, zahtijeva veći stres za probavne organe i energiju za njegovu obradu. Što češće jedete kašu, pite ili prženo meso, probavni trakt se više „zagađuje“ ostacima nepotpuno svarene hrane.
U svježem povrću, voću, bobičastom voću i sokovima, hranjive tvari ostaju nepromijenjene; Čuvaju se i u svježem smrznutom voću. Ipak, možda su najzdravija jela od proklijalog zrna. Kada zrno proklija, enzimi se naglo aktiviraju, uzrokujući razgradnju masti i ugljikohidrata uz stvaranje lako probavljivih šećera, masnih kiselina, aminokiselina i vitamina. Konkretno, vitamin E koji se nalazi u klicama i zelenim izbojcima tijelo apsorbira najmanje deset puta intenzivnije nego iz sintetičkih preparata. Stoga je takva hrana najvredniji snabdjevač svih ovih tvari za ženski organizam tokom trudnoće.

Važno mjesto u prehrani buduće majke zauzima mliječni proizvodi.

Bolje je koristiti nemasni ili kalcinirani svježi sir. Svježi sir sa niskim udjelom masti sadrži oko 17% proteina - to je više od nekih vrsta mesa. Svježi sir sadrži puno metionina, koji je toliko neophodan za fetus, a ima manje dušičnih tvari koje povećavaju opterećenje jetre i bubrega nego u mesu. Kalcinirani svježi sir možete pripremiti kod kuće (pogledajte recepte).

Fermentisani mlečni napici- nezamjenjiv proizvod za trudnicu. Pomažu u poboljšanju imuniteta, savršeno normaliziraju motoričku aktivnost i crijevnu mikrofloru i omogućuju vam da se riješite zatvora bez pribjegavanja laksativima. Najbolji laksativ je čaša kefira ili jogurta sa dodatkom kašike biljnog ulja. Kefir ili kiselo mleko trebalo bi da postane redovna komponenta ishrane trudnice tokom noći.
Usirenje je najbolje pripremiti kod kuće tako što ćete ga fermentisati sa dve kašike kisele pavlake, kefira ili industrijski proizvedenog kiselog mleka. Mlijeko ostavite da odstoji na tamnom mjestu nekoliko sati, a zatim stavite u frižider. “Samo po sebi” (metodom samo-kvasa) mlijeko kiseli zbog mikroflore koja dolazi iz okoline, a ne samo zbog bakterija mliječne kiseline. Lako je napraviti koktele od prirodnog fermentiranog mlijeka kod kuće. Da biste to učinili, potrebno je pomiješati kefir ili jogurt sa svježim sokom od šargarepe, jabuke, maline itd. Ovaj proizvod je dobra zamjena za jogurt koji mnogi ljudi toliko vole i koji nemaju neke posebne prednosti u odnosu na kefir ili jogurt , ali sadrže aditive za hranu (za stvaranje osjećaja okusa ili produženje roka trajanja). Ako ne možete da odbijete jogurt, onda izaberite onaj koji ima najkraći rok trajanja, jer dugi rok trajanja uvek podrazumeva prisustvo konzervansa.

Bolje je odabrati nemasnu ryazhenku - 2,5% masti. Mlaćenica i surutka sadrže veliku količinu aminokiselina sa izraženim lipotropnim svojstvima (cistin i dr.), te nadoknađuju nedostatak proteina u organizmu tokom trudnoće. Biološka svojstva nakhta proteina posebno su poboljšana kompleksom vitamina prisutnih u njemu (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, sizzle) i mineralima, uključujući sve mikroelemente koji se nalaze u punomasnom mlijeku. Mlaćenica sadrži do 5% šećera (laktoze), što normalizuje procese fermentacije u crijevima i sprječava razvoj truležnih procesa praćenih nadimanjem, a samim tim i samotrovanjem kao rezultatom apsorpcije produkata truljenja iz crijeva.
Izuzetno su korisni fermentisani mliječni napitci obogaćeni umjetnom mikroflorom, uključujući bifido: bifidokefir, bifilife, bifidoryazhenka itd. Dodaje im se OD 2 do 5 sojeva bifidobakterija.

Općenito, možemo reći da ishrana trudnice treba prvenstveno imati mliječno-povrće orijentaciju, ali se to ne može reći za druge proizvode.

Prije svega ovo riba jedan od najvažnijih prehrambenih proizvoda za trudnicu, koji sadrži kompletne proteine ​​(u prosjeku 17-19% u jestivom dijelu) sa dobro izbalansiranim sastavom aminokiselina. Riba je lakše probavljiva od mesa (i „u tiganju i u želucu“), pa bi trudnice, posebno sa smanjenom enzimskom aktivnošću gastrointestinalnog trakta, trebale djelomično zamijeniti grublju mesnu hranu ribom, koristeći uglavnom nemasnu i umereno masne vrste hrane. Osim toga, riba, posebno morska, sadrži razne minerale, posebno mikroelemente - fluor, bakar, cink itd.

Međutim, ekstraktne tvari ribe su jače od ekstraktivnih tvari mesa u stimulaciji lučenja probavnih žlijezda, iako ih riba sadrži nešto manje od mesa. Kada se kuhaju, ekstraktne tvari se pretvaraju u izvarak, pa su riblje čorbe (uši) opasne za žene s bolestima želuca i dvanaestopalačnog crijeva s visokom kiselošću, kao i jetre i gušterače. To se ne odnosi na samu kuvanu ribu, koja je dobra za gotovo sve.

Osim kuhane ribe, možete jesti pečenu ribu, uključujući i u foliji.

Neriba morska hrana, koja UKLJUČUJE dagnje, kapice, škampe, rakove, morske krastavce, lignje, alge (kelp) i neke druge, bit će od velike koristi tokom trudnoće. Ovi proizvodi sadrže malo masti i izvor su potpunih proteina, a po mikroelementima su mnogo bolji od životinjskog mesa. Konkretno, dagnje sadrže dvostruko više proteina od pilećeg jajeta i mnogo su bolje probavljive od svinjetine, govedine ili janjetine. Plus je mini! kaloričniji. Meso rakova, škampa i lignji je veoma bogato hematopoetskim materijama. Morski kelj je koristan za trudnice sklone gojaznosti. Ne smiju ga koristiti samo oni koji boluju od akutnih bolesti probavnog sistema (peptički čir, gastritis, crijevna oboljenja sa proljevom, bolesti jetre i bubrega).

Što se tiče meso i mesne prerađevine, tada je dovoljno da trudnica dnevno pojede oko 100 g mesa. U ovom slučaju, prednost treba dati mesu kunića (smatra se najlakšim), teletini, nemasnoj peradi (ali ne piletini), kao i nemasnim sortama svinjetine.
Dnevna ishrana trudnice treba da sadrži 15-30 g putera, 30-80 g pavlake ili vrhnja i 25-30 g biljnih ulja (po mogućnosti nerafinisanog). Masti povećavaju kalorijski sadržaj i ukus hrane, doprinose unosu vitamina rastvorljivih u mastima (A, P, E) u organizam. Biljno ulje (solarno, kukuruzno), pored esencijalnih polinezasićenih masnih kiselina (linolne), sadrži vitamin E koji je, kao što je već spomenuto, glavni u prevenciji pobačaja. Vatrostalne masti (svinjetina, jagnjetina, govedina) trudnice ne bi trebale da konzumiraju.
Složena ugljikohidratna hrana koja sadrži biljna vlakna korisna je za trudnice. Bogat je integralnim hlebom, heljdinom i zobenom kašom, raznim povrćem i; voće - krompir, kupus, cvekla, šargarepa, jabuke, bobice, lubenice, suve šljive, takođe bogate mineralima i vitaminima. U drugoj polovini trudnoće bolje je koristiti hleb bez soli od pšeničnog ili raženog brašna (100 g takvog hleba sadrži samo 52 mg natrijuma - naspram 300-400 mg u običnom hlebu), lepinje niske kiselosti, lepinje i hleb sa algama umesto soli. Dovoljna konzumacija povrća i voća (600-700 g) pomaže u otklanjanju zatvora, koji se često javlja u trudnoći, i normalizaciji funkcije jetre.

Ako trudnoća nastupi u ljeto ili jesen, tada se mogu preporučiti svježe gljive (osim, naravno, ako patite od gastrointestinalnih bolesti). Mogu da zadovolje ukuse i najizbirljivijih žena.

Pečurke kao prehrambeni proizvod ponekad se porede sa povrćem, kojem su slične kalorijama i sadržajem vode. Nazivaju se i "šumskim mesom", jer je hemijski sastav gljiva blizak životinjskim proizvodima. Pečurke su veoma bogate azotnim materijama, posebno proteinima. Sadržaj proteina u pečurkama je mnogo veći nego u mnogim povrćem, a sušeni vrganji sadrže više proteina od mesa. Proteini sadrže gotovo sve esencijalne aminokiseline - leucin, tirozin, histidin, arginin. Izvanredne su po tome što im je potrebno manje probavnih sokova za razgradnju od životinjskih proizvoda i lako se apsorbiraju u crijevima.

Pečurke su prilično bogate vitaminima B,1 B2, E i PP, a sadrže, iako u malim količinama, vitamine A i C. Ali najviše od svega, gljive su bogate nikotinskom kiselinom, posebno gljive koje sadrže 322 mg ovog vitamina na 100 g apsolutno suve materije - ista količina kao u goveđoj jetri.
Od mineralnih materija u gljivama ima dosta fosfora i kalijuma. Konkretno, "depoziti" fosfora u gljivama su tri puta veći od biljnih, a među životinjskim proizvodima mogu se usporediti s ribom u ovom pokazatelju. Sadrže i mikroelemente neophodne za ljude kao što su cink, bakar i mangan. Po sadržaju cinka, gljive nemaju premca u biljnom svijetu.

Gljive sadrže ekstraktivne i aromatične tvari koje pojačavaju njihov okus i pojačavaju lučenje želudačnog soka. Po svom stimulativnom djelovanju na lučenje probavnih žlijezda, infuzije gljiva su superiornije u odnosu na infuzije povrća i nisu inferiorne od mesnih.
Takođe je važno da se žena dok bere gljive istovremeno opušta i daje sebi umjerenu fizičku aktivnost, udiše svjež zrak i sluša „muziku“ šume. Strastveni berači gljiva znaju da ova aktivnost - branje gljiva - odvlači pažnju i od najdosadnijih neugodnih misli.

Dakle, približni paket hrane za buduće majke za jedan dan (u drugoj polovini trudnoće) uključuje (u g):

mesne prerađevine - 100;

riblji proizvodi - 100;

nemasni svježi sir - 170;

kefir - 200;

mlijeko - 250;

pavlaka - 30;

puter - 15;

biljno ulje - 25;

šećer - 40;

raženi hleb - 100;

pšenični hleb - 100;

proizvodi od konditorskog brašna (buhlica, kolačići) - 100;

žitarice, tjestenina - 60;

krompir - 200;

kupus - 100;

cvekla - 100;

šargarepa - 100;

paradajz i ostalo povrće - 200;

voće, bobice ili voćni sok - 200;

zelje - 30-50.

Video. Osobitosti ishrane trudnice. Dio 1

Uravnotežena ishrana tokom trudnoće je veoma važna za ženu. Jer sve što ona dobije tokom obroka – kalcijum, proteine, gvožđe, masti, mnoge druge esencijalne nutrijente potrebno je da se fetus pravilno razvija i raste. Zato se posebna pažnja mora obratiti na ishranu i dobijanje korisnih materija tokom trudnoće. Ishrana je podjednako važna i prilikom planiranja trudnoće.

Biljna dijeta alkoholna pića kalcijum
Ishrana Dijeta Prehrana
Pire od povrća Prevencija tokom laktacije

Ranije se smatralo prirodnim da, ako je potrebno, beba sama uzima ono što mu je potrebno za razvoj. Ali nedavno su otkrili da ako se žena hrani nepravilno, neredovno, tada njeno tijelo uključuje mehanizam samoodržanja i fetusu nedostaje mnogo hranjivih tvari. Stoga je pravilna ishrana tokom trudnoće neophodna mjera.

Na šta se fokusirati?

Glavni problemi trudnoće su toksikoza, zatvor, crijevne smetnje i žgaravica.

Trebalo bi da postoji raznovrsna ishrana

1. Da biste se nosili sa toksikozom i žgaravicom, prikladna je prehrana po principu "komada", što znači da morate jesti često, ali malo po malo. Pokušajte piti više čiste vode (ne gazirane). Dodajte hranu bogatu vlaknima, žitarice, banane, žitarice, mekinje, pirinač itd. u svoju prehranu.
2. Kada se crijevna funkcija oteža, to se obično objašnjava činjenicom da se maternica povećava i počinje vršiti pritisak na rektum. Stoga, tokom trudnoće, crijeva možda neće uvijek funkcionirati kao i obično. Kod ovakvih problema morate pravilno izbalansirati ishranu. To se može učiniti uz pomoć proizvoda koji sadrže dijetalna vlakna - žitarice, integralni kruh, voće, bobičasto voće, povrće.

Prehrana u ranim fazama trudnoće ne bi se trebala sastojati od guste i tekuće hrane - prva i druga se ne mogu uzimati odjednom, piti između obroka (mlijeko, kompot, supe). Pravilna prehrana tokom trudnoće pomoći će da se izbjegnu problemi.

U 2. tromjesečju trudnoće vrijedi dodati mliječno-povrće ishranu svojoj prehrani. Meso i riba treba da budu u ishrani ne više od četiri do pet dana u nedelji. Bolje ih je peći i jesti, dodajući povrće i začinsko bilje. Povrće, voće, bobičasto voće - poželjno je sve ovo uzimati sirovo.

Više ribe i povrća

I već u posljednjem tromjesečju, kada jetra i bubrezi počnu da rade s osvetom, odaberite prehranu koja se temelji na laganim vegetarijanskim supama i salatama.

Šta isključiti iz prehrane?

Kao što znate, morski plodovi su odličan izvor proteina i drugih zdravih masnih kiselina. Imaju divan učinak na razvoj bebinog mozga.

Ribu treba dobro ispržiti i očistiti. Ne biste trebali jesti sirovu ribu, školjke ili ostrige tokom trudnoće. Može sadržavati patogene i patogene mikroorganizme.

Ne treba jesti loše kuvano meso, živinu ili jaja. Tijekom trudnoće tijelo je podložno trovanju bakterijama hranom. Izbjegavajte:

• Konzervirana hrana;
• paštete;
• nepasterizirani proizvodi, sokovi, mlijeko;
• sirova jaja;
• kofein (cirkulacija krvi je poremećena, hranjive tvari se slabo apsorbiraju);
• čaj, čokolada;
• kobasice, proizvodi od kobasica;
• dimljeni proizvodi;
• pržena, masna hrana;
• alkohol.

Zabranjeno je konzumiranje alkoholnih pića

Neophodne supstance tokom trudnoće.

Ostvarite dnevni unos kalcijuma

Na samom početku, u prvom tromjesečju trudnoće, nema potrebe da naglo mijenjate uobičajenu ishranu na potrebnu. Dakle, u suštini jedite šta želite. Ali postepeno u svoju prehranu dodajte zdravu hranu koja sadrži ono što je neophodno za razvoj djeteta.

Ne treba se mučiti i tjerati da jedete ono što ne želite. Posavjetujte se sa svojim ginekologom i zajedno osmislite približnu ishranu kako bi bila ukusna i zdrava.

Približna ishrana tokom trudnoće po sedmicama.

Također saznajte zašto

Kada beba još nije rođena, sve hranljive materije dobija od majke, iz njene krvi. Zbog toga je veoma važno da žena koja očekuje rođenje bebe obrati pažnju na namirnice koje čine njenu ishranu. Naravno, to ne znači da morate jesti za dvoje. To znači da treba da preispita svoju ishranu, da jede raznovrsnu, zdravu, uravnoteženu ishranu. Količina koju jedete ne bi se trebala mnogo razlikovati od količine koju obično konzumirate.

Da bi majka i njena nerođena beba primile hranljive materije koje su im potrebne, morate znati šta je dobro za trudnice. O tome ćemo danas razgovarati s vama. Hajde da saznamo koje hranjive tvari trebaju prevladavati u prehrani buduće majke:

Šta treba uzeti u obzir prilikom pripreme vaše dijete?

Prije svega, morate zapamtiti da ishrana tokom trudnoće treba biti dobro izbalansirana. Odnosno, sastoje se od svježih proizvoda koji sadrže sve potrebne komponente - proteine, masti, ugljikohidrate. Potrebni su vitamini, minerali, svježa voda za piće. Pogledajmo ovo izbliza:

Korisne supstance:

Vjeverice- Bez njih je nemoguće. Oni su građevinski materijal koji je djetetu vitalno potreban. Stoga, buduća majka treba da konzumira 100 g proteinske hrane dnevno ujutru i isto toliko, ili nešto više, popodne. Štaviše, polovinu ukupne količine treba da čine životinjski proteini. Stoga je korisno da trudnice jedu sir, svježi sir, kokošja jaja (1 komad dnevno). Svaki dan je potrebno pojesti 150 g kuhane nemasne govedine ili pilećih prsa. Potrebna je riba, mlijeko, mliječni proizvodi.

Ugljikohidrati- takođe su veoma potrebni. Trudnice imaju koristi od hrane koja sadrži prirodna vlakna. To je, na primjer, hljeb od integralnog ili cjelovitog zrna, sve vrste žitarica, povrća, svježeg voća, bobičastog voća i začinskog bilja. Ali proizvodi kao što su šećer, slatkiši i tjestenina, rafinirana hrana, pekarski proizvodi trebali bi biti vrlo ograničeni.

Masti- Neophodni su za majku i nerođenu bebu. Štaviše, treba ih konzumirati najmanje 80 g dnevno. Otprilike polovina treba da budu biljne masti i ulja (maslinovo, suncokretovo, bundevo, kukuruzno). Životinjske masti su prvenstveno puter (ghee). Ali iz prehrane je bolje isključiti mast, margarin i namaze.

Vitamini:

Trudnicama su vitamini potrebni kao i vazduh. Ovi mali pomagači obezbeđuju biohemijske, ali i fiziološke procese koji se dešavaju u telu. Za zdravlje majke i nerođene bebe posebno su potrebni sljedeći vitamini:

E- Od ovog najvažnijeg elementa zavisi funkcija ženskog reproduktivnog sistema. Takođe je potreban za normalan intrauterini razvoj fetusa. Ovaj vitalni vitamin naći ćete u nerafiniranom biljnom ulju. Mnogo ga ima u jetri životinja i ribe, jajima, orašastim plodovima, sjemenkama i žitaricama. Za bolju apsorpciju vitamina i namirnica koje ga sadrže, bolje ga je jesti sa biljnim uljem. Korisno je dodati kiselu pavlaku.

C (askorbinska kiselina)- Kada se postavi pitanje šta je dobro da jedu trudnice, na pamet pada čuvena askorbinska kiselina. Zaista, ovo je vrlo koristan i jednostavno neophodan vitamin. Jača otpornost organizma na infekcije. Ovu supstancu ćete pronaći u šipku, svježem voću, povrću, bobičastom voću i vrtnom začinskom bilju.

Grupa B- Svi vitamini iz ove grupe važni su za održavanje zdravlja majke i razvoj nerođene bebe. Upravo ova grupa podržava funkciju nervnog sistema, organa za varenje, srca i krvnih sudova. B vitamini se nalaze u smeđoj riži, sivom i raženom brašnu, grašku, jetri, bubrezima i srcima životinja.

A- Bez toga je nemoguć razvoj posteljice. Ova tvar štiti ćelije tijela od prodiranja toksina i radioaktivnog zračenja izvana. Potreban je za normalan, kvalitetan vid. Vitamin A dobijamo iz beta karotena. Bogat je voćem i povrćem, obojenim u crvene, žute i narandžaste nijanse. Stoga ćete ga dobiti jedući paradajz, slatke paprike, breskve, pulpu bundeve, dinje i, naravno, šargarepu. Kupus sadrži mnogo korisnih materija, posebno prokulice.

Minerali i elementi u tragovima

Veoma važan za normalan rast i potpuni razvoj djeteta. U tom pogledu su posebno važni kalcijum, fosfor i magnezijum. Kalijum, natrijum i gvožđe su veoma neophodni.

Štaviše, prva tri od njih (kalcijum, fosfor, magnezijum) su potrebna za razvoj kostiju i hrskavice fetusa.
Svježi sir, mlijeko, sir, sjemenke, bilo koji orašasti plodovi, svo zeleno povrće, začinsko bilje su bogati kalcijumom.

Fosfor možete dobiti od ribe, posebno morske. Nalazi se u nerafiniranim žitaricama, kao što su pirinač i nemasno meso.

Magnezijum nalazi se u pulpi lubenice, žitaricama, orašastim plodovima i puno povrća.

Kalijum i natrijum naći ćete u suvom voću, svežem spanaću, mladom grašku, orašastim plodovima, pečurkama.
Sa nedostatkom gvožđa nivo hemoglobina naglo pada. Stoga njegov nedostatak nadoknadite jedenjem žumanca, životinjske i riblje jetre, svježeg vrtnog bilja, povrća i voća (jabuke).

Zapamtite da je potreba trudnice za hranljivim materijama ogromna! Čak i uz vrlo kvalitetnu, izbalansiranu ishranu, često se javlja manjak i nedostatak vitamina i minerala.
Zbog toga je korisno da trudnice s vremena na vrijeme uzimaju vitamine. Ali to treba učiniti samo po savjetu liječnika koji promatra trudnoću. Budite zdravi!